پاورپوینت کامل کریستالیزاسیون و طباخی ۳۵ اسلاید در PowerPoint

توجه : این فایل به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 پاورپوینت کامل کریستالیزاسیون و طباخی ۳۵ اسلاید در PowerPoint دارای ۳۵ اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در PowerPoint می باشد و آماده ارائه یا چاپ است

شما با استفاده ازاین پاورپوینت میتوانید یک ارائه بسیارعالی و با شکوهی داشته باشید و همه حاضرین با اشتیاق به مطالب شما گوش خواهند داد.

لطفا نگران مطالب داخل پاورپوینت نباشید، مطالب داخل اسلاید ها بسیار ساده و قابل درک برای شما می باشد، ما عالی بودن این فایل رو تضمین می کنیم.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی پاورپوینت کامل کریستالیزاسیون و طباخی ۳۵ اسلاید در PowerPoint،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن پاورپوینت کامل کریستالیزاسیون و طباخی ۳۵ اسلاید در PowerPoint :

دانلود پاورپوینت کامل کریستالیزاسیون و طباخی ۳۵ اسلاید در PowerPoint

نوع فایل: power point

قابل ویرایش اسلاید

قسمتی از اسلایدها:

ناحیه ای که در آن به علت کم بودن ساکارز حل شده در مقدار مشخص آب در دمای معین محلول ساکارز در حالت زیر اشباع تا حداکثر اشباع قرار می‌گیرد.ناحیه ای که کریستال شکر خود به خود به وجود نمی آید ولی پس از افزودن کریستال های ریز شکر کریستال های قبلی رشدکرده و تشکیل کریستال جدید نخواهیم داشت.

پاورپوینت کامل کریستالیزاسیون و طباخی ۳۵ اسلاید در PowerPoint
فهرست مطالب و اسلایدها:

ناحیه زیر اشباع تا اشباع
ناحیه فراپایدار
ناحیه حد واسط
ناحیه ی ناپایدار

مراحل کریستالیزاسیون تک پختی

روش های دانه بندی

پدیدآمدن و رشد کریستال

عوامل موثر در رشد کریستال‌های شکر

مجموعه عملیات طباخی درسیستم سه پختی

کلرس یاشکر مجددا حل شده

سرد کننده‌ی پخت

شربت استاندارد

آفینه

راه های کاهش ویسکوزیته پخت III

سانتریفیوژ کردن (centrifuging)

منابع ومأخذ:

کتاب اصول صنایع تولید شکر؛ تالیف غلامرضا مصباحی

کتاب تکنولوژی قند؛ تالیف دکتر رضا اسماعیل زاده