پاورپوینت کامل زردچوبه، ماده غذایی، داروی گیاهی ۲۲ اسلاید در PowerPoint

توجه : این فایل به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 پاورپوینت کامل زردچوبه، ماده غذایی، داروی گیاهی ۲۲ اسلاید در PowerPoint دارای ۲۲ اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در PowerPoint می باشد و آماده ارائه یا چاپ است

شما با استفاده ازاین پاورپوینت میتوانید یک ارائه بسیارعالی و با شکوهی داشته باشید و همه حاضرین با اشتیاق به مطالب شما گوش خواهند داد.

لطفا نگران مطالب داخل پاورپوینت نباشید، مطالب داخل اسلاید ها بسیار ساده و قابل درک برای شما می باشد، ما عالی بودن این فایل رو تضمین می کنیم.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی پاورپوینت کامل زردچوبه، ماده غذایی، داروی گیاهی ۲۲ اسلاید در PowerPoint،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن پاورپوینت کامل زردچوبه، ماده غذایی، داروی گیاهی ۲۲ اسلاید در PowerPoint :

>

۱۲۲

ساکنین قاره پهناور آسیا بیشترین تولیدکننده و مصرف کننده
ادویه جات در دنیا به شمار می روند.

استفاده از ادویه در اکثر غذاها رایج بوده و ریشه در سنت
آشپزی مردمان آسیایی دارد که با آگاهی از خواص دارویی هر گیاه آن را به صورت
قابل استفاده در غذا تهیه می نمودند و با اضافه کردن آن به مواد غذایی از اثرات
درمانی و دارویی گیاهان بهره می برده اند.

امروزه نیز استفاده از ادویه در طبخ غذاها بسیار رایج است
با این تفاوت که اکثر مردم با وجود استفاده روزانه از آنها، اطلاع دقیقی در
مورد خواص شان ندارند؛ در صورتی که آشپزخانه می تواند کلینیک خانگی مردم بشود و
مواد موجود در آن برای درمان انواع بیماری ها یا پیشگیری از ایجاد آنها مورد
استفاده قرار گیرد.

یکی از ادویه جاتی که مصرف آن در ایران بسیار مرسوم است
زردچوبه است. کشت این گیاه در سال ۵۷۲ پس از میلاد مسیح توسط ایرانی ها آغاز شد
و سپس در قرن ۱۶ میلادی به چین، فرانسه و ایتالیا برده شد. این ادویه علاوه بر
استفاده در طبخ غذا برای رنگ کردن پارچه های پنبه ای، پشمی، ابریشمی و همچنین
به عنوان اسانس در داروسازی و عطرسازی نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

معرفی زردچوبه،

زردچوبه، ریزوم (ریشه) گیاهی است با نام علمیCurcuma LOnga
که به نام Turmeric ROOT در جهان مشهور است.

این گیاه بومی نواحی جنوبی آسیاست و به طور وسیع در تمام
نقاط هند، نواحی جنوبی چین، تایوان، ژاپن، اندونزی و بعضی نواحی آفریقا کشت
می شود. پودر زردچوبه به رنگ زرد تیره است که یکی از پر کاربردترین ادویه جات
به شمار می رود. بیشترین محصول زردچوبه دنیا از هندوستان تأمین می شود. نام
هندی آن به معنی زعفران هندی و نام چینی آن به معنی زنجفیل (زنجبیل) زرد است.
زردچوبه، گیاهی است از خانواده زنجبیل به ارتفاع حدود یک متر و نیم که دارای
ساقه متورمی است. گل های زردچوبه به صورت سنبله و به رنگ سبز مایل به زرد
می باشد. از کنار برگ های غلاف در قاعده ساقه، شاخه های کوچک و استوانه ای شکل
ضخیمی خارج می شود.که به صورت مورب در زمین فرو رفته و هر یک ایجاد ریشه
می کنند و مرتبا پایه های جدیدی به وجود می آورند. قسمت مورد استفاده این گیاه
ساقه زیرزمینی آن است که پس از خارج کردن از زمین تمیز کرده و ریشه های آن را
جدا می کنند و در آب جوش قرار می دهند و پس از تمیز کردن به مدت چند روز آن را
خشک می کنند. زردچوبه رنگ زرد یا خاکستری مایل به قهوه ای دارد بوی آن معطر و
طعم آن تلخ است.

زردچوبه دارای اسانسی مرکب از اسیدها، ماده کورکومین
می باشد که رنگ زرد زردچوبه به علت همین ماده کورکومین می باشد.

خواص درمانی:

در فارماکوپه های گیاهی (دارونامه های گیاهی) چین و ژاپن،
از زردچوبه به عنوان داروهای رسمی نام برده شده است و در کشور هند و کره نیز
زردچوبه به عنوان دارو به کار می رود. تحقیقات زیاد کلینیکی و فارماکولوژی
سال های اخیر، چندین اثر با اهمیت زردچوبه را تأیید کرده است. از زردچوبه
داروهای زیادی به شکل خوراکی و موضعی تهیه می شود که محصولات موضعی مانند؛
پماد، روغن ها و کرم برای زخم ها، اگزما و ورم بکار می رود و اشکال خوراکی آن
به صورت قرص، شربت و آمپول استفاده می شود. زردچوبه از زمان قدیم در طب به
عنوان ضد ورم و ضد آرتریت مصرف می شود.

زردچوبه، اشتهاآور، محرک، انرژی زا، تب بر، تصفیه کننده