پاورپوینت کامل رژیمهای غذایی درمانی«قسمت دوم» ۳۸ اسلاید در PowerPoint

توجه : این فایل به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 پاورپوینت کامل رژیمهای غذایی درمانی«قسمت دوم» ۳۸ اسلاید در PowerPoint دارای ۳۸ اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در PowerPoint می باشد و آماده ارائه یا چاپ است

شما با استفاده ازاین پاورپوینت میتوانید یک ارائه بسیارعالی و با شکوهی داشته باشید و همه حاضرین با اشتیاق به مطالب شما گوش خواهند داد.

لطفا نگران مطالب داخل پاورپوینت نباشید، مطالب داخل اسلاید ها بسیار ساده و قابل درک برای شما می باشد، ما عالی بودن این فایل رو تضمین می کنیم.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی پاورپوینت کامل رژیمهای غذایی درمانی«قسمت دوم» ۳۸ اسلاید در PowerPoint،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن پاورپوینت کامل رژیمهای غذایی درمانی«قسمت دوم» ۳۸ اسلاید در PowerPoint :

>

۷۸

رژیم ضد چاقی

چاقی (obesity) یک ناراحتی و اختلال
بغرنج است و علل مختلف و مختلطی دارد.
وقتی وزن بدن به میزانی بیشتر از ۱۰% حد
طبیعی شود و عمدتا به علت ذخیره عمومی
چربی در بدن حاصل شود، می گوییم فرد دچار
چاقی شده است. البته تشخیص و تعریف
وزن طبیعی هم کار مشکلی است و
معیارهایی که از نظر سن، وزن و قد به
صورت جدول تنظیم شده ممکن است برای
همه آدمها کاربرد نداشته باشد ولی به هر حال
از نظر مقاصد بالینی جنبه عملی دارند.
ساختمان بدنی افراد، میزان وزن عضلانی،
استعدادهای فامیلی و عوامل اجتماعی
اقتصادی لازم است در محاسبه چاقی مورد
توجه باشد. عوامل اجتماعی اثری قابل
ملاحظه در شیوع چاقی دارند و موقعیتهای
خاص افراد در عادتهای غذایی آنان فوق العاده
مؤثر است. نکته مهم تشخیص بین افزایش
وزن ناشی از ذخیره چربی و افزایش وزن
مربوط به ذخیره آب در بدن یا سنگینی نسوج
و بافتهای غیر چربی بدن است. افزایش وزن
حاصل از چاقی و ازدیاد بافت چربی را باید از
افزایش وزن ناشی از احتباس آب و ادم یا خیز
در جریان بیماریهای نارسایی احتقانی قلب و
آسیت تشخیص افتراقی داد.

از دیدگاه متابولیکی کلیه چاقیها یک
علت عمومی دارند و آن مصرف کالری غذایی
در حدی بیشتر از مقدار انرژی مورد نیاز
متابولیسم (سوخت و ساز) بدن است.

علت اختلاف و تفاوت افراد در بهره گیری
از مواد غذایی و سوخت و ساز بدن و اینکه
چرا بدن یک نفر به نحو مؤثرتری از کالری
مواد غذایی استفاده می کند، همیشه روشن
نیست. عده ای معتقدند که جذب روده ای افراد
چاق کامل تر است. بعضی از پژوهشها نشان
داده است که با توجه به تعداد و اندازه
سلولهای چربی، می توان دو نوع چاقی اصلی
را تشخیص داد. نوع اول چاقی هیپرتروفیک
یا توأم با افزایش حجم سلول است که در این
نوع چاقی تعداد سلولهای چربی طبیعی است
ولی اندازه سلولها بزرگ است و افراد مبتلا به
این چاقی بعد از بلوغ دچار چاقی می شوند و
امکان لاغر کردن آنها منطقا وجود دارد. نوع
دوم چاقی هیپرپلاستیک ـ هیپرتروفیک
است. در این نوع چاقی هم تعداد سلولها و
هم اندازه سلولهای چربی بیش از حد طبیعی
است. در این نوع چاقی افزایش تعداد و اندازه
سلولها از دوران کودکی و قبل از بلوغ شروع
می شود و ادامه پیدا می کند. در چاقی
هیپرپلاستیک ـ هیپرتروفیک لاغر کردن
بیمار مشکل است. علاوه بر این استمرار و
حفظ لاغری مشکل تر است. به هر حال باید
تا حدود زیادی ناتوانی بیمار در لاغر کردن
خویش را قبول کرد و باید سعی شود که
اختلالات متابولیک ثانویه به چاقی (نظیر
هیپرگلسیمی یا افزایش قند خون و همین
طور افزایش کلسترول و تری گلیسرید) را به
حداقل ممکن رساند بدون اینکه بیمار خیلی
تحت فشار باشد و یا دچار ناتوانی فیزیکی یا
افسردگی روانی گردد.

همان طور که پیداست اکثر چاقیها ناشی
از پرخوری و حرص و ولع نسبت به خوردن
غذای زیاد، غذای زیاد آن هم اکثرا در یک
زمان کوتاه و به دفعات زیاد است و بیمار
سیری ناپذیر است. اکثر حالات چاقی با
عوامل هیجانی و روانی ـ فامیلی ـ متابولیک
و ارثی مرتبط است، اما در مواردی هم بعضی
از اختلالات غدد درون ریز و بیماریهای
متابولیک مثل «سندرم کوشینگ، دیابت و
ضایعات هیپوتالاموس» منجر به پرخوری و
چاقی می شوند. یکی دیگر از اختلالات
غددی که باعث چاقی می شود
هیپوتیروئیدیسم یا کم کاری غده تیروئید است
که نادرتر از موارد دیگر است. همراهی چاقی
با بیماریهای متعدد و افزایش مرگ و میر آنها
موضوعی است که بر آن اتفاق نظر وجود
دارد. بیماریهایی نظیر افزایش فشارخون،
دیابت، بیماریهای کیسه صفرا، نقرس و
تصلب شرائین عروق کرونر قلب اغلب با
چاقی همراهند. دیده شده که شیوع بعضی از
سرطانها مثل سرطان پستان، آندومتر، کیسه
صفرا و روده بزرگ در افراد چاق بیشتر از
معمول است. در افراد چاق ریسک و خطر
حاملگی و اعمال جراحی بیشتر از افراد
معمولی است. در افراد چاق به خصوص در
بین خانمها توجه به مسایل روانی و زیبایی و
تناسب اندامها مهم است و آنها دایما نسبت
به این موضوعات اشتغال ذهنی دارند.

رژیم درمانی برای افراد چاق

تجویز مواد شیمیایی کاهنده وزن و
هورمونها نظیر تجویز هورمون تیروئید یا
گنادوتروپین جفت به تنهایی و یا توأما برای
درمان چاقی بی نتیجه و مضر است و جایی در
درمان چاقی ندارند. چاقیهایی که در دوران
نوجوانی و یا جوانی (حوالی بلوغ) شروع
می شوند، به سختی قابل درمان هستند زیرا
معمولاً یک اشکال و اختلال متابولیکی وجود
دارد با این حال باید درمان این گونه افراد را
هر چه سریع تر شروع کنیم.

الف: رژیم غذایی: هنوز هم مهمترین
عامل برای مقابله و درمان چاقی، رژیم
غذایی است. بیماران پرخور باید از نظر غذا
خوردن تربیت شوند و این تربیت بایستی در
سالهای آغازین چاق شدن و به عنوان
پیشگیری از چاقی انجام پذیرد یعنی قبل از
اینکه عادات غذایی و اعتیاد به خوردن تثبیت
شود باید اقدام به آموزش بیمار نمود. زیرا
برای درمان افرادی که سالها پرخوری کرده اند
و معده آنها فوق العاده متسع شده است ایجاد
انگیزه های قوی برای کاهش مصرف غذا و
تنظیم و تعدیل کالری و انرژی دریافتی با نیاز
واقعی و پایه بدن، کاری دشوار و سخت است.
در اینجا لازم به تذکر و تأکید است که
رژیمهای غذایی که بعضی از سودجویان
تحت عنوان رژیم لاغری و درمان چاقی
مدعی آن هستند و می گویند بیماران چاق را
به سرعت لاغر می کنند و بر مصرف بعضی
غذاهای اختصاصی و ترکیب غیر عادی مواد
غذایی اصرار دارند، نه تنها مفید نیست بلکه
به دلیل محدودیت غیر علمی در مصرف
ویتامینها و املاح و مواد ضروری دیگر حتی
ممکن است مضر هم باشد و منجر به آسیب
جدی به بیمار شود.

در یک برنامه غذایی برای درمان چاقی

باید به نکات مهمی توجه نمود:

۱ـ محدودیت کالری: برای کم کردن
وزن بدن باید مجموع کالری مصرفی روزانه
کمتر از کالری مورد نیاز بدن باشد، بنابراین
اگ