فایل ورد کامل تحقیق درمورد تولید برگه زرد آلو

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 فایل ورد کامل تحقیق درمورد تولید برگه زرد آلو دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد فایل ورد کامل تحقیق درمورد تولید برگه زرد آلو  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی فایل ورد کامل تحقیق درمورد تولید برگه زرد آلو،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن فایل ورد کامل تحقیق درمورد تولید برگه زرد آلو :

با دانلود تحقیق در مورد تولید برگه زرد آلو در خدمت شما عزیزان هستیم.این تحقیق تولید برگه زرد آلو را با فرمت word و قابل ویرایش و با قیمت بسیار مناسب برای شما قرار دادیم.جهت دانلود تحقیق تولید برگه زرد آلو ادامه مطالب را بخوانید.

نام فایل:تحقیق در مورد تولید برگه زرد آلو

فرمت فایل:word و قابل ویرایش

تعداد صفحات فایل:۱۷ صفحه

قسمتی از فایل:

مقدمه

اهمیت اقتصادی توسعه صادرات میوه جات خشک شده ، توزیع نا مناسب منابع غذایی و انواع محصولات کشاورزی و فصلی و منطقه ای بودن تولید بسیاری از محصولات در جهان از جمله دلایل اهمیت خشک کردن میوه جات میباشد همچنین نیاز بیش از حد بعضی از کشور ها به اینگونه محصولات بدلیل شرایط خاص و اقلیمی آنها و همچنین هزینه بالای حمل ونقل سبزیجات و میوه جات تازه و محدود بودن زمان نگهداری آنها دلایل دیگر این امر و بیانگر اهمیت این محصول در دنیای امروز است . از اینرو این طرح در قالب مطالعه مقدماتی و امکان سنجی طرح تولید برگه زرد آلو انجام شده است. در ادامه شاخص های عملیاتی بطور خلاصه ارائه شده است.

تاریخچه :

بر اساس نوشته‏هاى چینى متعلق به ۲۰۰۰ سال قبل از میلاد، زردآلو از آسیاى شرقى نشأت گرفته و به وسیله عربها به اروپا انتقال یافت و مردم مناطق مدیترانه‏اى توسط رومانیایى‏هاى با این میوه آشنا شدند.

پرثمرترین درختان زردآلو در سطح کشور که میوه آن علاوه بر مصارف داخلى، جنبه صادراتى داشته و به صورت برگه زردآلو، قیسى، آفتاب خشک و هسته آن نیز به صورت مغز هسته تلخ و شیرین به خارج از کشور صادر مى‏گردد، به ترتیب در استانهاى آذربایجان شرقى، خراسان، آذربایجان غربى، سمنان، همدان، زنجان و استان مرکزى به عمل مى‏آید. زردآلوى ایران از نظر کیفیت، کمیت، رنگ و طعم در دنیا مشهور است و انواع زیادى تاکنون شناخته شده که تعداد آنها از ۱۳۰ نوع متجاوز مى‏باشد.

به فارسى انواع آن را «زردآلو»، «شکرپاره»، «قیسى» و در کردستان «مشمش» نامند و خشک‏کرده آن را برگه زردآلو و برگه قیسى و خوبانى گویند. در کتب طب سنتى قدیم با نام «مشمش» آمده است.

زردآلو میوه درختى است که آن را به فرانسوى Abdicator و به انگلیسى Apricot tree گویند. گیاهى است از خانواده Rosaceae، نام علمى آن Prunes Armenia calاست.

طعم شیرین آن به علت مقدار زیاد ساکارز (نوعى کربوهیدرات دوقندى که همان شکر متداول مصرفى ما است) مى‏باشد و رنگ زرد مایل به نارنجى بافت و پوست آن به علت رنگدانه آنتى‏اکسیدان (مواد ضد سرطان) به نام بتا ـ کاروتن مى‏باشد (پیش‏ساز ویتامین A در بدن).

واژه «برگه » به این معنی در فارسی ظاهراً جدید است . گرچه آشپز ناصرالدین شاه اصطلاحات «برگه زردآلو» و «برگه هلو» را ذکر کرده است (آشپزباشی ، ص ۲۲)، اما این نام در واژه نامه های دوره قاجار و منابع فارسی پیش از آن یافت نمی شود. پیشتر برگه را به نامهایی چون کِشتَه و قاق و گاه قَیسی می خواندند. «کشته » را، که امروزه در خراسان برای برگه زردآلو (شکورزاده ، ص ۱۸۵) و در افغانستان برای زردآلوی خشک کرده بدون هسته (افغانی نویس ، ص ۴۵۴) به کار می برند، در واژه نامه های فارسی قدیم به معنای «میوه خشک کرده » در اصطلاحاتی چون «امرودِ کشته » و «شفتالود کشته » و «زردآلود کشته » آورده اند ( رجوع کنید به اسدی ، ص ۷۷؛ مؤلف برهان قاطع ، ذیل کشته ، آن را چنین تعریف کرده است : «آلو و زردآلو و امرود و شفتالو و امثال آن که دانه آنها را برآورده و خشک کرده باشند»).