پاورپوینت کامل آنتی اکسیدان های طبیعی ۵۶ اسلاید در PowerPoint

توجه : این فایل به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 پاورپوینت کامل آنتی اکسیدان های طبیعی ۵۶ اسلاید در PowerPoint دارای ۵۶ اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در PowerPoint می باشد و آماده ارائه یا چاپ است

شما با استفاده ازاین پاورپوینت میتوانید یک ارائه بسیارعالی و با شکوهی داشته باشید و همه حاضرین با اشتیاق به مطالب شما گوش خواهند داد.

لطفا نگران مطالب داخل پاورپوینت نباشید، مطالب داخل اسلاید ها بسیار ساده و قابل درک برای شما می باشد، ما عالی بودن این فایل رو تضمین می کنیم.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی پاورپوینت کامل آنتی اکسیدان های طبیعی ۵۶ اسلاید در PowerPoint،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن پاورپوینت کامل آنتی اکسیدان های طبیعی ۵۶ اسلاید در PowerPoint :

تاریخچه

در یک سیستم بیولوژیکی، آنتی اکسیدان به عنوان ماده ای که وقتی در غلظت کم در ماده قابل اکسایش

وجود داشته باشد، اکسیداسیون آن را به طور قابل توجهی به تاخیر می اندازد یا از آن ممانعت میکند تعریف

میشود.

در طی قرن های زیادی، از مواد دارای فعالیت آنتی اکسیدانی به منظور افزایش کیفیت غذا از طیق به تاخیر

انداختن اکسایش لیپید ها استفاده می شده است. هرچند استفاده از این مواد آگاهانه نبوده است.

اولین ثبت علمی مشاهده بازدارنده های اکسیداسیون توسط برسولت در سال ۱۷۹۲ انجام شد.

در سال ۱۸۴۳، دشامپس استفاده از آنتی اکسیدانها برای به تاخیر انداختن اکسیداسیون لیپیدها را گزارش داد.

رایت در سال ۱۸۹۵ گزارشداد که پوست درخت نارون در نگهداری چربی کره و لارد موثر است.

شورول نشان داد که چوب بلوط، صنوبر و کاج ( به ترتیب کم شدن اثر ) خشک شدن فیلم های روغنی را به تاخیر می اندازد.

مورئو و دوفرایز برای اولین بار امکان استفاده از مواد شیمیایی سنتزی خصوصا ترکیبات فنولی را برای به تاخیر انداختن

اکسیداسیون لیپیدهای غذایی گزارش دادند و کار آنها اطلاعات اولیه برای تئوریزه کردن اکسیداسیون لیپیدها و نقش آنتی

اکسیدانها را فراهم کرد.

از اواخر ۱۹۶۰، با توسعه ابزارهای آنالیتیکی درک اکسیداسیون لیپیدهای غیراشباع و مکانیسم های آنتی اکسیدانی افزایش یافته

است و در طی دهه های اخیر تحقیق روی آنتی اکسیدانها اهمیت زیادی پیدا کرده است و در سراسر جهان مطالعه آنتی اکسیدانهای

طبیعی در غذاها و فواید سلامتی بالقوه آنها مورد توجه زیادی قرار گرفته است.