پاورپوینت کامل حفظ سلامت پوست با ویتامین B2 41 اسلاید در PowerPoint

توجه : این فایل به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 پاورپوینت کامل حفظ سلامت پوست با ویتامین B2 41 اسلاید در PowerPoint دارای ۴۱ اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در PowerPoint می باشد و آماده ارائه یا چاپ است

شما با استفاده ازاین پاورپوینت میتوانید یک ارائه بسیارعالی و با شکوهی داشته باشید و همه حاضرین با اشتیاق به مطالب شما گوش خواهند داد.

لطفا نگران مطالب داخل پاورپوینت نباشید، مطالب داخل اسلاید ها بسیار ساده و قابل درک برای شما می باشد، ما عالی بودن این فایل رو تضمین می کنیم.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی پاورپوینت کامل حفظ سلامت پوست با ویتامین B2 41 اسلاید در PowerPoint،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن پاورپوینت کامل حفظ سلامت پوست با ویتامین B2 41 اسلاید در PowerPoint :

>

۸۴

در این شماره می خواهیم شما را با
ویتامین ۲ Bیا «ریبوفلاوین» و خواص آن
آشنا سازیم. اولین بار تأثیر ویتامین ۲B در
افزایش رشد موشها مشاهده گردید. بعدها
آن را از شیر جدا نمودند. ریبوفلاوین که به
نام ویتامین G و آنزیم زرد هم خوانده
می شود، در سال ۱۹۱۷ (۱۲۹۶ش) کشف
شد. در زمان کشف ریبوفلاوین، تقریبا
همزمان گزارشهایی مبنی بر جدا کردن چهار
ماده لازم برای رشد ـ هپاتوفلاوین،
لاکتوفلاوین، اوافلاوین و ورودفلاوین ـ
منتشر شد. پژوهشگرانی که این مواد را به
ترتیب از جگر، شیر، تخم مرغ و علف جدا
کرده بودند، توافق نمودند که اینها از
ترکیبات فلاوین، یعنی موادی که در آب
ایجاد نور فلورسانس زرد متمایل به سبز

می نمایند، می باشند.

این مواد از غذاهای طبیعی در سال
۱۹۲۵ (۱۳۰۴ش) تهیه شد و در سال
۱۹۳۲ (۱۳۱۱ش) (یعنی زمانی که
مشخص شد که عامل فعال و مؤثر این
ویتامین از یک پروتئین به اضافه یک رنگ
(فلاوین) ساخته شده است) جدا گردید. با
سنتز آن در سال ۱۹۳۵ (۱۳۱۴ش) به
زودی آشکار شد که یک قند ۵ کربنی به نام
«ریبوز» نیز در ساختمان آن وجود دارد و
بعدا به نام ریبوفلاوین شناخته شد.

این ویتامین در برابر حرارت پخت،
اکسیداسیون و مواد اسیدی پایداری خود را
حفظ می کند ولی در مقابل مواد قلیایی و
نور بخصوص اشعه ماوراء بنفش ناپایدار
است و تخریب می گردد.

در اثر طبخ و فرآیند نمودن غذا، مقدار
کمی از بین می رود، مگر اینکه محیط را
قلیایی کنیم و یا ماده غذایی را در معرض
نور قرار دهیم. افزودن جوش شیرین برای
در آمدن پوسته حبوبات مثل لوبیا و یا تابش
نور به شیشه های شفاف شیر سبب افت
میزان ۲B آنها می شود. شیشه های شفاف
شیر اگر ۲ ساعت در مقابل نور قرار گیرند
۵۰% ریبوفلاوین خود را از دست می دهند،
بنابراین شیشه های پاکتی از این لحاظ بهتر
هستند. چون ۲ Bبه مقدار کمی در آب
محلول می باشد، بنابراین وقتی که
سبزیجات حاوی ریبوفلاوین به قطعات
کوچک بریده شده و در مقدار زیاد آب و به
مدت طولانی پخته شوند، مقداری از
ویتامین را از دست می دهند.

اعمال ویتامین ۲B در بدن

این ماده بخشی از آنزیمها را در بدن
تشکیل می دهد و به آنها کمک می کند تا در
نهایت از مواد مغذی انرژی زا خصوصا
کربوهیدراتها، انرژی خارج شده و به مصرف
بدن برسد. همچنین این ویتامین در
متابولیسم (سوخت و ساز) چربیها و
پروتئینها نیز دخالت دارد. در ضمن
ریبوفلاوین جهت فعال نمودن ویتامین ۶B
که در قسمتهای بعدی با آن آشنا خواهید
شد، نقش مؤثری دارد. این ویتامین علاوه
بر ۶B، ویتامین دیگری به نام اسیدفولیک
را در بدن فعال نموده و به کمک آن در تکثیر
سلولهای بدن نقش دارد.

سایر اعمالی که می توان به آن نسبت
داد تولید برخی هورمونها در غدد
فوق کلیوی، تشکیل گلبولهای قرمز خون در
مغز استخوان، ساختن ماده ذخیره ای کبد و
عضلات به نام گلیکوژن از قند، سوختن
چربیها و اثر بر روی غده تیروئید می باشد.
جالب است بدانید که افراد دچار گواتر و
کم کاری تیروئید، نیاز بیشتری به ویتامین
۲B دارند.

جذب ۲B در مواقعی که همراه با غذا
مصرف می شود، بیش از زمانی است که به
تنهایی مصرف می شود (۶۰ درصد در
مقایسه با ۴۰ درصد). جذب در اشخاص
مسن تر بیشتر از جوانهاست. این ویتامین
تا حدودی در کبد ذخیره می شود ولی مقدار
آن حتی با مصرف زیادتر از حد معینی
بیشتر نخواهد شد. بالعکس در صورت
کمبود، ذخیره کبد به پایین تر از ۵۰ درصد
سطوح اشباع نخواهد رسید. به نظر می آید
که وجود هورمون تیروئید، سبب تحریک در
جذب و ذخیره ریبوفلاوین می گردد.

کمبود ۲B و علایم آن

علایم بیماری ناشی از فقدان ۲ Bرا بعد
از آنکه افراد را به مدت چهار ماه تحت رژیم
غذایی حاوی ۵/۰ میلی گرم در روز
ریبوفلاوین قرار دادند، مشاهده نمودند که
عبارتند از:

ـ خشکی و ترک خوردگی گوشه لبها

ـ خشکی، تورم و التهاب لبها

ـ خشکی و تراکم چربی پوست در
چینهای بینی

ـ ایجاد جوشهای خاکستری روی
پوست

ـ اشکال در بینایی و قرمزی چشم

ـ ترس از نور

علایم بیماری فوق بعد از دریافت ۲B
محو می گردد و این خود نشانه بارز علایم
مختص کمبود این ویتامین است. هنگام
مطالعه بیماری پلاگر در بین آمریکاییهای
مقیم جنوب به علایمی در چشم برخورد
کردند که نظیر آن را در حیوان آزمایشگاهی
در اثر کمبود ۲B گزارش کرده بودند.
بنابراین دریافتند که بیماری پلاگر (ناشی از
کمبود ویتامین نیاسین) می تواند در اثر
کمبود ۲B نیز بروز نماید. در مجموع کمبود
۲B معمولاً به همراه فقدان سایر
ویتامینهای گروه Bرخ می دهد. علایم
کمبود ممکن است ناشی از نتایج ثانویه
فقدان سایر مواد مغذی باشد و یا ممکن
است به دنبال دوران شدید محرومیت
غذایی یا مصرف رژیمهای غذایی ناقص از
نظر پروتئین حیوانی و سبزیجات برگی
بروز نماید.

مطالعه ای که بر روی وضع ۲B در ۴۳۱
نفر دانش آموز انجام شده نشان داده است
که تقریبا ۱۶ درصد دختران و ۶ درصد
پسران دچار کمبود ویتامین بوده و این
کمبود با تجویز روزانه ۵/۰ میلی گرم ۲B به
مدت یک هفته از بین رفته است. در کمبود
شدید ریبوفلاوین که در شش مرد بزرگسال
به طور آزمایشی انجام شد سبب ایجاد
افسردگی، هیستری، کاهش قدرت مشت
کردن دست و شخصیت متمایل به
مالیخولیایی در آنها گردید.

در کمبود ۲B در صورتی که بارداری رخ
دهد با نقایص مادرزادی مانند لب شکری و
آب مروارید همراه است. در آزمایشاتی که بر
روی حیوانات انجام شده است این اثرات
صریحا نشان داده شده اما برقراری چنین
ارتباطی در حاملگی انسان بسیار مشکل به
نظر می رسد.

از نظر اهمیتی که ۲B در تنفس سلولی
دارد، قدری عجیب به نظر می رسد که علایم
ناشی از کمبود آن زندگی شخص را به خطر
نیانداخته و نسبتا ناچیز باشد. البته
مواردی هم گزارش شده است که در بعضی
جوامع حتی بعد از ماهها دریافت کم ۲B
افراد به زندگی خود ادامه داده و علایم
بالینی چندان وسیعی ظاهر نمی گردد و این
خود از اسراری است که تاکنون فاش نشده
است.

از عواملی که سبب افزایش دفع ادراری
۲ Bمی شوند می توان گرسنگی، گرمای
شدید، استرس و فشارهای روحی، فعالیت
بدنی شدید، دیابت و بیماریهایی که منجر
به تحلیل ماهیچه ها می شوند را نام برد.

نیاز به ویتامین ۲B

مطالعات درازمدت نشان می دهند که
نیاز افراد سالم و بالغ حداقل ۲/۱ میلی گرم
در روز می باشد. این نیاز در طول دوران
بارداری و شیردهی جهت تأمین نیازهای
ساخت بافتها و ترشح ۲B در شیر مادر،
افزایش می یابد. به طوری که یک خانم
باردار ۶/۱ و یک خانم شیرده به ترتیب در ۶
ماه اول و دوم شیردهی، ۸/۱ و ۷/۱
میلی گرم ۲B نیاز دار