فایل پی دی اف کامل فیزیولوژی و فناوری پس از برداشت محصولات باغی PDF

توجه : این فایل به صورت فایل PDF (پی دی اف) ارائه میگردد

 فایل پی دی اف کامل فیزیولوژی و فناوری پس از برداشت محصولات باغی PDF دارای ۲۷۹ صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در PDF می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل پی دی اف فایل پی دی اف کامل فیزیولوژی و فناوری پس از برداشت محصولات باغی PDF  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی فایل پی دی اف کامل فیزیولوژی و فناوری پس از برداشت محصولات باغی PDF،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن فایل پی دی اف کامل فیزیولوژی و فناوری پس از برداشت محصولات باغی PDF :

فایل پی دی اف کامل فیزیولوژی و فناوری پس از برداشت محصولات باغی PDF

این فایل در مورد فیزیولوژی پس از برداشت میوه ها وسبزی ها در قالب ۲۷۹ اسلاید به طور کامل همراه تصاویر گویا بحث شده است و می تواند ارائه بی نظیری برای دانشجویان کارشناسی، ارشد و دکتری به همراه داشته باشد.

سرفصل ها شامل مقدمه، میوه های کلیماکتریک و نان کلیماکتریک، ساختار و ترکیب محصول، فیزیولوژی و بیوشیمی، زمان برداشت، تیمارهای شستشو و پیش سرمادهی، جابه جایی محصول، ویژگی های فیزیولوزی محصول، کنترل عوامل فسادآور، بررسی کیفیت و تکنولوژی انبارداری و …. می باشد.

میوه ها غنی از ویتامین ،بویژه ویتامین C(acid ascorbic-L،)بیشتر از آن، ویتامین C،یککتابولیک اصلی )از۱-kg /g 2 )وزن تازه در میوه هایacerola،گل رز ،quandongکیوی،مرکبات و blackcurrent و گواواست با خواص آنتی اکسیدانی قوی موجب قهوه ای نشدن قابل توجه میوه کیوی و مرکبات برش شده )همراه با مقدارنسبتا پایین پلیفنل ها،پلی فنل اکسیداز در آنها ویتامین C در بافت میوه اوایل دوره رشد افزایش داشته و در طول دوره بلوغ،پایدار است. از دیگر ویتامینهای مهم میوه یا دانه ها بعنوان منبع اصلی رژیم غذایی انسانی ،گروه ویتامین B مانند B1، B2، پنتوتنیک اسید وبیوتین موجوددر میوه ودانه ،و ۳ B و B6 بویژه در دانه ها غالبند.