پاورپوینت کامل ابزارها و روش های سنجش رنگ مواد غذایی ۴۳ اسلاید در PowerPoint

توجه : این فایل به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 پاورپوینت کامل ابزارها و روش های سنجش رنگ مواد غذایی ۴۳ اسلاید در PowerPoint دارای ۴۳ اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در PowerPoint می باشد و آماده ارائه یا چاپ است

شما با استفاده ازاین پاورپوینت میتوانید یک ارائه بسیارعالی و با شکوهی داشته باشید و همه حاضرین با اشتیاق به مطالب شما گوش خواهند داد.

لطفا نگران مطالب داخل پاورپوینت نباشید، مطالب داخل اسلاید ها بسیار ساده و قابل درک برای شما می باشد، ما عالی بودن این فایل رو تضمین می کنیم.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی پاورپوینت کامل ابزارها و روش های سنجش رنگ مواد غذایی ۴۳ اسلاید در PowerPoint،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن پاورپوینت کامل ابزارها و روش های سنجش رنگ مواد غذایی ۴۳ اسلاید در PowerPoint :

دانلود پاورپوینت ابزارها و روش های سنجش رنگ مواد غذایی

تعداد اسلاید : ۴۱

متن برخی از اسلاید ها:

بررسی کلی فاکتور رنگ درمواد غذایی:

v رنگ یکی از شاخصهای مهم کیفی مواد غذایی است.

v رنگ غذا اولین پارامتر کیفی است که توسط مصرف کننده ارزیابی میگردد و در پذیرش محصول نقش اساسی دارد.

v علاوه بر این ممکن است رنگ نشان دهنده تغییرات شیمیایی در مواد غذایی در ضمن فرآیندهای حرارتی مثل قهوهای شدن، کاراملیزاسیونی سرخ کردن و خشک کردن باشد.

v رنگ سطح غذا مهمترین عامل در رد یا پذیرش غذا در تمام پروسه های غذایی است. بنابراین یک شاخص کیفی است که بیانگر ناهنجاری یا عیوب در تمام محصولات غذایی می باشد.

اندازه گیری رنگ در فناوری مواد غذایی به دلایل ذیل حائز اهمیت است:

v کنترل کیفی محصول.

v تعیین میزان رسیدگی میوه ها و سبزی ها

v درجه بندی و سورتینگ

v تعیین غلظت محصول

v کنترل شرایط فرایند.

v اندازه گیری ترکیبات شیمیایی که جزء رنگی در ماده غذایی همبستگی بسیار خوبی با ترکیب شیمیایی مورد نظر دارد

v تعیین میزان رطوبت مواد غذایی.