فایل ورد کامل بیوسنسورها ۳۵ صفحه در word

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 فایل ورد کامل بیوسنسورها ۳۵ صفحه در word دارای ۳۵ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد فایل ورد کامل بیوسنسورها ۳۵ صفحه در word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی فایل ورد کامل بیوسنسورها ۳۵ صفحه در word،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن فایل ورد کامل بیوسنسورها ۳۵ صفحه در word :

موضوع : فایل ورد کامل بیوسنسورها ۳۵ صفحه در word

توضیح : این فایل به صورت ورد و آماده چاپ می باشد

مقدمه :
توسعه تجارت جهانی مواد غذایی به چندین بیلیون دلار از نتایج صنعتی شدن می باشد . صنایع غذایی مواد غذایی سالم و بی خطر را برای مصرف کنندگان فراهم نموده است . صنایع غذایی در حال حاضر شامل فرآیندهایی همچون فرآوری ،حمل و نقل و نگهداری شده که اغلب این فرآیندها قبل از رسیدن ماده غذایی به دست مصرف کننده بر روی مواد غذایی که فساد پذیری بالایی دارند صورت گرفته است . (۱۲)
از آنجا که مصرف کنندگان نیز اهمیت قابل توجهی برای کیفیت محصولات غذایی که می خرند ، قائل هستند لذا این مسئله دست اندرکاران صنایع غذایی را وادار کرده تا بر کنترل محصولات غذایی تأکید بیشتری داشته باشند . (۱۱ )
بنابراین تجزیه مواد غذایی برای اطمینان یافتن از سلامت و بی خطر ماندن مواد غذایی تا زمان رسیدن به دست مصرف کننده و همچنین افزایش زمان نگهداری مواد فساد پذیر و بهبود کیفیت آنها ضروری است . (۱۲ )
در صنایع کشاورزی و غذایی کیفیت محصول در حال حاضر توسط تجزیه های شیمیایی و آزمون های میکروبی بصورت دوره ای و مستقیم سنجیده شده که این روش ها غالباً هزینه بر بوده ، با توجه به اینکه در اکثر موارد نیاز به مرحله آماده سازی یا استخراج نمونه داریم ، آزمون زمان بر بوده و از طرفی نیز برای انجام این آزمونها به تکنیسینهای ماهر نیاز داریم . (۱۱)
لذا یافتن روشی مناسب ، سریع و مؤثر که توسط آن بتوان تجزیه های شیمیایی مواد غذایی را انجام داده و حضور ترکیبات آلرژیک و پاتوژن را آشکار ساخت یکی از بزرگترین چالشهایی است که در صنایع فرآوری مواد غذایی با آن روبرو هستیم . (۱۱)
اختراعات اخیر در زمینه الکترونیک و تکنولوژی کامپیوتر افقهای جدیدی را برای رسیدن به بالاترین حدّ دقت در کنترل مواد اولیه ، محصولات ، فرآیندها ، عملکرد ماشینها در صنایع غذایی و برطرف کردن چالش فوق باز کرده است . (۱۱)
از جمله این اختراعات فایل ورد کامل بیوسنسورها ۳۵ صفحه در word هستند ، که حاصل تحقیقات پیشرفته بین چند رشته مختلف همچون شیمی تجزیه ، بیولوژی و میکروالکترونیک می باشد .
فایل ورد کامل بیوسنسورها ۳۵ صفحه در word زمان و هزینه آزمایشات را کاهش داده و از طرفی اطمینان از سلامت محصول را افزایش داده اند . فایل ورد کامل بیوسنسورها ۳۵ صفحه در word همچنین برای شناسایی یا اندازه گیری آنالیت ها در سیستمهای مداوم نیز کارایی یافته اند . اینها در واقع ایجاد کننده روشی سریع ، غیر مخرب و داده دهنده برای کنترل کیفی یک محصول می باشند . با توجه به این مسائل فایل ورد کامل بیوسنسورها ۳۵ صفحه در word قابلیت خلق یک انقلاب تجزیه ای را برای حل مشکلات تجزیه ای موجود در صنایع غذایی دارند . (۱۱)
و به همین جهت است که در حال حاضر تخمین زده می شود ، فایل ورد کامل بیوسنسورها ۳۵ صفحه در word رشد و توسعه سالانه ای حدود ۶۰% داشته باشند . (۳)
در هر حال امروزه فایل ورد کامل بیوسنسورها ۳۵ صفحه در word کاربرد بسیار گسترده ای در صنایع مختلف پیدا کرده اند ، که از جمله آنها می توان به موارد زیر اشاره کرد :
اندازه گیری و تشخیص ویتامین B1 ، اکسیدهای نیتروژن ، متان ، دی اکسید کربن ، موتاژنها ، BOD اسیدهای آمینه ، سموم میکروبی ، تعیین اسیدهای چرب کره و … (۲)
a : بیوسنسور چیست ؟
فایل ورد کامل بیوسنسورها ۳۵ صفحه در word سیستمهای شناسایی بیولوژیکی هستند که از ترکیب عناصر حساس بیولوژیکی با ترانسدیوسرهای ( مبدلهای ) مناسب تشکیل شده اند و قادرند غلظت مواد مورد تجزیه با فعالیتهای بیولوژیکی را به سیگنالهای الکترونی و دیجیتالی تبدیل کنند . (۲) (شکل ۱ )
شکل (۱) طرحی شماتیک از اجزای اصلی بیوسنسور . a . بیوکاتالیست ، که سوبسترا را به محصول تبدیل می کند . b . مبدل (Transducer ) ، که عمل تبدیل واکنش های شناسایی شده را به سیگنالهای الکتریکی برعهده دارد . c . تقویت کننده (amplifier ) که سیگنال خروجی از مبدل را تقویت می کند . d . فرآیند کننده سیگنال (processor ) e . نمایشگر .
در واقع بیوسنسور به عنوان ابزار تجزیه گر فشرده ای تعریف می شود که در آن یک ماده بیولوژیکی حساس یا مشتق شده بصورت بیولوژیکی (Bioreceptor ) با اتصالی فیزیکی شیمیایی در تماس نزدیک با مبدل (Transducer ) قرار گرفته است . (۱۱)
اساس کار در این وسیله با ایجاد اتصالی مخصوص بین آنالیت مورد نظر با عنصر شناساگر بیولوژیکی مکمل (بیوکاتالیست ) آن که بر روی یک تکیه گاه مناسب واسطه تثبیت شده همراه می باشد . نتیجه این عمل متقابل ویژه تغییر در یک یا بیشتر از خصوصیات فیزیکی شیمیایی محیط خواهد بود . (مثل تغییر pH ، انتقال الکترون ، تغییر جرم ، انتقال حرارت ، جذب یا آزادسازی گازها یا یونهای مخصوص ) که بوسیله مبدل شناسایی شده و به سیگنالی الکتریکی تبدیل شده و در نهایت به صورت عددی کمی نشان داده می شود . (۱۱)
۱.a ) بیوکاتالیست :
مواد بیولوژیکی مورد استفاده در تکنولوژی فایل ورد کامل بیوسنسورها ۳۵ صفحه در word ، آنزیم ، آنتی بادی ها و اسیدهای نوکلئیک ، میکروارگانیسم ها ، بافت ها و سلولها می توانند باشند . (۱۱)
این مواد بیولوژیکی موجب می شوند که بیوسنسور بصورت انتخابی یا اختصاصی عمل کند . این قسمت از بیوسنسور در شناسایی و اندازه گیری سریع مولکولها یا واکنشهای شیمیایی ویژه نیز دخالت دارد . این واکنشگرهای بیولوژیکی را به روش های مختلف می توان روی یک حامل جامد تثبیت کرد .
جذب فیزیکی جزء زیستی بر اساس نیروهای جاذب و اندر والس قدیمیترین و ساده ترین روش تثبیت است . یکی از معایب عمده این روش این است که نیروهای اتصالی جزء زیستی و حامل براحتی کنترل نمی شود . برای بهبود عملکرد بیوسنسور لازم است که واکنشگر بیولوژیکی را با اتصال کووالانسی به حامل جامد متصل کرد . (۲)
۲.a ) مبدل (Transducer )
قسمت کلیدی یک بیوسنسور مبدل یا ترانسدیوسر آن می باشد . (۳) که تغییرات فیزیکی و شیمیایی حین واکنش را قابل استفاده و اندازه گیری می نماید . (۱۱)
یا به عبارتی ترانسدیوسرها سیگنال بیولوژیکی تولید شده را به سیگنال قابل اندازه گیری و پردازش الکتریکی تبدیل می کند . این سیگنالها تقویت شده و بصورت مورد نظر نشان داده می شوند . (۲)
ترانسدیوسرها می توانند الکترود ، ترانزیستور ، ترمیستور ، فیبرنوری یا کریستال فشار الکتریکی باشند . (۱۱)
این ترانسدیوسرها باید ویژگی های زیر را داشته باشند :
۱- نسبت به آنالیت کاملاً اختصاصی عمل کنند
۲- واکنش در آنها در غلظت مناسبی صورت گیرد
۳- زمان پاسخ آنها کوتاه باشد ، بین ۱ تا ۶۰ ثانیه
۴- بتوان تا حد امکان اندازه آنها را کوچک کرد . (۲)
فایل ورد کامل بیوسنسورها ۳۵ صفحه در word را بر اساس ترانسدیوسرهای آنها به چهار دسته عمده تقسیم بندی می کنند : فایل ورد کامل بیوسنسورها ۳۵ صفحه در wordی الکتروشیمیایی ، نوری ، حرارتی ، و جرمی . (۲)
در میان فایل ورد کامل بیوسنسورها ۳۵ صفحه در wordی مختلف ، فایل ورد کامل بیوسنسورها ۳۵ صفحه در wordی الکترو شیمیایی خصوصاً فایل ورد کامل بیوسنسورها ۳۵ صفحه در wordی آمپرومتریک اخیراً موقعیت برجسته تری پیدا کرده اند . (۴) و بهمین دلیل نیز اکثر کوشش های اخیر در ارتباط با فایل ورد کامل بیوسنسورها ۳۵ صفحه در wordی الکتروشیمیایی پتانسیومتریک و آمپرومتریک می باشد . (۳)
بیوسنسور خوب بایستی حداقل بعضی از خصوصیات زیر را دارا باشد :
فایل ورد کامل بیوسنسورها ۳۵ صفحه در word
فهرست مطالب
عنوان
صفحه
مقدمه
بیوسنسور چیست ؟
فایل ورد کامل بیوسنسورها ۳۵ صفحه در wordی الکترو شیمیایی
فایل ورد کامل بیوسنسورها ۳۵ صفحه در wordی پتانسیومتریک
فایل ورد کامل بیوسنسورها ۳۵ صفحه در wordی آمپرومتریک
فایل ورد کامل بیوسنسورها ۳۵ صفحه در wordی کالریمتریک
فایل ورد کامل بیوسنسورها ۳۵ صفحه در wordی نوری
بیوسنورهای فشار الکتریکی