فایل ورد کامل تحقیق خصوصیات گیاهی بزرک و تاثیر ازت و روی بر عملکرد رقم های مختلف بزرک ۴۰ صفحه در word

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 فایل ورد کامل تحقیق خصوصیات گیاهی بزرک و تاثیر ازت و روی بر عملکرد رقم های مختلف بزرک ۴۰ صفحه در word دارای ۴۰ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

لطفا نگران مطالب داخل فایل نباشید، مطالب داخل صفحات بسیار عالی و قابل درک برای شما می باشد، ما عالی بودن این فایل رو تضمین می کنیم.

فایل ورد فایل ورد کامل تحقیق خصوصیات گیاهی بزرک و تاثیر ازت و روی بر عملکرد رقم های مختلف بزرک ۴۰ صفحه در word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی فایل ورد کامل تحقیق خصوصیات گیاهی بزرک و تاثیر ازت و روی بر عملکرد رقم های مختلف بزرک ۴۰ صفحه در word،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن فایل ورد کامل تحقیق خصوصیات گیاهی بزرک و تاثیر ازت و روی بر عملکرد رقم های مختلف بزرک ۴۰ صفحه در word :

بخشی از فهرست مطالب فایل ورد کامل تحقیق خصوصیات گیاهی بزرک و تاثیر ازت و روی بر عملکرد رقم های مختلف بزرک ۴۰ صفحه در word

۱-۱مقدمه    
۱-۲خصوصیات گیاهی:    
۱-۳مراحل نمو:    
۱-۳-۱سبز شدن:    
۱-۳-۲شروع رشد طولی ساقه:    
۱-۳-۳ گلدهی:    
۱-۳-۴دوران کپسول دهی :    
۱-۳-۵مرحله رسیدگی کامل بزرک:    
۱- ۴ سازگاری:    
۱-۴-۱مقاومت به ورس:    
۱-۴-۲شوری خاک:    
۱-۵مراقبت های زراعی:    
۱-۵-۱ خاک و تهیه بستر بذر:    
۱-۵-۲تاریخ کاشت:    
۱-۵-۳روش کاشت:    
۱-۶آبیاری بزرک:    
۱-۷-۱ ازت:    
۱-۷-۲ فسفر و پتاس:    
۱-۷-۳ روی:    
۱-۷-۳-۱نقش عنصر روی در بدن انسان:    
۱-۷-۳-۲نقش روی  در گیاهان:    
۱-۷-۳-۳علل کمبود روی در خاکهای کشاورزی ایران:    
۱-۷-۳-۴علائم کمبود روی در گیاه:    
۱-۸ارقام:    
۱-۹-مروری بر پژوهش های پیشین    
منابع    

بخشی از منابع و مراجع فایل ورد کامل تحقیق خصوصیات گیاهی بزرک و تاثیر ازت و روی بر عملکرد رقم های مختلف بزرک ۴۰ صفحه در word

۱-عباسی ، ز . سعیدی، ق. میرلوحی ، آ. ۱۳۸۲ ، ارتباط رنگ و اسید لینولنیک بذر با عملکرد و اجزای عملکرد دانه برزک در اصفهان . علوم و فنون کشاورزی و منابع طبیعی ۷: ۱۴۱-

۲-مرشدی ، آ. ملکوتی ، م.ج. رضایی ، ح .۱۳۷۹ چگونگی تامین نیاز غذایی دانه های روغنی . قسمت اول : تغذیه متعادل کلزا . نشریه فنی شماره ۱۱۵ نشر آموزش کشاورزی. معاونت تات ، وزارت کشاورزی. کرج

۳- درجه ، ز. کریمیان ،ن . ع .۱۳۷۰ .روش های اندازه گیری روی قابل استفاده گیاهی خاک. نشریه فنی شماره ۳ انتشارات دانشگاه شیراز ،شیراز

۴- سعیدی ، ق ، ۱۳۸۰ . بررسی تنوع ژنتیکی عملکرد دانه و دیگر ویژگی های زراعی در ژنوتیپ­های برزک با کیفیت روغن خوراکی و صنعتی در اصفهان . علوم و فنون کشاورزی و منابع طبیعی ۵: ۱۰۷-

۵–سعیدی ، ق. ۱۳۸۲ ، تائید تاریخ کاشت زودهنگام بهاره و تابستانه بر صفات زراعی ژنوتیپ های برزک با کیفیت روغن خورامی در اصفهان . علوم و فنون کشاورزی و منابع طبیعی ۷۰ : ۱۲۹-

۶-ملکوتی  ،م.ج  .طهرانی  ،م . م . ۱۳۷۸ ، نقش ریزمغذی ها در افزایش عملکرد و بهبود کیفیت محصولات کشاورزی .انتشارات دانشگاه تربیت مدرس ،تهران

۷-ملکوتی  ،م.ج. محمدآقا لطف اللهی، م ۱۳۷۸  نقش روی در افزایش کمی و کیفی محصولات کشاورزی و بهبود سلامتی جامعه. وزارت کشاورزی ، سازمان تحقیقات آموزش و ترویج کشاورزی، معاونت آموزشی و تجهیز نیروی انسانی ، تهران

۸-SHAHIDULLAH, M. – HUQ, M. F. – ISLAM, U. – KARIM, M.A. – NADA, M. K. – HOSSAIN. M.: Response of linseed to different levels of nitrogen. Bangladesh Journal of Scientific and Industrial Research. 1994, 29: 4, 33-

۹-Leilah,A,A. 2003.Requarments of some flax cultivars from NPK fertilizers. Egypt.j. Apple  Sci ;2(4)125-

 ۱۰-Leilah, A.A (1993): Evaluation of yield and its components of flax cultivars

under different nitrogen fertilizer levels. J. Agric. Sci. Mansoura Univ., 18(2):313-

۱۱-MARTENS, D.C. and D.T. WESTERMANN (1991) Fertilizer applications for correcting micronutrientdeficiencies. Chap 15 in Mortvedt, J.J., F.R. Cox, L. M. Shuman and R.M. Welch (eds) Micronutrients in agriculture (2nd edition) , Soil Science Society of America Inc, Madison, Wisc.549-

۱۲-Pali, G.P.; C. Sarkar ; S.R. Patel and R.S. Tripathi (1995): Response of linseed to phosphorous and potassium levels under rainfed condition. Journal of Oil Seed Research, 12(2): 236-

۱۳-Miller, L.V., Krebs, N.F. and Hambidge, K.M. (2006) A mathematical model of zinc absorption in humans as a function of dietary zinc and phytate. J Nutr

۱۴-Saeidi, G. and G. G. Rowland. 1999a. The effect of temperature, seed colour and linolenic acid concentration on germination and seed vigor in flax. Can. J. Plant Sci. 79:315-

۱۵-Saeidi, G. and G. G. Rowland. 1999b. Seed colour and linolenic effects on agronomic traits in flax. Can. J. Plant.Sci. 79: 521-

۱-۱مقدمه

دانه های روغنی بخش مهمی از گیاهان زراعی را تشکیل می­دهند. استفاده از دانه های روغنی در مصارف غذایی انسان، کنجاله آن در تغذیه دام و همچنین نقش آنها در صنعت اهمیت تولید این محصولات می باشد.با توجه به افزایش سریع جمعیت کشور، نیاز به تولید بیشتر مواد غذایی احساس می گردد در این بین مصرف روغن در ایران طی سالهای اخیر افزایش یافته است که این افزایش مصرف همگام با افزایش تولید نبوده است به طوری که تنها حدود ۱۰درصد روغن مورد نیاز در داخل کشور تولید می گردد.بررسی های صورت گرفته بیانگر این مطلب است که کشور دارای امکانات کافی جهت تولید محصولات روغنی می باشد در سالهای اخیر گیاه بزرک در سطح جهانی به عنوان یکی از مفیدترین نباتات روغنی مورد توجه قرار گرفته است.(۲)

بزرک و کتان  دو تیپ رشدی از یک گونه زراعی می باشند والد احتمالی این گیاه(Linum angustifolium) است که در نواحی مدیترانه به طور وحشی رشد می کند و به سهولت با ارقام زراعی تلاقی می یابد. بزرک به ژنوتیپ های از گیاه اطلاق می شود که ساقه آنها کوتاه و دارای انشعابات زیاد بوده و در نتیجه عملکرد دانه آنها زیاد می باشد.(۳)

بزرک از اولین گیاهان اهلی شده توسط بشر است قدمت این گیاه به شش تا هشت هزار سال پیش بر می گردد. در حال حاضر دامنه سطح زیر کشت این گیاه در جهان قابل توجه می باشد و کانادا، آرژانتین و هند از تولید کنندگان عمده ی آن می­باشند.(۵)

کشت این گیاه حدود ۵۰۰۰ تا ۵۵۰۰ سال قبل از میلاد در ایران انجام شده و یکی از زراعت های قدیمی کشور را تشکیل می داده است متاسفانه در حال حاضر کشت این گیاه در نقاط محدودی از کشور خلاصه می گردد

دانه بزرک دارای ۴۵-۴۰ درصد روغن و۳۴-۲۳درصد پروتئین می باشد.افزون بر تولید روغن، کنجاله آن ۴۲-۴۶ درصد پروتیئن داشته و می تواند به عنوان منبع پروتئینی در تغذیه دام به کار رود. روغن بزرک معمولی به سبب دارا بودن میزان زیاد اسید چرب غیر اشباع لینولنیک (۵۲%) به عنوان روغن صنعتی استفاده می شود، ولی روغن ژنوتیپ های جدید حاصل از برنامه های به نژادی را به خاطر کاهش چشم گیر میزان این اسید چرب (حدود ۲%) و شباهت ترکیب اسیدهای چرب آن با روغن آفتابگردان می توان به عنوان روغن خوراکی به کار برد.(۲۲،۲۹،۳۰)

ارقام بزرک با کیفیت روغن خوراکی در کشورهای مختلف از جمله کانادا و استرالیا و انگلستان کشت می گردد.(۲۹)

متاسفانه روغن بزرک در ایران جایگاه خوراکی بسیار کمی دارد و بیشتر برای مصارف رنگ سازی و نقاشی و ساخت موادی چون مرکب چاپ، صابون و سینولئوم (کفپوش) مورد استفاده قرار می گیرد. به منظور جدا سازی ژنوتیپ هایی با کیفیت روغن خوارکی از نوع روغن صنعتی،رنگ زرد بذر می تواند به عنوان یک نشانه ظاهری به کار رود.(۶)

۱-۲خصوصیات گیاهی

بزرک با نام علمی (Linum usitatissimum) گیاهی است که یکساله از خانواده کتان و تنها گونه این خانواده است که اهمیت تجاری دارد.(۳)

ارتفاع بوته در بزرک معمولا از ۴۰ تا ۹۰ سانتی­متر است. بوته معمولا دارای یک ساقه باریک است اما در صورت پایینی تراکم بوته، فراوانی رطوبت و حاصلخیزی خاک ممکن است دو تا چند شاخه از ناحیه قاعده بوته رشد کند و به گیاه ظاهری مشابه پنجه زنی در غلات  دهند.(۱،۵)

ساقه اصلی و پنجه ها یا شاخه­ها به انشعاباتی که گلها بر روی آنها قرار دارند ختم می گردند. ریشه بزرک کوتاه و منشعب است عمق توسعه ریشه در خاکهای نفوذ پذیر به راحتی به ۱ متر می رسد. انشعابات جانبی ریشه کتان تا ۳۰ سانتی­متری اطراف بوته گسترش می یابند.(۱)

برگهای بزرک کوتاه، باریک و بدون دمبرگ می باشند و به صورت متناوب بر روی ساقه آرایش یافته­اند

گلها با آرایش گرزن در بخش انتهایی ساقه اصلی، پنجه ها و شاخه ها به ظهور می رسند. هر گل دارای پنج گلبرگ، پنج کاسبرگ و پنج پرچم می باشد.رنگ گلبرگ ها از خصوصیات واریته ای بوده و از آبی تیره تا سفید و صورتی کمرنگ متغیر است

باز شدن گلها به تدریج و از پایین به طرف بالای ساقه و طی ۲تا ۴ هفته اتفاق می افتد در روزهای گرم و آفتابی، بازشدن گل کمی بعد از طلوع آفتاب انجام می شود و گلبرگ ها در اوایل بعد از ظهر همان روز ریزش می یابند.(۳،۲۲)

بزرک گیاهی خودگشن است و درصد دگرگشنی به فعالیت حشرات بستگی داشته و از ۰۳ تا ۲درصد متغیر می باشد.میوه بزرک به صورت کپسول کوچک، خشک و عموما ناشکوفا می باشد که از پنج برچه تشکیل شده است در هر برچه دو تخمک وجود دارد که توسط دیواره ای به نام دیواره برچه کاذب از هم جدا شده­اند. در هر کپسول ۶ تا ۱۰ دانه تشکیل می شود دانه­های بزرک به شکل بیضی مسطح با نوک تیز و به طول ۵/۳ تا ۵ میلی­متر دیده می شوند. وزن هزار دانه در بزرک ۵ تا ۷ گرم است. دانه بزرک به رنگ های زرد، طلایی یا قهوه ای روشن تا قهوه ای تیره دیده می شود.(۱،۲۹)

روغن ژنوتیپ­های معمولی بزرک دارای میزان زیادی(۵۰%) اسید چرب غیر اشباع لینولنیک است پس از روغن کشی روغن بزرک در اثر اکسیده شدن این اسید چرب بو و طعم نامطلوبی پیدا می کند. بنابراین نمی توان از آن به عنوان روغن خوراکی استفاده نمود.(۶)

استفاده از پروژه های جهش زایی در برنامه­های به نژادی این گیاه، به منظور ایجاد ژنوتیپ­هایی گردیده­است که روغن آنها از نظر میزان اسید چرب لینولنیک بسیار ناچیز (حدود ۲%) بوده ولی دارای میزان زیادی اسید چرب لینولئیک می باشند که برای سلامتی مفید می باشند.(۴۱)

روغن ژنوتیپ های جدید می تواند به مصارف خوراکی مانند روغن آشپزی و سالاری برسد.(۱۹)

نتایج پژوهش های مختلف نشان داده است که میزان اسید لینولنیک کم (۲%) در روغن بزرک توسط دو مکان ژنی مستقل کنترل می شود و استفاده از این ژن ها در پروژه های تولید ارقام خوراکی بزرک به آسانی امکان پذیر است. به منظور جداسازی ژنوتیپ های با کیفیت روغن خوراکی از نوع روغن صنعتی رنگ زرد بذر می تواند به عنوان یک نشانه ظاهری مطلوب به کار رود ضمن اینکه رنگ زرد با طلایی کردن رنگ آرد و دانه، ظاهری خوشایندتر برای استفاده از دانه آن در تولید فراورده های غذایی فراهم می نماید.(۳۰)