پاورپوینت کامل خواص شیمیایی قند ها

توجه : این فایل به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 پاورپوینت کامل خواص شیمیایی قند ها دارای تنظیمات کامل در PowerPoint می باشد و آماده ارائه یا چاپ است

شما با استفاده ازاین پاورپوینت میتوانید یک ارائه بسیارعالی و با شکوهی داشته باشید و همه حاضرین با اشتیاق به مطالب شما گوش خواهند داد.

لطفا نگران مطالب داخل پاورپوینت نباشید، مطالب داخل اسلاید ها بسیار ساده و قابل درک برای شما می باشد، ما عالی بودن این فایل رو تضمین می کنیم.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی پاورپوینت کامل خواص شیمیایی قند ها،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن پاورپوینت کامل خواص شیمیایی قند ها :

دانلود پاورپوینت کامل خواص شیمیایی قند ها جهت رشته شیمی در قالب ۱۲ اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش

پاورپوینت کامل خواص شیمیایی قند ها
تمام منو ساکارید ها و قسمت زیادی از دی ساکارید ها به سبب دارا بودن گروه کربونیلی آزاد دارای خاصیت احیاءکنندگی هستند.قندهایی که کربن آنومری آنها آزاد باشد یا به عبارتی درگیر پیوند دیگری نباشد حلقه میتواند طی موتاروتاسیون باز شود و باعث احیاءترکیبات گردد.گروه آزاد آلدئیدی یا کتونی یک قند احیاء کننده می تواند با ترکیباتی مثل یون مس ۲ ظرفیتی موجود در محلول بندیکت و یا فهلینگ (تست تشخیص قند های احیاء کننده ) واکنش دهد و آنها را احیاء کند در این حالت کربن آنومری قند اکسید و به اسید تبدیل میگردد.

پاورپوینت کامل خواص شیمیایی قند ها
فهرست مطالب
خاصیت احیاءکنندگی
احیاء شدن قند ها
موتاروتاسیون
استریفیکاسیون قندها(استری شدن )
واکنش یرگشت قندها
ساکاروز
انورسیون
مزایای قند انورت
لاکتوز
مالتوز
فرایند کریستالیزاسیون
آمیلوز
آمیلوپکتین
روش های جلوگیری از بیاتی