پاورپوینت کامل آیا محصولات دستکاری شده ژنتیک افزایش بازدهی دارند؟ ۵۵ اسلاید در PowerPoint

توجه : این فایل به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 پاورپوینت کامل آیا محصولات دستکاری شده ژنتیک افزایش بازدهی دارند؟ ۵۵ اسلاید در PowerPoint دارای ۵۵ اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در PowerPoint می باشد و آماده ارائه یا چاپ است

شما با استفاده ازاین پاورپوینت میتوانید یک ارائه بسیارعالی و با شکوهی داشته باشید و همه حاضرین با اشتیاق به مطالب شما گوش خواهند داد.

لطفا نگران مطالب داخل پاورپوینت نباشید، مطالب داخل اسلاید ها بسیار ساده و قابل درک برای شما می باشد، ما عالی بودن این فایل رو تضمین می کنیم.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی پاورپوینت کامل آیا محصولات دستکاری شده ژنتیک افزایش بازدهی دارند؟ ۵۵ اسلاید در PowerPoint،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن پاورپوینت کامل آیا محصولات دستکاری شده ژنتیک افزایش بازدهی دارند؟ ۵۵ اسلاید در PowerPoint :

۶۴

قسمت دوم

دکتر علی متولّی زاده

محصولات دستکاری شده ژنتیک افزایش پتانسیل بازدهی نداشته اند؛ ولی افزایش بازدهی محصولات اصلی کشاورزی در قرن گذشته مربوط به تکنیک های آمیزش طبیعی مرسوم بوده است. افزایش بازدهی، مربوط به ویژگی های پیچیده ژنتیکی است که فعّالیت های چند ژن را درگیر می کند و نمی تواند در محصولات کشاورزی، مهندسی ژنتیک شوند. مطالعات مقایسه ای بین محصولات کشاورزی غرب اروپا و «آمریکا» نشان می دهد که محصولات غیر دستکاری شده ژنتیک، افزایش بازدهی محصول بیشتری دارد و کمتر علف کش نیاز دارند تا محصولات کشاورزی اکثراً دستکاری شده در آمریکا. بر خلاف ادّعاهایی که مطرح می شود، آمار نشان می دهد که آمریکا با تکیه بر تولید محصولات از طریق دستکاری ژنتیک، در حال عقب افتادن از اروپا در زمینه تولید و پایداری محصولات است.

مطالعات نشان داده اند که محصولات دستکاری شده ژنتیک سویا نسبت به محصولات غیردستکاری شده، بازدهی کمتری دارند. ۱ و ۲ در این مطالعات کنترل شده ۵۰% کاهش تولید محصولات دستکاری شده ژنتیک سویا نسبت به محصولات غیردستکاری شده را مربوط به اختلال در فعّالیت ژن، به دلیل استفاده از فرآیند دستکاری ژنتیک اعلام کرده اند. همچنین در آزمایش های در مزرعه بر روی ذرّت Bt نشان داده شده است که رشد کامل محصولات دستکاری شده ژنتیک، مدّت زمان طولانی تری نیاز دارد و نسبت به محصولات غیر دستکاری شده ژنتیک، این محصول ۱۲% کاهش تولید داشته است. ۳ در سال ۲۰۰۲ م. وزارت کشاورزی آمریکاUS Department of Agriculture -USDA اعلام کرد: محصولات دستکاری شده ژنتیک که در بازار وجود دارد، پتانسیل افزایش تولید را نشان نمی دهد.

در حقیقت تولید کاهش هم پیدا می کند. . . ۴ در سال ۲۰۱۴ م. وزارت کشاورزی آمریکا اعلام می کند: در ۱۵ سال گذشته، بذرهای دستکاری شده ژنتیک نشان داده نشده اند که از پتانسیل بالاتری در افزایش بازدهی برخوردارند؛ بلکه بازدهی انواع مقاوم به علف کش ها و ضدّ حشرات، گاهی بازدهی کمتری دارند. ۵ واقعیت این است که هدف از طرّاحی محصولات دستکاری شده ژنتیک، افزایش تولید و بازدهی نبوده؛ بلکه هدف، مهندسی کردن انواع گیاهان بوده است که مقاوم به علف کش ها و ضدّ حشرات باشند؛ همان طور که قبلًا ذکر شد، تولید محصول به زمینه ژنتیکی گیاه بستگی دارد که بسیار پیچیده است و چندین ژن را درگیر می کند. مسائلی از قبیل حاصل خیزی زمین و روش های کشت هم بسیار مهم هستند. افزایش تولید نمی تواند با دستکاری یک یا چند ژن انجام شود که معمولًا در فرآیند تکنیک های مهندسی ژنتیک صورت می گیرد. در مطالعه مقایسه ای که در سال ۲۰۱۳ م. بین بازدهی تولید محصولات کشاورزی بین اروپا و آمریکا شد، گزارش شده است که اروپا تولید بیشتری در هر هکتار دارد و کمتر از موادّ شیمیایی در این فرآیند استفاده می کند؛ در حالی که آمریکا با استفاده از تکنولوژی دستکاری ژن در حوزه بازدهی تولید و پایداری از اروپا عقب مانده است. ۶

نکته مهمّی که در اینجا مطرح می باشد، این است که اگر دستکاری ژنتیک نمی تواند بازدهی محصولات کشاورزی را در آمریکا با امکانات عظیم آبیاری و یارانه های دولتی در بخش کشاورزی افزایش دهد، چگونه می توان انتظار داشت در کشورهای در حال توسعه که هر کشاورزی با مشکلات بسیار زیادی مواجه است و اکثراً همه زندگی خود را در گرو کشت یک محصول قرار می دهند، افزایش تولید محصولات کشاورزی را انتظار داشت؟

آیا محصولات دستکاری شده ژنتیک منتهی به مصرف کمتر سموم کشاورزی می شود؟

ادّعا می شود که استفاده از محصولات دستکاری شده ژنتیک منتهی به کاهش استفاده از حشره کش ها و علف کش ها می شود؛ امّا این درست نیست و در واقع محصولات مقاوم شده به این سموم سبب افزایش شدید در استفاده از علف کش ها شده است. اکثر این محصولات به نحوی مهندسی شده اند که با علف کش گلای فاسیت(Glyphosate)، به نام راندآپ(Roundup) استفاده شوند. از زمان استفاده از محصولات دستکاری شده ژنتیک در کشور آمریکا، تقریباً افزایش ۱۸۳ هزار تن یا در حدود ۷% در حشره کش و علف کش ثبت شده است؛ در مقایسه با همان مقدار سطح کشت چنانچه محصولات غیر دستکاری شده ژنتیک کاشته شده بود. متأسّفانه به دلیل افزایش عظیمی که در استفاده از علف کش ها و حشره کش ها انجام شده است، هم اکنون کشاورزان با مشکل عظیمی مواجه هستند وآن مقاوم شدن علف ها و حشرات به این سموم می باشد. استفاده از این موادّ شیمیایی در دراز مدّت به کشاورزی پایدار، منتهی نخواهد شد؛ بلکه موجب می شود که محیط زیست آلوده تر و علف ها و حشرات مقاوم تری را در محیط زیست ایجاد کرده و راه های مبارزه با آنها، سخت تر و شاید در آینده غیر قابل کنترل باشند.

در سال ۲۰۱۲ م. مطالعه ای بر روی اثر محصولات دستکاری شده ژنتیک در استفاده از علف کش ها و حشره کش ها در طی ۱۶ سال (۱۹۹۶- ۲۰۱۱ م. ) در آمریکا به چاپ رسید ۷ که در آن، محصولات ذرّت، سویا و پنبه مورد بررسی قرار گرفته بودند. در این مطالعه، گزارش شد که سویای مقاوم به گلای فاسیت، سبب افزایش ۷۰% استفاده از علف کش ها شده است. البتّه این تعجّب آور نیست؛ چون صاحبان صنایع بذرهای دستکاری شده ژنتیک، همان صنایعی هستند که علف کش ها و حشره کش ها را تولید می کنند ۸ و به نفع آنها است بذرهایی تولید کنند که وابسته به استفاده از این سموم باشند.

در مناطق دیگر جهان، مانند جنوب آمریکا که استفاده از محصولات دستکاری شده ژنتیک را در دستور کار خود قرار داده اند، افزایش مشابه گزارش شده است. در کشورهای «آرژانتین» ۹ و «برزیل» افزایش درصد استفاده از علف کش ها در هر هکتار گزارش شده است. ۱۰ متأسّفانه با مقاوم شدن علف ها به سموم گلای فاسیت، کشاورزان مجبور به استفاده از مقدار بیشتر یا نوع دیگر و قوی تر از سموم شوند که در نهایت، به سلامت و محیط زیست صدمه های جبران ناپذیری می زند. طبق گزارش هایی از کشور «کانادا»، محصولات دستکاری شده کانولا، خود تبدیل به نوعی علف در زمین های زیر کشت سویا و ذرّت شده است. ۱۱ کانولای مقاوم به علف کش، همچنین در زمین های زیرکشت چغندر قند در آمریکا مشاهده شده و گزارش شده است که بذرهای کانولا از طریق مدفوع مرغابی های مهاجر از کانادا به آمریکا آورده شده است. ۱۲

یکی از انواع ذرّت های دستکاری شده ژنتیک SmartStax نام دارد که شش پروتئین سمّی Bt ایجاد می کند و استفاده از آن، نوزده بار بیشتر از مقدار متوسط سمومی است که در کشت محصولات غیر دستکاری شده استفاده می شود. غیر از این موضوع که استفاده بیشتری از این سموم در ارتباط با محصولات دستکاری شده ژنتیک می شود و برای محیط زیست مضر است، پدیده مقاومت سم ایجاد شده نیز هست که در هر سلول گیاه دستکاری شده ژنتیک تا آخر عمر آن وجود خواهد داشت و چنانچه هر بخشی از این گیاه مورد استفاده حشرات مفید قرار گیرد، منجر به تأثیر منفی بر اکو سیستم و تنوّع زیستی خواهد شد و دشمنان طبیعی این حشرات را از بین خواهد برد. در سال ۲۰۱۱ م. نتایج مطالعه ای منتشر شد که نشان می داد کرم های مقاوم به سمّ پروتئینی Bt در ایالت های «آیو وا» و «ایلی نویز» مشاهده شده اند. ۱۳ و ۱۴ در کشورهای «چین» و «هند»، پنبه دستکاری شده ژنتیک باعث شده است که مقاومت به سمّ Bt ایجاد شود و حشرات از نوعی دیگر جایگزین آنان شوند. ۱۵

در مورد استفاده از سمّ گلای فاسیت مطالعه ای نشان داده است ۱۶ که این سم پس از آنکه بر روی محصولات دستکاری شده ژنتیک پاشیده می شود در بافت های گیاه تجمّع کرده و سپس از طریق ریشه ها به خاک رها و سبب رشد قارچ های مخصوصی(Fusarium) می شوند که زمینه عفونت در گیاه را به وجود می آورد. ۱۷ اهمّیت این قارچ از این جهت است که سمّی را تولید می کند که می تواند به چرخه غذایی انسان و حیوانات وارد شود که اثرات منفی بر سیستم تولید مثل دارد. ۱۸

آیا محصولات دستکاری شده ژنتیک به تنوّع زیستی و اقتصاد کمک می کند؟

یکی از معروف ترین مطالعاتی که در زمینه محصولات دستکاری شده ژنتیک و تنوّع زیستی انجام شده، مربوط به دولت «انگلستان» است که در اواخر دهه ۱۹۹۰ م. انجام شد. در این مطالعه، تأثیر چهار نوع محصول دستکاری شده ژنتیک بر روی گونه های زیستی در زمین کشاورزی، با اندازه مشخّص و با انواع غیر دستکاری شده ژنتیک مقایسه شد. نتایج نشان دادند که محصولات مقاوم به علف کش ها، به طور قابل ملاحظه به کاهش علف ها و بذرهای علف های طبیعی منجر شدند که منتهی به کاهش تنوّع حیات وحش می شوند. ۱۹

در حوزه اقتصاد، محصولا