فایل ورد کامل اجزوه فزودنی های مجاز در ماهی و فرآورده های آن ۱۴ صفحه در word

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 فایل ورد کامل اجزوه فزودنی های مجاز در ماهی و فرآورده های آن ۱۴ صفحه در word دارای ۱۴ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد فایل ورد کامل اجزوه فزودنی های مجاز در ماهی و فرآورده های آن ۱۴ صفحه در word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی فایل ورد کامل اجزوه فزودنی های مجاز در ماهی و فرآورده های آن ۱۴ صفحه در word،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن فایل ورد کامل اجزوه فزودنی های مجاز در ماهی و فرآورده های آن ۱۴ صفحه در word :

مقاله کامل و کاربردیافزودنی های مجاز در ماهی و فرآورده های آن با فرمت word و با تعداد صفحات ۱۱

قسمتی از متن »:

افزودنی های مجاز در ماهی و فرآورده های آن به چند دسته تقسیم می شوند که نام انواع نگهدارنده های طبیعی و شیمیایی (سورباتها، بنزواتها، سولفاتها، سولفیت ها، نیترات ها و نیتریت ها، پل فسفاتها، پارابن ها، آلویت، استراسیدهای چرب، گلیکولهاو….)

آنتی اکسیدانت ها(BHT,BHA، اسکورباتها، توکوفرولها و…) آنتی بیوتیک ها(تتراسایکلین،…) آنزیمها، انواع ادویه جات (فلفل، خردل و…) طعم دهنده ها (مونوگلوتامات سدیم و…) رنگ دهنده ها، پرکننده ها افزودنیهای که جهت بهبود کیفیت فرآورده به کار می روند( مانند فسفات ها،صمغ ها و…)اسیدهای آلی ،شیرین کننده ها ،اسید های آمینه (تریپتوفان،فنیل آلانین و..)اسید های آلی دیگر (اسید لاکتیک ) و دی اکسید کربن می باشد.

فعالیت آنتی اکسیدانتها در چربی به میزان اسیدهای چرب چند غیر اشباعی رابطه معکوس دارد. غلظت موثر ضد میکروبی سورباتها در مواد غذایی ۳/۰- ۰۵/۰ درصد است. مقدار این ماده بطور استاندارد ۵/۰ درصد برآورد شده است.