فایل پی دی اف کامل جزوه تاثیر بستهبندی با فیلمهای نانویی بر ویژگیهای ارگانولپتیکی و میکروبی نان PDF

توجه : این فایل به صورت فایل PDF (پی دی اف) ارائه میگردد

 فایل پی دی اف کامل جزوه تاثیر بستهبندی با فیلمهای نانویی بر ویژگیهای ارگانولپتیکی و میکروبی نان PDF دارای ۱۰ صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در PDF می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل پی دی اف فایل پی دی اف کامل جزوه تاثیر بستهبندی با فیلمهای نانویی بر ویژگیهای ارگانولپتیکی و میکروبی نان PDF  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی فایل پی دی اف کامل جزوه تاثیر بستهبندی با فیلمهای نانویی بر ویژگیهای ارگانولپتیکی و میکروبی نان PDF،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن فایل پی دی اف کامل جزوه تاثیر بستهبندی با فیلمهای نانویی بر ویژگیهای ارگانولپتیکی و میکروبی نان PDF :

جزوه کامل و کاربردی تأثیر بستهبندی با فیلمهای نانویی بر ویژگیهای ارگانولپتیکی و میکروبی نان با فرمت pdf تعداد صفحات : ۱۰

قسمتی از متن :

چکیده
سابقه و هدف: سانه ۳۰% از محصوت کشاورزى تولید شده در کشور به ضایعات تبدیل مىشود که ۷ تا ۸% آن به علت بستهبندى نامناسب است. در این تحقیق، اثر ۷ نوع فیلم نانویی ساخته شده بر خواص ارگانولپتیک (حسی) و شمارش میکروبی نان حجیم قالبی بستهبندی شده
در این بستهها بررسی شد. نفوذپذیری نسبت به اکسیژن و بخار آب در این فیلمهای نانویی، کمتر از فیلمهای معمولی است.

مواد و روش ها: : نان حجیم قالبی بسته بندی شده درون فیلم های نانویی در روز های ۱، ۳، ۵، ۷، ۱۴ و ۲۱ (مدت نگهـداری) و در سـه دمـای نگهداری ۵، ۲۰ و ۳۵ درجه سانتی گراد مورد ارزیابی ارگانولپتیکی قرار گرفت و شمارش میکروبی نمونهها در همـان دماهـا و صـرفا در روز ۱۴ انجام شد.
یافتهها: تحلیل نتایج حاکی از آن بود که اثرات “نوع فیلم، دما و مدت نگهداری به عنوان عوامل اصلی بر میزان بیاتی نان، معنیدار بوده است.