پاورپوینت کامل سرخ کردن مواد غذایی ۳۲ اسلاید در PowerPoint

توجه : این فایل به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 پاورپوینت کامل سرخ کردن مواد غذایی ۳۲ اسلاید در PowerPoint دارای ۳۲ اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در PowerPoint می باشد و آماده ارائه یا چاپ است

شما با استفاده ازاین پاورپوینت میتوانید یک ارائه بسیارعالی و با شکوهی داشته باشید و همه حاضرین با اشتیاق به مطالب شما گوش خواهند داد.

لطفا نگران مطالب داخل پاورپوینت نباشید، مطالب داخل اسلاید ها بسیار ساده و قابل درک برای شما می باشد، ما عالی بودن این فایل رو تضمین می کنیم.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی پاورپوینت کامل سرخ کردن مواد غذایی ۳۲ اسلاید در PowerPoint،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن پاورپوینت کامل سرخ کردن مواد غذایی ۳۲ اسلاید در PowerPoint :

عنوان پاورپوینت: دانلود پاورپوینت کامل سرخ کردن مواد غذایی ۳۲ اسلاید در PowerPoint,

فرمت: پاورپوینت قابل ویرایش

تعداد اسلاید: ۲۸

پاورپوینت کامل و آماده ارائه

بکارگیری اشکال و تصاویر مرتبط با هر بخش

قسمتی از متن:
هنگام پخت: حرارت مستقیم و هوای داغ (مثل سرخ کردن):
پوسته قهوه ای رنگی در سطح محصولات
ایحاد بافت و طعم مطلوب در ماده غذایی
کاهش آب ماده غذایی : ماندگاری
از دست دادن رطوبت از عوامل مهم در فرایند سرخ کردن :
نقش تعیین کننده در انتقال حرارت
توانایی در ایجاد خلل و فرج
نقش در جذب روغن
در طول سرخ کردن، اختلاف فشار بخار جزئی بین فرآورده و روغن سرخ کردنی باعث می شود که آب تبخیر شود.

مزایای استفاده از روغن در پخت:

۱- سرعت پخت بالاتر در مقایسه با فر : انتقال حرارت بهتر روغن داغ نسبت به هوا

۲- روغن مانع از چسبیدن ماده غذایی به ظروف پخت

۳-وجود پوششی از روغن: باعث خوش خوراکی محصول

۴- ایجاد طعم های ویژه اصلی محصولاتی همچون چیپس: در اثر واکنش های پیچیده ترکیبات چرب

۵- روغن ها حامل ترکیبات مغذی: دادن ارزش تغذیه ای بالاتر به ماده سرخ شده

ویتامینهای محلول در چربی
اسیدهای چرب ضروری (بخصوص اسیدهای چرب چند غیر اشباع)

و…