فایل ورد کامل مقاله پروتئین سویا ۲۴ صفحه در word

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 فایل ورد کامل مقاله پروتئین سویا ۲۴ صفحه در word دارای ۲۴ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد فایل ورد کامل مقاله پروتئین سویا ۲۴ صفحه در word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی فایل ورد کامل مقاله پروتئین سویا ۲۴ صفحه در word،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن فایل ورد کامل مقاله پروتئین سویا ۲۴ صفحه در word :

دانلود فایل ورد کامل مقاله پروتئین سویا ۲۴ صفحه در word

فرمت فایل: word

قابل ویرایش می باشد

تعداد صفحه:۱۸

چکیده

معرفی کلی خصوصیات طرح
کالایک محصول خوراکی است و پروتیین گیاهی آن خاصیت جایگزینی پروتیین
حیوانی را دارد و ارزش اسیدهای امینه آن در جدول زیر آورده شده و با استاندارد مورد
قبول و همچنین ارزش اسید امینه گوشت گاو مقایسه گردیده است .
نوع اسید آمینه
استاندارد مورد قبول
گوشت گاو
پروتیین سویا
لیزین
۲/۴
۳/۸
۸/۶
ترپتوفان
۴/۱
۱
۴/۱
فنییل لانیین
۸/۲
۵/۳
۳/۵
میتونین
۲/۲
۸/۲
۷/۱
تری یودین
۸/۲
۵/۴
۹/۳
لیوسین
۸/۴
۲/۷
۸
ایزولیوسین
۲/۴
۷/۴
۶
والادین
۲/۴
۱/۵
۳/۵
جمع اسیدهای آمینه
۶/۲۶
۱/۳۷
۴/۳۸
ارقام نشان میدهد که پروتیین سویا حاوی کلیه اسیدهای آمینه مفید بوده و در مقایسه
با استاندارد مورد قبول بسیارغنی ترو از گوش گاوبرتر میباشد
پروتیین سویا در صنایع مختلف بیسکویت سازی شیرینی مصارف گوشتی مورد
استفاده قرار میگیرد روز بروز بر اهمیت و میزان مصرف آن افزوده میشود
پروتیین سویا بعنوان پوشش یا امولسیفایر در فراورده های گوشتی استفاده میشود
بررسیهای فنی طرح
بررسی تکنولوژیهای مختلف و انتخاب تکنولوژی مناسب با ذکر مشخصات فنی و
ظرفیتها :
میتوان استفاده نموده (BATCH) و بچ (CONTINUE) از تکنولوژیهای مختلف کانتینیو
در مواردی تولیدات با کیفیت عالی و مناسب بوده و مستلزم استفاده از دانش و
تکنولوژی فوق مدرن است ولی در استفاده از این روش میزان نیاز ارزی بسیار بالا بوده
که در شرایط کنونی مملکت بصلاح نمیباشد ، علاوه بر آن جهت تعمیر و نگهداری
ماشین آلات خط تولید و رفع اشکالات احتمالی تا مدتی احتیاج به کارشناسان خارجی
احساس می شود و اشتغال زایی آن نیز بسیار کم است در مقابل با استفاده از تکنولوژی
داخلی توانایی آن را خواهیم داشت تا با تولید محصولی با کیفیت در حد استاندارد
۱
کارخانه را با امکانات داخلی احداث کرد و همچنین بر میزان کارگران در خط تولید
بیفزاییم مضاف بر اینکه میتوان بخشی از ماشین آلات را در داخل تولید نمود و
بدینوسیله به خودکفایی صنعتی کمک موثر و شایانی میشود البته تعمیر و نگهداری و
رفع عیب دراین روش ساده تر و شناخته تر از روش قبلی است .تنها عیب این روش
ظرفیت کم تولید میباشد ک ه با توجه به اینکه میزان کنجاله موجود و همچنین نیاز
بازار آنچنان نیست که این روش جوابگو نباشد لذا از این عیب نیز میتوان چشم پوشی
نموده بهمین علت از تکنولوژی داخلی استفاده میشود