پاورپوینت کامل آجیل شور و شیرین شب عید ۴۱ اسلاید در PowerPoint

توجه : این فایل به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 پاورپوینت کامل آجیل شور و شیرین شب عید ۴۱ اسلاید در PowerPoint دارای ۴۱ اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در PowerPoint می باشد و آماده ارائه یا چاپ است

شما با استفاده ازاین پاورپوینت میتوانید یک ارائه بسیارعالی و با شکوهی داشته باشید و همه حاضرین با اشتیاق به مطالب شما گوش خواهند داد.

لطفا نگران مطالب داخل پاورپوینت نباشید، مطالب داخل اسلاید ها بسیار ساده و قابل درک برای شما می باشد، ما عالی بودن این فایل رو تضمین می کنیم.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی پاورپوینت کامل آجیل شور و شیرین شب عید ۴۱ اسلاید در PowerPoint،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن پاورپوینت کامل آجیل شور و شیرین شب عید ۴۱ اسلاید در PowerPoint :

>

نوروز هر سال انواعی از آجیل های شور و شیرین، خام و بوداده و انواع آجیل های وارداتی هم چون هندی، ژاپنی و… پیش روی مصرف کنندگان قرار دارد.

آجیل شور

این نوع آجیل از پسته، تخم کدو، تخم ژاپنی، مغز بادام، مغز فندق و بادام هندی تشکیل شده است. این نوع آجیل، پرطرفدارترین نوع آجیل در ایام نوروز است. مصرف بی رویه ی آجیل شور، باعث ایجاد عوارضی به خصوص برای بیماران قلبی، عروقی، افراد مبتلا به فشار خون و بیماران کلیوی می شود.

آجیل شیرین

آجیل شیرین شامل مغز گردو، کشمش، توت خشک، مغز فندق، مغز پسته، مغز بادام و بادام هندی است. اگرچه از این نوع آجیل کم تر از بقیه ی آجیل ها در ایام نوروز استقبال می شود؛ اما حضور مغز گردو و این ترکیب یک مزیت بسیار بزرگ به حساب می آید. این نوع آجیل ها خیلی راحت به دندان ها می چسبند و تا ساعت ها در حفره ی دهانی باقی می مانند. بنابراین باید حتماً بعد از خوردن چنین موادی، دندان ها مسواک زده شده تا از فساد آن ها جلوگیری شود.

آجیل بوداده

بودادن یکی از روش های آماده سازی آجیل ها و نوعی روش پخت با حرارت خشک است که برای ایجاد عطر و طعم مطلوب تر انجام می شود؛ اما نکته ی قابل توجه این جاست که استفاده از حرارت نامناسب و بالا می تواند منجر به کاهش مواد مغذی حساس در این محصول گشته و ویتامین هایی را که در برابر حرارت ناپایدار هستند تخریب کند. در اثر حرار بالا ویتامین C به آسانی از بین می رود و از میان ویتامین های گروه B نیز ویتامین B1 راحت تر از بقیه تخریب می شود.

چربی تخمه و آجیل در برابر حرارت ملایم مقاوم است و با وجود آن که تیره رنگ می شود به مقدار کم تجزیه می شود، مگر این که درجه ی حرارت خیلی بالا باشد که در این صورت با تشکیل مواد سمی که بوی تند نامطلوبی دارد، شروع به تجزیه شدن و سوختن می کنند. آجیل های بوداده فسادپذیرند و بودادن آجیل طعم کهنگی آن را پنهان می کند.

آجیل خام

آجیل های خام سالم تر و از نظر بهداشتی مطمئن تر هستند؛ چراکه سم افلاتوکسین که معمولاً به رنگ سیاه روی این دانه ها متظاهر می شود، براثر بودادن دیگر قابل شناسایی نیست. بنابراین بهتر است که مغزها به صورت خام خریداری شوند.

ارزش تغذیه ای آجیل

مغزها منبع مناسب پروتئین، مواد معدنی و ویتامین به شمار می آیند و در هرم غذایی در کنار گوشت های سفید تأمین کننده ی پروتئین، البته از نوع گیاهی هستند. آجیل ها منابع خوبی از اسیدهای چرب ضروری امگا۳ و امگا۶ هستند. این مواد غذایی یکی از مهم ترین منابع غنی سلنیم هستند که ریزمغذی ای برای تأمین سلامت سیستم ایمنی بدن است. سرشار از فسفر هستند که این ماده ی معدنی به ساخت استخوان ها و دندان ها کمک می کند و نیز منبع سرشار منیزیم هستند که این عنصر نیز در ایجاد تعادل در عملکرد ماهیچه ها و اعصاب نقش مهمی دارد.

وجود اسیدلینولئیک در این دانه های خوراکی می تواند برای حفظ سلامت پوست و ایجاد تعادل هورمونی مفید باشد.

البته وقتی از مفید بودن یک ماده ی غذایی صحبت می شود دلیلی بر این نمی شود که اجازه ی مصرف هرمقدار از آن ماده ی غذایی وجود دارد. افراط در مصرف مواد غذایی مفید نیز می تواند منجر به بروز بیماری شود. گاهی بی توجهی به تغذیه یا افراط در مصرف مواد غذایی پرکالری مانند آجیل، شیرینی، شکلات و انواع و اقسام تنقلات رنگارنگ در ایام نوروز و تعطیلات علاوه بر افزایش وزن می تواند باعث بروز عوارضی مانند چربی خون و فشار خون شود.

آجیل، شیرینی، میوه های خشک، انواع شکلات و آب نبات از تنقلاتی است که برای این ایام تهیه می شود این تنقلات جزء مواد غذایی پرکالری و پر انرژی است که البته بین آن ها، مغزها و میوه های خشک از ارزش غذایی بالایی برخوردارند؛ اما شیرینی، شکلات و انواع دسرها ارزش غذایی پایینی دارند.

آجیل ها پرکالری هستند، هر صدگرم آن ها، حدود ۶۰۰-۵۰۰ کیلو کالری انرژی به بدن می رساند. باتوجه به سه اصل مهم تغذیه یعنی تعادل، تناسب و تنوع نباید در ایام نوروز از گروه های دیگر غذایی مانند لبنیات و سبزی ها تنها به دلیل بالا بودن ارزش غذایی آجیل ها یا میوه ها غفلت کرد.

آجیل اگر قبل از وعده ی غذایی مصرف شود، مقداری از اشتهای کاذب فرد کم شده و می تواند وزن کم کند؛ البته مقدار آن نیز نباید بیش تر از دو قاشق غذاخوری باشد؛ ولی افرادی که بعد از وعده ی غذایی آجیل مصرف کنند با این کار نه تنها وزن کم نمی کنند؛ بلکه دچار اضافه وزن و چاقی هم خواهند شد. این روش برای افرادی که وزن پایینی دارند و می خواهند چاق شوند توصیه می شود.

مصرف زیاد آجیل، افزایش وزن را در پی دارد؛ پس اگر آجیل و تنقلات زیادی مصرف می کنید سعی کنید برای جبران، حجم مواد غذایی را در هر وعده ی اصلی به خصوص شام کم کنید و به اندازه ی کافی تحرک بدنی و ورزش داشته باشید.

بادام: بادام با این که حجم کمی دارد مواد غذایی آن کامل است. بادام حاوی پروتئین، چربی، فیبر، ویتامین E، کلسیم، پتاسیم، منیزیم، آهن، روی، مس، سلنیم، فسفر و فولات است. چربی بادام از نوع غیراشباع است، این چربی خطر بیماری های قلبی را کم می کند. مطالعات نشان می دهد که بعد از افزودن بادام به رژیم غذایی پس از سه هفته، مقدار LDL خون حدود ده درصد کاهش می یابد. بادام حاوی مقادیر زیادی ویتامین E است، این ویتامین یکی از انواع اکسیدان هاست.

بادام غنی ترین منبع غیرحیوانی کلسیم است. مقدار کلسیم در بیست عدد بادام بیش تر از یک چهارم فنجان شیر است. در نتیجه برای جلوگیری از پوکی استخوان یک منبع غنی است. فیبر موجود در آن کاهش دهنده ی سرطان روده ی بزرگ است. پتاسیم در انقباض عضلات، متعادل کردن فشار خون و عملکرد بهتر قلب نقش دارد.

آهن یکی از اجزای مهم هموگلوبین است. نقش هموگلوبین حمل اکسیژن در خون است؛ لذا آهن کمک می کند که سلول ها اکسیژن مورد نیاز خود را دریافت کنند و کمبود آن موجب خستگی و ضعف در انجام فعالیت ها می شود.

اگر باردار هستید و یا قصد بارداری دارید، بادام منبع اسیدفولیک است. اغلب خانم هایی که می خواهند باردار شوند باید مکمل اسیدفولیک مصرف کنند. اسیدفولیک عمل ساخت و نگه داری سلول ها را برعهده دارد، این وظیفه در هنگام تقسیم سلولی و رشد بسیار مهم است. صدگرم بادام حدود ۶۱۲ کیلوکالری انرژی دارد.

بادام زمینی: بادام زمینی یکی از مغزهای پرخاصیت است که حاوی مقادیر زیادی پروتئین، چربی، فیبر، ویتامین E، منیزیم، فولات، پتاسیم، فسفر، مس و ویناسین