پاورپوینت کامل کدام سیب زمینی سالم تر است;سرخ کرده یا تنوری؟ ۱۹ اسلاید در PowerPoint

توجه : این فایل به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 پاورپوینت کامل کدام سیب زمینی سالم تر است;سرخ کرده یا تنوری؟ ۱۹ اسلاید در PowerPoint دارای ۱۹ اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در PowerPoint می باشد و آماده ارائه یا چاپ است

شما با استفاده ازاین پاورپوینت میتوانید یک ارائه بسیارعالی و با شکوهی داشته باشید و همه حاضرین با اشتیاق به مطالب شما گوش خواهند داد.

لطفا نگران مطالب داخل پاورپوینت نباشید، مطالب داخل اسلاید ها بسیار ساده و قابل درک برای شما می باشد، ما عالی بودن این فایل رو تضمین می کنیم.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی پاورپوینت کامل کدام سیب زمینی سالم تر است;سرخ کرده یا تنوری؟ ۱۹ اسلاید در PowerPoint،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن پاورپوینت کامل کدام سیب زمینی سالم تر است;سرخ کرده یا تنوری؟ ۱۹ اسلاید در PowerPoint :

۱

در زمینه خواص تغذیه ای سیب زمینی اخبار زیادی منتشر شده است و در خبرها آمده بود که خوردن سیب زمینی برای قلب و لثه ها مفید بوده و یک مسکن درد و ترمیم کننده مناسب زخم معده است. اما ایا می دانید طی سرخ کردن سیب زمینی، چه بر سر این ماده غذایی می اید، به طوری که آن را از یک ماده غذایی مفید به غیرمفید تبدیل می کند؟ سیب زمینی در گروه سبزی های نشاسته ای جای می گیرد؛ زیرا ماده مغذی اصلی آن، نشاسته است. با این حال باید در خوردن آن اعتدال را رعایت کرد، زیرا در هر ۱۲۰ گرم از این ماده غذایی، ۱۳۲ کالری انرژی وجود دارد و این موضوع خود نشان دهنده پرکالری بودن آن است. به علاوه، سیب زمینی اندیس گلایسمی بالایی دارد؛ یعنی آنکه بلافاصله پس از خوردن، قند خون را به شدت بالا برده و بدن را به ترشح انسولین تحریک می کند و با حضور این هورمون، قند اضافی به سلول ها وارد شده و در صورت نیاز نداشتن سلول به قند، این ترکیب به چربی تبدیل و موجب افزایش حجم بافت های چربی و در نهایت اضافه وزن و چاقی می شود. این سبزی در کنار نشاسته فراوانی که دارد، یکی از منابع غذایی بتاکاروتن نیز محسوب می شود. حتماً می پرسید بتاکاروتن چیست؟ باید در جوابتان بگوییم که این ماده مغذی پیش ساز ویتامین در بدن بوده و به عنوان یک ترکیب آنتی اکسیدان قوی که می تواند، بدن را در برابر ابتلا به سرطان ها محافظت کند، شناخته شده است. جالب است بدانید که رنگ زرد این ماده غذایی نیز به دلیل وجود همین ترکیب است. علاوه بر بتاکاروتن، مطالعات نشان داده اند که سیب زمینی خام سرشار از ویتامین C نیز هست و به این دلیل خام این سبزی را یک رقیب سرسخت برای کلم بروکلی البته از نظر داشتن ترکیبات ضد سرطان می دانند. اما متأسفانه در حین پخت، بر اثر حرارت زیاد، این ویتامین حساس به حرارت، تخریب شده و از میان می رود.

سیب زمینی سرخ کرده

در مورد این که سیب زمینی با روش های پختی چون سرخ کردن به خصوص در رستوران ها ایا باز هم همان غذای ارزشمند خواهد بود یا نه، جالب است بدانید که این روش پخت که طرفداران فراوانی هم دارد، به دلایل بسیاری می تواند عیب این سبزی را که همان چاق کنندگی اوست، بزرگ تر کند. به علاوه، اگر روغن مورد استفاده، از انواع هیدروژنه و یا روغن های مایعی که در فرایند تهیه آنها استانداردهای لازم رعایت نشده است، باشد. روغن های هیدروژنه اسیدهای چربی به نام اسیدهای چرب ترانس داشته که وجود آنها در بدن می تواند موجب افزایش کلسترول بد و کاهش کلسترول خوب شود و زمینه های حملات قلبی و سکته را در افراد افزایش دهد. به طور کلی دیده شده است افرادی که از روغن های با اسید چرب ترانس بالا استفاده می کنند، بیشتر به التهابات عروقی و گرفتگی عروق مبتلا می شوند. متأسفانه در بسیاری از رستوران ها برای کاهش هزینه های تولید، از روغن های نامرغوب استفاده می شود که بررسی ها نشان داده اند،