فایل ورد کامل آزمایش: تهیه اوزازون (اوزاسون) از قندها ۲۸ صفحه در word

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 فایل ورد کامل آزمایش: تهیه اوزازون (اوزاسون) از قندها ۲۸ صفحه در word دارای ۲۸ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد فایل ورد کامل آزمایش: تهیه اوزازون (اوزاسون) از قندها ۲۸ صفحه در word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی فایل ورد کامل آزمایش: تهیه اوزازون (اوزاسون) از قندها ۲۸ صفحه در word،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن فایل ورد کامل آزمایش: تهیه اوزازون (اوزاسون) از قندها ۲۸ صفحه در word :

دانلود فایل ورد کامل آزمایش: تهیه اوزازون (اوزاسون) از قندها ۲۸ صفحه در word

هدف آزمایش: هدف از این آزمایش شناخت مونو ساکارید، دی ساکارید احیا کننده و دیدن شکل های آن ها( بر اساس شکل رسوب قند)

یادآوری: قند هایی که مونوساکارید و دی ساکارید ها کربن آنومریک آزاد دارند احیا کننده اند و قندهایی که کربن آنومریک آن درگیر پیوند گلیکوزیدی هستند غیر احیا کننده می باشند.

شرح آزمایش: ابتدا باید گفت که گروه آله ئیدی وکتونی قندها با گروه آمین فنیل هیدرازین ترکیب شده و فنیل هیدرازون یا اوزازون را تشکیل می‌دهند.

روش کار بدین گونه است که قند های مختلف را در لوله آزمایش های جداگانه قرار می دهیم و با آب مقطر محلول آن را درست میکنیم و بعد دو قطره معرف آزمایش فنیل هیدرازین اضافه میکنیم و ۳۰ min صبر میکنیم و بعد نتایج را بررسی می کنیم البته بعضی از قند ها مثل فروکتوز در همان پنج یا ده دقیقه اولیه رسوب می دهند.

نتیجه آزمایش: گلوکز: در دقایق اولیه رسوب ندارند ولی در ۳۰ دقیقه رسوب داد(احیا کننده)

مالتوز: پس از ۳۰ دقیقه رسوب نداد ولی با قرار دادن آن در دمای آزمایشگاه میتوان رسوب آن را مشاهده کرد.

منابع: ویدیو های آموزشی استاد آرش افشار ابراهیمی

دستور کار بیوشیمی ساختار

لینک آزمایشگاه مجازی برای تست اوزازون

https://vlab.amrita.edu/index.phpsub=3&brch=63&sim=631&cnt=1

۲-عنوان آزمایش: پلاریمتری – قطبش سنجی

هدف آزمایش: اندازه گیری چرخش نوری محلول های حاوی مولکول های فعال نوری می توانیم غلظت محلول را محاسبه نمایید و اگر غلظت محلولی را داشته باشیم می توانیم چرخش نوری محلول را به دست آوریم.( هر محلولی زاویه چرخش مخصوص به خود را دارد.)

توضیح دستگاه پلاریمتر: دستگاه پلاریمتر از یک منبع که لامپ سدیم می باشد تشکیل شده است و نور از (نور پلاریزه) انتهای دستگاه خارج میشود و یک سل محل قرار گرفتن نمونه است و یک چشمی که از داخل آن می شود نور را مشاهده کرد و زاویه سنج راست و چپ را داریم.

شرح آزمایش: مقدار ۵gr گلوکز را برمیداریم و به حجم ۱۰۰mil تا محلول ۵ درصد ساخته شود ابتدا با آب مقطر سل را می شویم و از محلول مورد نظر داخلش پر میکنیم بعد از شست و شو و در اصل را می بندیم و مورب سلول را می گیریم و داخل دستگاه می گذاریم طوری که حباب داخل آن بالا نیاید و در محفظه را میبندیم و برای خواندن زاویه چرخش به داخل چشمی را نگاه میکنیم و یک نوری را می بینیم که نوار تیره و روشن را می سازد و با چرخش پیچ دستگاه نور را در حالتی قرار میدهیم که نوار تیره و روشن یکنواخت شود و سپس زاویه را میخوانیم و ۲/۴ که زاویه چرخش گلوکز است که راستگرد نیزهست به دست می آید.