پاورپوینت کامل تغذیه سالم ;قسمت پنجم ۵۰ اسلاید در PowerPoint

توجه : این فایل به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 پاورپوینت کامل تغذیه سالم ;قسمت پنجم ۵۰ اسلاید در PowerPoint دارای ۵۰ اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در PowerPoint می باشد و آماده ارائه یا چاپ است

شما با استفاده ازاین پاورپوینت میتوانید یک ارائه بسیارعالی و با شکوهی داشته باشید و همه حاضرین با اشتیاق به مطالب شما گوش خواهند داد.

لطفا نگران مطالب داخل پاورپوینت نباشید، مطالب داخل اسلاید ها بسیار ساده و قابل درک برای شما می باشد، ما عالی بودن این فایل رو تضمین می کنیم.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی پاورپوینت کامل تغذیه سالم ;قسمت پنجم ۵۰ اسلاید در PowerPoint،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

---

بخشی از متن پاورپوینت کامل تغذیه سالم ;قسمت پنجم ۵۰ اسلاید در PowerPoint :

۸۶

در شماره های پیشین به دو اصل کاهش دریافت قند و شکر و نیز وعده های متعدد غذایی
اشاره شد. در این نوشتار تأثیر استرس بر وزن بدن بررسی می گردد:

استرس

مراتبی از «استرس» در زندگی تمام افراد وجود دارد. ممکن است گاهی اوقات تغییرات
بیوشیمیایی ناشی از «استرس» بدون این که فرد را متوجه سازد، اتفاق افتد.

نقش گلیکوژن

وقتی بدن در شرایط خطرناک یا تحت استرس قرار می گیرد، هورمون آدرنالین از غده فوق
کلیوی رها می شود. این هورمون منجر به افزایش سطح گلوکز خون می گردد که افزایش
تولید انسولین را به دنبال دارد و این امر منجر به افزایش ذخایر چربی می شود؛ از
این رو استرس می تواند باعث افزایش وزن شود. همچنین استرس مانع بهره گیری کامل بدن
از مواد مغذی دریافتی می گردد.

آدرنالین

آدرنالین که هورمون «جنگ و گریز» نیز نامیده می شود، در پاسخ به استرس رها می گردد؛
همچنان که این هورمون برای حفظ حیات انسان غارنشین در مقابل تهاجم حیوانات وحشی
ضروری بود، و نام گذاری آن نیز به همان دوران بر می گردد.

از جمله نتایج متعدد رهایی این هورمون عبارت است از: کاهش میزان خون رسانی به بخش
هایی از بدن؛ همچون دستگاه گوارش که در شرایط استرس در درجه دوم اهمیت قرار دارد و
افزایش میزان خون رسانی به بخش های عضلانی، قلب و ریه ها که از اهمیت بیشتری
برخوردار است. در اثر کاهش عمل خون رسانی به دستگاه گوارش، روند هضم مواد غذایی کند
شده و از میزان جذب مواد مغذی کاسته می گردد.

آدرنالین گلوکز خون را افزایش می دهد و از همین رو سوخت لازم برای عضلات در هنگام
جنگ و گریز تأمین می شود. با افزایش گلوکز خون ترشح انسولین افزایش می یابد. افزایش
سطح انسولین، کاهش قابل توجه گلوکز خون و نیاز به افزایش دریافت انرژی را به دنبال
دارد که منجر به احساس گرسنگی در فرد می شود.

نقش آدرنالین

«آدرنالین» از طریق اثر ذخایر گلیکوژن منجر به تغییر وزن بدن می گردد. «آدرنالین»،
رهایی گلوکز از ذخایر گلیکوژنی آن در کبد و عضلات را تحریک می کند. گلیکوژن عضلات و
کبد به عنوان ذخایر کوتاه مدت انرژی به شمار می آید. گلیکوژن در صورت مواجهه بدن با
شرایط استرس زا به سرعت به گلوکز تجزیه می شود و منجر به افزایش گلوکز خون جهت
تأمین سوخت لازم برای مغز و عضلات می گردد. نکته قابل توجه این است که فشارهای
روزمره باعث رهایی گلوکز از ذخایر گلیکوژن شده، ولی با جنگ و گریز همراه نمی باشد.
گلوکز رها شده به علت افزایش نیافتن فعالیت عضلانی به عنوان سوخت عضلات مورد
استفاده قرار نمی گیرد، بلکه به صورت چربی ذخیره می شود.

تشخیص استرس

«استرس» اشکال مختلفی دارد. بسیاری واژه «استرس» را مترادف با فشارهای کاری می
دانند؛ و حال آن که شرایط مختلف از جمله: دیر رسیدن به مدرسه تا نگرانی در مورد
اعضای خانواده، یا حتی نگرانی اضافه وزن، بدن را با استرس مواجه می سازد؛ از این رو
حذف کامل عوامل استرس زا از زندگی روزمره امکان پذیر نمی باشد؛ پس لازم است که با
کاهش کربوهیدرات تصفیه شده و کافئین دریافتی از افزایش وزن ناخواسته جلوگیری کنیم.

سیگار و کافئین از جمله عوامل مؤثر در تغییر وزن و سلامت فردی به شمار می آید؛ از
این رو در شماره ی آینده تأثیر این مواد را بر بدن مورد بررسی قرار می دهیم.

تازه ها

مصرف سیب از سوی مادران باردار موجب کاهش خطر ابتلای کودکان به آسم می شود

به گزارش سرویس بهداشت و درمان خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسن)، نتایج تحقیقات
جدید نشان می دهد: مادرانی که دوران بارداری سیب می خورند، می توانند از کودکشان در
برابر ابتلا به آسم در دوران کودکی محافظت کنند. در این پژوهش استثنایی، تأثیرات
رژیم غذایی نزدیک به ۲۰۰۰ زن باردار بر روی مجاری تنفسی کودکانشان تا سن ۵ سالگی
مورد بررسی قرار گرفت. نتایج مطالعات نشان داد که از بین تمام مواد غذایی آزمایش
شده، تنها سیب می تواند این نقش محافظتی را ایفا کند.([۱])

سیر درمان گر

سیر دارای ترکیبات فعال متعددی است که هر یک اثر به خصوصی بر بدن دارند. از جمله
آلیسین (با خاصیت ضد باکتری قوی)، ویتامین های آ، ب۲، ب۱، نیاسین، ویتامین ث، اسید
فولیک، بیوتین و ویتامین های اچ و ای. سیر برای بیماری های تنفسی نظیر قانقاریای
ریه، برونشیت، سیاه سرفه، سرفه های مزمن و ساده و تنگی نفس مفید است. نیز اشتهاآور
بوده و عامل معالجه ی بیماری های انگلی روده و کرم های قلاب دار محسوب می شود. در
درمان اسهال ساده و خونی، عفونت های دستگاه گوارش و سل روده ای می توان از سیر
استفاده کرد. همچنین محرک ترشح صفرا و تسکین تشنج و اسپاسم روده و معده است.
مبتلایان به سنگ کلیه با مصرف سیر می توانند به دفع سنگ خود کمک کنند، چون سیر
خاصیت مدر داشته و دفع قطره قطره ادرار را نیز درمان می کند. سیر ورم روده با منشأ
عصبی را برطرف ساخته و عامل رفع فلج و لرزش اندام هاست. اسیدهای آمینه ی موجود در
آن خاصیت تقویت کنندگی مغز و اعصاب را نیز دارد.

سیر، دشمن میکروب ها

سیر به دلیل داشتن ترکیبات ضد باکتریایی، دشمن میکروب ها محسوب می شود. آلیسین
موجود در آن بر روی باکتری ها و باسیل های اسید دوست و قارچ ها اثر تخریب کننده
دارد. آکرولیین آن (از ترکیبات آلدییدی) اثر میکروب کش بسیار قوی دارد. به دلیل
وجود ترکیباتی به نام آلیستامین ۱ و ۲ آنتی بیوتیک بسیار خوبی است. روغن های فرّار
سیر، ترکیبات گوگردی، تانن ها و آلکالوییدهای موجود در آن نیز از دیگر ترکیبات ضد
باکتریایی سیر هستند. عصاره ی سیر بر طیف وسیعی از باکتری ها مؤثر است. نتایج حاصل
از یک بررسی کلینیکی نشان می دهد که مصرف سیر موفقیت آمیزتر از درمان با پنی سیلین
و سولفونامیدها است.

چربی زدا

هر سال دست کم ۱۵۰ هزار نفر از نیم میلیون نفری که در انگلستان به سکته قلبی مبتلا
می شوند، می میرند. استرس، مصرف سیگار، چاقی، بی تحرکی، بیماری هایی همچون: دیابت،
کم کاری تیروئید، سیروز کبدی زودرس و سندرم نفرونیک که منجر به افزایش چربی خون می
شود و در نهایت احتمال ابتلا به بیماری و نارسایی قلبی را افزایش می دهد، بر اثر
مصرف سیر قابل کنترل است. تصور می شود که سیر علاوه بر اثر بر عوامل و سیستم های
خونی، نقش مهمی در کاهش کلسترول و تری گلیسیریدها نیز داشته باشد. پرفشاری و افزایش
چربی خون مهم ترین عوامل ایجاد سختی عروق (آترواسکلروزیس) و سکته قلبی است. سیر
قادر به پایین آوردن چربی و فشار خون بوده و با فعال سازی عوامل حل کننده ی ترکیبات
سخت کننده ی عروق، قادر به بهبود حال بیمار است.([۲])

خاصیت تسکین بخشی روغن زیتون

تحقیقات انجام گرفته در آمریکا نشان می دهد که نوع مرغوب روغن زیتون دارای یک ماده
شیمیایی طبیعی است که مانند داروی مسکن عمل می کند.

به گزارش شبکه بی.بی.سی، نتیجه این تحقیقات نشان می دهد که ۵۰ گرم روغن زیتون
فرآوری نشده، معادل یک دهم یک دوز داروی ایبوپروفن اثر تسکین بخش دارد. به گفته
گروهی از پژوهش گران فلوریدا ماده ی اولئوکانتال موجود در روغن زیتون تأثیر داروی
ضد التهاب را دارد. عارضه التهاب به عوامل مختلف از جمله بیماری قلبی و سرطان
ارتباط دارد. روغن زیتون در کاهش سکته ی مغزی، بیماری های قلبی، سرطان پستان، سرطان
ریه و برخی از انواع فراموشی تأثیر مثبت دارد. یادآور می شود که مقدار چربی روغن
زیتون زیاد است و در حد اعتدال باید مصرف شود.([۳])

نکاتی درباره پیاز پرخاصیت

اگر به هنگام پوست گرفتن و خرد کردن پیاز دست شما بوی پیاز گرفت از یک برش لیمو کمک
بگیرید و با آن دستتان را بشویید، بوی پیاز رفع می شود.

هنگام سرما خوردگی یک عدد پیاز بزرگ را با چند حبه سیر رنده کنید و روی آن آب
بریزید و حرارت دهید، پس از جوش آمدن فضای خانه ضد عفونی می شود. با بخار آن نیز
خود را بخور دهید تا اثر آن را در ر