پاورپوینت کامل آنزیم بری ، بلانچینگ ۲۵ اسلاید در PowerPoint

توجه : این فایل به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 پاورپوینت کامل آنزیم بری ، بلانچینگ ۲۵ اسلاید در PowerPoint دارای ۲۵ اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در PowerPoint می باشد و آماده ارائه یا چاپ است

شما با استفاده ازاین پاورپوینت میتوانید یک ارائه بسیارعالی و با شکوهی داشته باشید و همه حاضرین با اشتیاق به مطالب شما گوش خواهند داد.

لطفا نگران مطالب داخل پاورپوینت نباشید، مطالب داخل اسلاید ها بسیار ساده و قابل درک برای شما می باشد، ما عالی بودن این فایل رو تضمین می کنیم.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی پاورپوینت کامل آنزیم بری ، بلانچینگ ۲۵ اسلاید در PowerPoint،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن پاورپوینت کامل آنزیم بری ، بلانچینگ ۲۵ اسلاید در PowerPoint :

دانلود پاورپوینت کامل آنزیم بری ، بلانچینگ ۲۵ اسلاید در PowerPoint

نوع فایل power point

قابل ویرایش اسلاید

قسمتی از اسلایدها:

یخ زدن و نگهداری مواد غذایی با استفاده از سرما از روش های بسیار قدیمی است. در قرن ۱۹ مخلوط یخ و نمک جهت ایجاد دمای پایین تر از یخ خالص معمول گردید.

در سال ۱۹۲۰ کلارنس بردسی (clarence birdseye) تحقیقات گسترده ای در زمینه فرآیند انجماد سریع تجهیزات فرآیند های یخ زده و بسته بندی مواد غذایی منجمد انجام داد

و پس از چند سال واحدهای فریزر خانگی ابداع شد و امروزه به دلیل زندگی در جوامع صنعتی و صرفه جویی در وقت، روش انجماد کردن مواد غذایی به سرعت رو به گسترش است.

پاورپوینت کامل آنزیم بری ، بلانچینگ ۲۵ اسلاید در PowerPoint
فهرست مطالب و اسلایدها:
تاریخچه نگهداری مواد غذایی

آنزیم چیست

بلانچینگ چیست؟

بلانچینگ با آب داغ یا آب جوش

بلانچینگ با بخار آب

بلانچینگ خشک

نقش های مهم بلانچینگ عبارتند از :

فنلاز ، لیپوکسیداز ، کلروفیلاز و اسکوربیک اسید اکسیداز

برنامه زمان بلانچینگ به روش های مختلف