فایل ورد کامل مقاله بررسی سایر ضایعات محصولات زراعی ۱۷ صفحه در word

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 فایل ورد کامل مقاله بررسی سایر ضایعات محصولات زراعی ۱۷ صفحه در word دارای ۱۷ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد فایل ورد کامل مقاله بررسی سایر ضایعات محصولات زراعی ۱۷ صفحه در word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی فایل ورد کامل مقاله بررسی سایر ضایعات محصولات زراعی ۱۷ صفحه در word،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن فایل ورد کامل مقاله بررسی سایر ضایعات محصولات زراعی ۱۷ صفحه در word :

موضوع : فایل ورد کامل مقاله بررسی سایر ضایعات محصولات زراعی ۱۷ صفحه در word

توضیح : این فایل به صورت ورد و آماده چاپ می باشد

ادبیات تحقیق (بیشینه تحقیق)
بررسی سایر ضایعات محصولات ی زراعی
ضایعات مواد غذایی در کشوربه مراتب از میزان متعارف ان در کشورهای در حال توسعه بیشتر است با اینکه رقم دقیقی در سطح کشور در دسترس نیست برسیهای موردی و نمونه ای نشان میدهد ضایعات مواد غذایی در مراحل انبارداری-توزیع و نگهداری – اماده کردن و پخت در منزل و مصرف غذا در خانه حدود ۳۰-۲۵درصد است و در مورد بعضی محصولات مانند سبزی و صیفی به حدود ۵۰ درصد نیز میرسد . به عبارتی غذای حدود ۱۵-۱۰ ملیون نفر در کشور از طریق ضایعات از چرخه مصرف خارج می شود .
و این به معنی اتلاف منابع اب و خاک و هدر رفتن نهادههای تولید و ارز مصرفی است مطالعات انجام شده نشان میدهد که بر اساس ضرایب متعارف فائو و برسیهای نمونه ای در ایران به طور متوسط حدود ۱۰ درصد از عرضه انرژی (حدود ۳۰۰کالری ) بر اثر ضایعات خارج می شود و در نتیجه پروتئین – انواع ویتامینها و املاح به هدر می رود .
خلاء بین عرضه و تقاضای داخلی را ضمن نا متعادل بودن جریان توزیع به علت شا خصهای اقتصادی –باید ناشی از ضایعات زیاد مواد غذایی در فاصله تولید تا مصرف دانست اصلاح نظام توزیع و جلوگیری از ضایعات یکی از سیاستهای
افزایش ظرفیت جوابگوی ینیازهای مواد غذایی جامعه از مسیر تولید داخلی است .در مورد براورد میزان ضایعات محصولات کشاورزی در مراحل کاشت –داشت –برداشت و حمل و نقل –به رغم اهمیت مساله تاکنون بررسی دقیق و جامعی صورت نگرفته است اما بر اساس بررسی های موردی انجام شده و براورد های کارشناسی زیر بخشهای زراعت و باغبانی و نیز مفروضات سازمان خوار بار و کشاورزی در مورد ضایعات شیر و تخم مرغ –درصد ضایعات محصولات کشاورزی در ترازنامه ی غذایی به شرح جدول زیر در نظر گرفته شده است.
فایل ورد کامل مقاله بررسی سایر ضایعات محصولات زراعی ۱۷ صفحه در word
فهرست مطالب
درصد ضایعات محصولات کشاورزی
محصول درصد ضایعات
گندم ۱۰
شلتوک ۵
سیب زمینی ۲۵
حبوبات ۵
مغزها ۵
سبزی ۲۵
سیب ۲۰
مرکبات ۲۵
میوه های هسته دار ۲۷-۲۳
میوه های دانه ریز ۳۰
خرما ۱۸
ترازنامه غذایی ایران –موسسه پژوهشهای برنامه ریزی و اقتصاد کشاورزی
تحقیقات نشان می دهدکه از مجموع ۱۶۵ملیون هکتار اراضی کشور حدود ۳۷ملیون هکتار (۴/۲۲درصد)مستعد هستند که تنها از ۶/۱۸ میلیون هکتار –آنهم از ۵۰ تا ۶۰ درصد ظرفیت برداشتشان استفاده می شود .حمایت از کشاورزان جهت افزایش بهره وری محصول و نیز اصلاح نظام خرید تضمینی محصولات اساسی کشاورزی و بهبود بسته بندی محصولات کشاورزی از جمله راههای کاهش ضایعات مواد غذایی و محصولات کشاورزی به شمار میرود .
در زیر بخش زراعت –انچه که بیش از هر چیز مورد توجه بوده وابستگی کشور در محصولات استراتژیک مانند گندم –برنج –ذرت و دانه های روغنی میباشد.بر این اساس و با توجه به اینکه طرحهای متعددی در راستای قطع وابستگی به محصولات یاد شده تهیه گردیده است . بر مبنای این طرحها پیش بینی شده است که در طرح خود کفایی گندم یک افق زمانی ده ساله (پایان سال ۱۳۹۰)میزان تولید گندم به ۵/۱۶ ملیون تن افزایش یابد و نیز طرح خود کفایی برنج در افق ده ساله میزان تولید این محصول را از ۶/۱ ملیون تن فعلی به ۴/۲ ملیون تن در افق طرح خواهد رساند و طرح افزایش تولید ذرت نیز در همان افق زمانی درصدد افزایش تولید ذرت مورد نیاز کشور از ۲/۱ ملیون تن به ۸/۲ ملیون تن در سال انتهایی طرح است .لزوم خود کفایی در تولید محصولات استراتژیک در عرصه جهان کنونی که غذا بعنوان یک اسلحه و اهرم بشمار می رود و تامین امنیت غذایی در کشور از اهم ضروریات محسوب می شود که در این راستا –کاهش ضایعات –یکی از عوامل مهم در افزایش تولید و کاهش واردات محسوب می گردد. از سوی دیگر با توجه به اینکه سهم مهم سرمایه گذاری انجام شده در بخش کشاورزی پنج درصد از سرمایه گذاریهای موجود در کشور میباشد و این رقم برای بخش کشاورزی نسبت به سایر کشورهای جهان بسیار پایین میباشد و با توجه به کمبود سرمایه گذاری در این بخش میزان ضایعات محصولات کشاورزی معادل ۲۵ درصد درآمد نفتی کشور تخمین زده میشود که این میزان بیانگر میزان بالی ضایعات و نیز ارزش آن در تولید ناخالص داخلی می باشد .در حال حاضر بیش از ۲۶ ذرصد ارزش تولید ناخالص کشور ارز اوری چشمگیری معادل ۲۵ تا ۳۰ درصد ارزش صادرات غیر
فایل ورد کامل مقاله بررسی سایر ضایعات محصولات زراعی ۱۷ صفحه در word
فهرست مطالب
ادبیات تحقیق (بیشینه تحقیق) ۱
بررسی سایر ضایعات محصولات ی زراعی ۱
درصد ضایعات محصولات کشاورزی ۲
وضعیت تولید – توزیع – مصرف گندم: ۴
شاخصهای سودآوری : ۵
کاهش هزینه های تولید: ۶
کاهش ضایعات: ۶
وضعیت توزیع گندم: ۷
وضعیت مصرف گندم : ۸
روش تحقیق(مطالعه ادبیات و سوابق) ۸
منابع و مراجع ۱۱