مهسا فایل |
سایت دانلود فایل فایل ورد کامل تحقیق درمورد برنامه نظارت بر آموزشگاه آزاد فنی و حرفه ای رشته آشپزی
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
فایل ورد کامل تحقیق درمورد برنامه نظارت بر آموزشگاه آزاد فنی و حرفه ای رشته آشپزی دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد فایل ورد کامل تحقیق درمورد برنامه نظارت بر آموزشگاه آزاد فنی و حرفه ای رشته آشپزی کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی فایل ورد کامل تحقیق درمورد برنامه نظارت بر آموزشگاه آزاد فنی و حرفه ای رشته آشپزی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن فایل ورد کامل تحقیق درمورد برنامه نظارت بر آموزشگاه آزاد فنی و حرفه ای رشته آشپزی :
با دانلود تحقیق در مورد برنامه نظارت بر آموزشگاه آزاد فنی و حرفه ای رشته آشپزی در خدمت شما عزیزان هستیم.این تحقیق برنامه نظارت بر آموزشگاه آزاد فنی و حرفه ای رشته آشپزی را با فرمت word و قابل ویرایش و با قیمت بسیار مناسب برای شما قرار دادیم.جهت دانلود تحقیق برنامه نظارت بر آموزشگاه آزاد فنی و حرفه ای رشته آشپزی ادامه مطالب را بخوانید.
نام فایل:تحقیق در مورد برنامه نظارت بر آموزشگاه آزاد فنی و حرفه ای رشته آشپزی
فرمت فایل:word و قابل ویرایش
تعداد صفحات فایل:۸۹ صفحه
قسمتی از فایل:
|
توانایی ها |
ردیف |
|
توانایی تشخیص عوامل موثر محیط کار |
۱ |
|
توانایی نگهداری و شستشوی وسایل کار و مواد اولیه |
۲ |
|
توانایی پاک کردن , شستن, خشک کردن, سرخ کردن سبزیجات و صیفی جات |
۳ |
|
توانایی آماده سازی انواع گوشت |
۴ |
|
توانایی روشن کردن و تنظیم درجه حرارت فر بر حسب درجه فارنهایت یا سانتیگراد |
۵ |
|
توانایی توزین یا پیمانه کردن مواد مختلف |
۶ |
|
توانایی آماده سازی و چیدن میز شام و آرایش بشقاب و دیس و تزئین دستمال سفره |
۷ |
|
توانایی تهیه اردور |
۸ |
|
توانایی تهیه سالاد |
۹ |
|
توانایی تهیه سس |
۱۰ |
|
توانایی تهیه سوپ |
۱۱ |
|
توانایی تهیه املت |
۱۲ |
|
توانایی تهیه ساندویچ |
۱۳ |
|
توانایی تهیه پاته |
۱۴ |
|
توانایی تهیه پوره |
۱۵ |
|
توانایی تهیه ژیگو |
۱۶ |
|
توانایی تهیه استیک |
۱۷ |
|
توانایی تهیه کتلت |
۱۸ |
|
توانایی تهیه پنکیک با گوشت |
۱۹ |
|
توانایی تهیه شاتوبریان |
۲۰ |
|
توانایی تهیه تورندو |
۲۱ |
|
توانایی تهیه راگو |
۲۲ |
|
توانایی تهیه رتی فیله |
۲۳ |
|
توانایی تهیه پودینگ گوشت |
۲۴ |
|
توانایی تهیه گولاش |
۲۵ |
|
توانایی تهیه همبرگر |
۲۶ |
|
توانایی تهیه فیله |
۲۷ |
|
توانایی تهیه بیف استروگانف |
۲۸ |
|
توانایی تهیه بیفتک |
۲۹ |
|
توانایی تهیه پیراشکی گوشت |
۳۰ |
|
توانایی تهیه ماکارونی |
۳۱ |
|
توانایی تهیه غذا با مرغ |
۳۲ |
|
توانایی تهیه غذا با بوقلمون |
۳۳ |
|
توانایی تهیه غذا با غاز یا مرغابی |
۳۴ |
|
توانایی تهیه غذا با بلدرچین |
۳۵ |
|
توانایی تهیه غذا با ماهی |
۳۶ |
|
توانایی تهیه غذا با میگو |
۳۷ |
|
توانایی تهیه غذا با خرچنگ دریایی |
۳۸ |
|
توانایی تهیه فوندو |
۳۹ |
|
توانایی تهیه گراتن |
۴۰ |
|
توانایی تهیه سوفله |
۴۱ |
|
توانایی تهیه رولت |
۴۲ |
|
توانایی تهیه موسکا |
۴۳ |
|
توانایی تهیه پروک |
۴۴ |
|
توانایی تهیه پیتزا |
۴۵ |
|
توانایی تهیه کنسومه |
۴۶ |
|
توانایی تهیه راتاتوی |
۴۷ |
|
توانایی تهیه پتاژ |
۴۸ |
|
توانایی تهیه کرپ |
۴۹ |
|
توانایی تهیه دسر |
۵۰ |
آرم آموزشگاه : مُهنّا
رشته آموزشی: آشپزی زمان شروع آموزش از تاریخ ۱۷/۵/۸۳ لغایت ۵/۹/۸۳
شماره استاندارد:۹۶/۳۱-۵ مدت زمان آموزشی۱۶ هفته تعداد فراگیران: ۵ سطح فراگیران: درجه ۲ زمان
|
عملی |
تئوری |
روش آموزش |
موضوع آموزشی |
زمان |
|
۲ |
۱ |
تئوری و عملی |
توانایی تشخیص عوامل موثر محیط کار |
هفته اول |
|
۳ |
۱ |
تئوری و عملی |
توانایی نگهداری و شستشوی وسایل کار و مواد اولیه |
هفته دوم |
|
۱ |
۱ |
تئوری و عملی |
توانایی روشن کردن و تنظیم درجه حرارت فر بر حسب درجه فارنهایت یا سانتیگراد توانایی توزین یا پیمانه کردن مواد مختلف |
هفته سوم |
|
۶ |
۲ |
تئوری و عملی |
توانایی پاک کردن,شستن,خشک کردن و سرخ کردن سبزیجات و صیفیجات |
هفته چهارم |
|
۴ |
۲ |
تئوری و عملی |
توانایی آماده سازی و چیدن میز شام و آرایش بشقاب و دیس و تزئین دستمال سفره |
هفته پنجم |
|
۶ |
۲ |
تئوری و عملی |
توانایی آماده سازی انواع گوشت |
هفته ششم |
|
۵/۷ |
۳ |
تئوری و عملی |
دستور تهیه و آموزش اردورـ سالاد ـ سسـ سوپ ـ املت |
هفته هفتم |
|
۵/۴ |
۲ |
تئوری و عملی |
دستور تهیه و آموزش انواع ساندویج ـ پاته ـ پوره |
هفته هشتم |
|
۵/۶ |
۳ |
تئوری و عملی |
دستور تهیه و آموزش استیک ـ کتلت ـ پنکیک باگوشت ـ شاتوبریان |
هفته نهم |
|
۵/۶ |
۵/۳ |
تئوری و عملی |
دستور تهیه و آموزش رتی فیله ـ پودینگ گوشت ـ گولاش ـ همبرگر |
هفته دهم |
|
۵/۸ |
۴ |
تئوری و عملی |
دستور تهیه و آموزش فیله ـ استروگانف ـبیفتک ـ پیراشکی گوشت ـ ماکارونی |
هفته یازدهم |
|
۱۰ |
۵/ ۳ |
تئوری و عملی |
دستور تهیه وآموزش غذا با مرغ ـ غذا با بوقلمون ـ غذا با غاز یا مرغابی ـ غذا با بلدرچین ـ غذا با ماهی |
هفته دوازدهم |
|
۶ |
۳ |
تئوری و عملی |
دستور تهیه و آموزش غذا با میگو ـ غذا با خرچنگ ـ فوندو ـ گراتن ـ سوفله |
هفته سیزدهم |
|
۵/ ۷ |
۵/۲ |
تئوری و عملی |
دستور تهیه و آموزش رولت ـ موسکا ـ پروک ـ کنسومه ـپیتزا |
هفته چهاردهم |
|
۵ |
۵/ ۲ |
تئوری و عملی |
دستور تهیه وآموزش راتاتوی ـ پتاژ ـ کرپ ـ دسر |
هفته پانزدهم |
|
۷ |
۳ |
تئوری و عملی |
دستور تهیه و آموزش راگو ـ ژیگو ـ تورندو |
هفته شانزدهم |
آرم آموزشگاه : مُهنّا
نام کارگاه یا بخش: بخش آشپزی ساعت آموزش: ۹ صبح الی ۱۱:۳۰ ظهر
نام رشته : آشپزی ساعت آموزش دریک روز ۲:۳۰
سطح فراگیران : درجه ۲ شماره هفته: هفتم
|
نوع آموزش |
۱۱:۳۰-۱۱ |
۱۱-۱۰:۳۰ |
نوع آموزش |
۱۰:۳۰-۹:۳۰ |
نوع آموزش |
۹:۳۰-۹ |
ساعات آموزش |
|
تئوری تئوری |
شناسایی موارد مصرف ونکات اساسی در این غذا |
استراحت |
عملی عملی عملی |
طرز تهیه اردور طرز درست کردن اردور طرز تزئین اردور |
تئوری تئوری تئوری |
آشنایی با اردور آشنایی با موادلازم آشنایی با تهیه (خاکزاد) |
موضوع آموزش نام مربی |
|
عملی تئوری |
شناسایی انواع سالاد ها و نکات اساسی مربوط به سالادها |
استراحت |
عملی عملی |
مخلوط کردن مواد لازم به ترتیب فرمول طرز تزئین سالاد(انواع متنوع) |
تئوری تئوری |
آشنایی با سالاد آشنایی با مواد لازم چند سالاد آشنایی با تهیه (خاکزاد) |
موضوع آموزش نام مربی |
|
عملی عملی |
در آوردن دسر از قالب و تزئین و چگونگی مصرف آنها |
استراحت |
عملی عملی |
مخلوط کردن مواد دسر ها طبق فرمول ریختن آن ها در قالب |
تئوری تئوری تئوری |
آشنایی با دسرها آشنایی با مواد لازم چند دسر آشنایی با چگونگی تهیه آن (خاکزاد) |
موضوع آموزش نام مربی |
- همچنین لینک دانلود به ایمیل شما ارسال خواهد شد به همین دلیل ایمیل خود را به دقت وارد نمایید.
- ممکن است ایمیل ارسالی به پوشه اسپم یا Bulk ایمیل شما ارسال شده باشد.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
