پاورپوینت کامل رژیمهای غذایی درمانی«قسمت اول» ۴۳ اسلاید در PowerPoint

توجه : این فایل به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 پاورپوینت کامل رژیمهای غذایی درمانی«قسمت اول» ۴۳ اسلاید در PowerPoint دارای ۴۳ اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در PowerPoint می باشد و آماده ارائه یا چاپ است

شما با استفاده ازاین پاورپوینت میتوانید یک ارائه بسیارعالی و با شکوهی داشته باشید و همه حاضرین با اشتیاق به مطالب شما گوش خواهند داد.

لطفا نگران مطالب داخل پاورپوینت نباشید، مطالب داخل اسلاید ها بسیار ساده و قابل درک برای شما می باشد، ما عالی بودن این فایل رو تضمین می کنیم.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی پاورپوینت کامل رژیمهای غذایی درمانی«قسمت اول» ۴۳ اسلاید در PowerPoint،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن پاورپوینت کامل رژیمهای غذایی درمانی«قسمت اول» ۴۳ اسلاید در PowerPoint :

>

۸۲

رژیم غذایی از دیرباز نقش مهمی در
سلامتی و پیشگیری از وقوع و یا تشدید
بیماری ایفا کرده است. هر چند در مورد رژیم
غذایی دو دیدگاه، سنتی و مدرن مطرح است
اما آنچه مهم است اینکه رژیم غذایی چه
سنتی و چه مدرن بایستی بر شواهد و دلایل
علمی متکی باشد. در هیچ یک از موازین
درمانی، تعصب و احساسات و روشهای
بی نتیجه ای که در زمینه رژیمهای غذایی
اختصاصی رواج دارد دیده نمی شود. اعتقاد بر
این است که رژیمهای کلاسیک و یا سنتی
نظیر خرده خرده غذا خوردن در بیماری زخم
اثنی عشر و Peptic ulcer رژیم کم پورین
در بیماری نقرس و رژیم کم تفاله در کولیت
اولسروز با شواهد کاملاً اثبات شده و قابل
اعتنایی همراه نیست. همچنین برای
ادعاهای برخی افراد در مورد اکثر رژیمهای
ضد چاقی دلایل قابل قبولی وجود ندارد. و به
همین دلیل خیلی از مردمی که تحت تدبیر
درمان چاقی هستند دچار عوارض ناشی از
کمبود مواد ضروری می شوند. تغییر مخرب
پوست، ریزش مو و زخمهای مختلف و
تحریک پذیری عصبی از این جمله اند. از
سوی دیگر در بسیاری از موارد برای تجویز
رژیم اختصاصی دلایلی قانع کننده بالینی و
علمی وجود دارد مثلاً برای تجویز رژیم
کم نمک در نارسایی احتقانی قلب CHF و
افزایش فشارخون رژیم غنی از پتاسیم در
بیماران مصرف کننده کورتیکواستروئیدها ـ
حذف گلوتن در بیماران مبتلا به سندرم سوء
جذب غیر گرمسیری «اسپرو» حذف
دی ساکاریدها در نقصان آنزیم دی ساکارید از ـ
حذف لاکتوز در نقص یا فقدان آنزیم لاکتاز ـ
محدودیت مصرف مواد قندی در دیابت و
تجویز رژیم متعادل و مغذی و کم کالری در
افراد چاق و بالاخره محدودیت مواد قندی و
چربی در بیماران دچار هیپرلیپیدمی یا مبتلا
به افزایش چربی خون دلایل و شواهد علمی
وجود دارد. وجود حساسیت و آلرژی نسبت به
بعضی مواد غذایی نیز موجب محدودیت در
مصرف مواد غذایی آلرژی زا می شود. با این
وجود گاهی این آلرژیها می تواند ناشی از
عوامل روانی اجتماعی cosychosocial

باشد.

بسیاری از رژیمهای اختصاصی از نظر
مواد غذایی ضروری نامتعادل و ناهماهنگ ـ
گران ـ صعب الاجرا و رعایت دقیق آنها بسیار
مشکل است. آنچه که به نظر می رسد در
ارتباط با رژیم غذایی مهم است شناخت
بیماریهایی احتمالی همراه ـ مقدار مواد مورد
نیاز و ضروری بدن اعم از قند و چربی و
پروتئین و اسیدهای چرب ضروری و
ویتامینها می باشد و سپس بر اساس این
شرایط پزشک در مورد اتخاذ رژیم غذایی
تصمیم می گیرد.

انواع رژیمهای غذایی درمانی

رژیم مایع زلال:

با این رژیم می توان عطش و میل به
پرنوشی را برطرف نمود. طبیعی است که
چنین رژیمی مقدار کمی کالری تأمین می کند.
معمولاً محتوای این رژیم آب، شکر،
پروتئینهای بدون تفاله و نمک است. غذاهای
این رژیم محدود به چای و قهوه، سوپ ساده،
آب میوه صاف و نوشیدنی های شیرین است.
موارد استفاده از رژیم مایع زلال مربوط به
دوره بعد از عمل جراحی و حالات نیمه
ناتوانی حاد «Semidebilitation
Actue» و در برخی از موارد که فشار و
انقباض در ضایعات دستگاه گوارشی فوقانی
به خصوص از دهان تا مری و معده می باشد
در این رژیم تعداد دفعات تغذیه ۶ وعده غذای
کوچک روزانه و بسته به تحمل بیمار است.

رژیم مایع جامع:

این رژیم غذایی مایع حاوی مواد
مغذی ای است که نیاز به جویدن ندارند. رژیم
مایع هم کامل نیست و از نظر مواد پروتئینی
و ویتامین B کمپلکس و مواد معدنی ناقص
است. در این رژیم علاوه بر مواد رژیم مایع
زلال، شیر، زرده تخم مرغ رقیق، بستنی
ساده، ژلاتین، غلات نرم، افزودنیها، برخی
فرآورده های پروتئینی خاص، سوپ رقیق و
برخی ویتامینها و مواد معدنی به بیمار داده
می شود. دفعات غذا بر حسب تحمل بیمار و
به طور متوسط ۶ نوبت در روز است. این
رژیم هم بعد از اعمال جراحی و ناتوانیهای
جسمی حاد و ضایعات دستگاه گوارش فوقانی
مورد استفاده قرار می گیرد.

رژیم نرم کم تفاله:

این رژیم از نظر غذایی یک رژیم کامل
است و حاوی مواد پروتئینی و قندهای
زودجذب اما کم تفاله است. در این رژیم
غذایی درمانی علاوه بر مواد رژیم مایع و
زلال، تخم مرغ، پنیر، گوشت نرم و لطیف،
ماهی، جوجه، نان سفید، غلات پوست کنده و
تصفیه شده، برنج پوست کنده و پخته،
سیب زمینی، سبزیجات پخته به صورت پوره،
میوه جات پخته، موز جاافتاده و رسیده، کیک و
شیرینی ساده و آب نبات قابل حل شدن در
بزاق دهان موجود می باشد. در این رژیم
درمانی باید از خوردن ذرت، پوست
سیب زمینی، سبزیجات فیبردار، دانه کامل
غلات، میوه خام و غذای سرخ کرده خودداری
و پرهیز نمود. از این رژیم غذایی اغلب قبل از
اعمال جراحی استفاده می شود و گاهی نیز بعد
از گذشت چند روز از عمل جراحی از این
رژیم غذایی استفاده می شود.

رژیم کم تفاله:

عمدتا از این رژیم غذایی قبل از اعمال
جراحی برای پاک کردن موضع عمل به
خصوص روی دستگاه گوارشی استفاده
می شود تا باقیمانده غذایی و مواد زاید و غیر
قابل هضم کم شود. این رژیم غذایی باید فاقد
سلولز و فیبرهای غیر قابل هضم باشد. در
رژیم کم تفاله باید از مواد پروتئینی مثل
گوشت لطیف جوجه، ماهی، جگر و تخم مرغ
استفاده شود ولی از مصرف شیر و لبنیات باید
پرهیز شود. همچنین از مواد قندی مثل کیک
و شیرینی های ساده، برنج، و جو صاف کرده،
غلات تصفیه شده، نان فرانسوی، ماکارونی،
اسپاگتی، دسرهای ژلاتینی، مایعات شیرین،
انواع شربتها و آب میوه ها، آب نباتها، قند و
شکر معمولی، عسل و آب گوجه فرنگی نیز
می توان استفاده کرد. در این رژیم باید از
چربیها به صورت کره، مارگارین و مایونز و
همچنین از نوشیدنی هایی نظیر قهوه و چای،
نمک و سرکه و سبزیها به مقدار متوسط
استفاده شود.

رژیم نرم و معتدل و ملایم:

این رژیم باید دارای غذاهایی با نسج نرم
و طعم ملایم باشد به طوری که جویدن بسیار
کم لازم باشد. این رژیم شامل مواد پروتئینی
مثل گوشت کم چربی، ماهی، تخم مرغ، پنیر
تازه و شیر است. از چربیها نیز به طور متوسط
و از جمله کره، مارگارین نرم (چربیهای
اشباع نشده، پنیر چرب) می توان استفاده کرد.
از مواد قندی در دوره حاد رژیم و فقط باید
شامل سیب زمینی و سس باشد. ضمنا باید از
مواد محرک ترشحات معده از جمله الکل و
کافئین جدا خودداری شود. کافئین در قهوه و
چای و نوشیدنی هایی نظیر کوکاکولا وجود
دارد. در این رژیم غذایی مصرف ادویه جات
ممنوع است. از این رژیم غذایی برای بیماران
بعد از عمل جراحی و در دوره نقاهت
بیماریهای گوارشی استفاده می شود. ضمنا
غذاها باید کم حجم و مکرر باشند و با صبر و
حوصله و تأنی خورده شوند!

رژیم کم چربی:

منظور رژیم غذایی که روزانه حاوی ۶۰ ـ
۵۰ گرم چربی باشد. در این