فایل ورد کامل ۸ صفحه تحقیق درباره روغن نارگیل ۱۰ صفحه در word

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 فایل ورد کامل ۸ صفحه تحقیق درباره روغن نارگیل ۱۰ صفحه در word دارای ۱۰ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

لطفا نگران مطالب داخل فایل نباشید، مطالب داخل صفحات بسیار عالی و قابل درک برای شما می باشد، ما عالی بودن این فایل رو تضمین می کنیم.

فایل ورد فایل ورد کامل ۸ صفحه تحقیق درباره روغن نارگیل ۱۰ صفحه در word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی فایل ورد کامل ۸ صفحه تحقیق درباره روغن نارگیل ۱۰ صفحه در word،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن فایل ورد کامل ۸ صفحه تحقیق درباره روغن نارگیل ۱۰ صفحه در word :

بخشی از متن:

روغن نارگیل، نوعی چربی اشباع شده‌است که از میوه درخت نارگیل به دست می‌آید از این روغن در تهیه مواد آرایشی بهداشتی و همچنین در غذاها استفاده می‌شود. این روغن سرشار از نوعی اسید چرب با زنجیره متوسط، اسید لوریک، می‌باشد. روغن نارگیل‌های غیر هیدروژنه معمولاً بین دمای ۲۲ تا۲۴ درجه سانتی گراد ذوب می‌شوند. روغن نارگیل بین دیگر انواع روغن از همه پایدارتر است و بین روغن‌های مخصوص سرخ کردن، حرارت لازم برای سوختن روغن نارگیل از همه روغن‌ها بالاتر است؛ بنابراین، حتی در دماهای بالا هم این روغن نمی‌سوزد و دود از آن بلند نمی‌شود.

آثار روغن نارگیل بر سلامتی

به دلیل سطح بالای چربی اشباع شده ، سازمان بهداشت جهانی ، وزارت بهداشت و خدمات انسانی ایالات متحده ، سازمان غذا و داروی ایالات متحده ، انجمن قلب آمریکا ، انجمن رژیم های غذایی آمریکا ، سرویس بهداشت ملی انگلیس ، بنیاد تغذیه انگلیس و رژیم های غذایی کانادا توصیه می کند که مصرف روغن نارگیل باید محدود یا اجتناب شود.

بازاریابی روغن نارگیل این باور نادرست را ایجاد کرده است که یک “غذای سالم” است. درعوض ، مطالعات نشان داده اند که مصرف روغن نارگیل دارای اثرات سلامتی مانند سایر چربی های ناسالم ، از جمله کره ، چربی گوشت گاو و روغن نخل است. روغن نارگیل حاوی مقدار زیادی اسید لوریک است ، چربی اشباع شده و باعث افزایش کل کلسترول خون با افزایش میزان کلسترول لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) و کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) می شود. اگرچه مصرف اسید لوریک ممکن است باعث ایجاد مطلوب تر کلسترول خون شود ، اما این احتمال وجود ندارد که مصرف مداوم روغن نارگیل در واقع می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را از طریق مکانیسم های دیگر افزایش دهد ، به ویژه از طریق افزایش قابل توجه کلسترول خون کل. ناشی از اسید لوریک است. از آنجا که اکثر چربی های اشباع شده در روغن نارگیل اسید لوریک است ، ممکن است روغن نارگیل در هنگام استفاده از چربی های جامد در رژیم غذایی از روغن گیاهی تا حدی هیدروژنه ترجیح داده شود. با این حال ، وزن شواهد تا به امروز نشان می دهد که مصرف چربی های اشباع نشده به جای روغن نارگیل خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. با توجه به محتوای بالای چربی اشباع شده با بار کالری بالا ، استفاده منظم از روغن نارگیل در تهیه مواد غذایی باعث افزایش وزن می شود.[۱]

یک بررسی در سال ۲۰۱۶ که در مجله پزشکی غنا منتشر شد نشان داد که ۵۰ درصد چربی های موجود در روغن نارگیل تری گلیسیریدهای با زنجیره متوسط (MCT) مانند اسید لوریک هستند. این اسیدها به راحتی توسط روده جذب می شوند و می توانند توسط بدن برای تولید انرژی استفاده شوند. تحقیقی بر روی ۱۱۶ بیمار مبتلا به بیماری عروق کرونر انجام شد که نشان داد یک رژیم غذایی غنی از روغن نارگیل بکر منجر به افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) و کاهش سطح کلسترول بد (LDL) می شود.[۲]

فایل ورد کامل ۸ صفحه تحقیق درباره روغن نارگیل ۱۰ صفحه در word
فهرست مطالب:
روغن نارگیل چیست؟ ۲
آثار روغن نارگیل بر سلامتی ۲
تحقیقات بالینی ۳
پروسه مرطوب ۳
هیدروژناسیون ۴
روغن گیاهی: ۵
هیدروژنه نشده ۵
روغن نارگیل: ۶
هیدروژنه نشده: ۶
هیدروژنه شده: ۶
ارزش درصد به وسیله وزن کل چربی” ۷
عوارض احتمالی ۷
در غذا ۷
در آرایشی بهداشتی ۸
منابع ۸