پاورپوینت کامل خط تولید و فرآوری کنسرو گوخه فرنگی ۲۶ اسلاید در PowerPoint

توجه : این فایل به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 پاورپوینت کامل خط تولید و فرآوری کنسرو گوخه فرنگی ۲۶ اسلاید در PowerPoint دارای ۲۶ اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در PowerPoint می باشد و آماده ارائه یا چاپ است

شما با استفاده ازاین پاورپوینت میتوانید یک ارائه بسیارعالی و با شکوهی داشته باشید و همه حاضرین با اشتیاق به مطالب شما گوش خواهند داد.

لطفا نگران مطالب داخل پاورپوینت نباشید، مطالب داخل اسلاید ها بسیار ساده و قابل درک برای شما می باشد، ما عالی بودن این فایل رو تضمین می کنیم.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی پاورپوینت کامل خط تولید و فرآوری کنسرو گوخه فرنگی ۲۶ اسلاید در PowerPoint،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن پاورپوینت کامل خط تولید و فرآوری کنسرو گوخه فرنگی ۲۶ اسلاید در PowerPoint :

مقدمه:

رب گوجه فرنگ عصاره تغلیظ شده گوجه فرنگی می باشد که به عنوان چاشنی و بهبود دهنده عطر و رنگ و طعم در غذا مصرف زیادی دارد. رنگ قرمز تند، طعم وبوی مطبوع از خواص ظاهری آن می باشد بریکس آن حدود ۲۸% ودارای ph اسیدی در حدود۳/۴ می باشد.۳%-۲% نمک به آن افزوده می شود وبه دو صورت فله ای و بسته بندی در بازار موجود می باشد.نوع بسته بندی آن معمولاًدر دو نوع یک کیلویی ونیم کیلویی است. رب گوجه فرنگی باید هموژن عاری از آلوده به کپک، بدون ذرات ناخواسته، بدون نگهدارنده شیمیایی و دارای رنگ وطعم مطبوع می باشد .

پاورپوینت کامل خط تولید و فرآوری کنسرو گوخه فرنگی ۲۶ اسلاید در PowerPoint
فهرست مطالب:

مقدمه

مواد اولیه

مراحل خط تولید کنسرو رب گوجه فرنگی

۱- شستشو

۲- بازرسی روی نوار (سورتینگ) 

۳- خرد کردن و له کردن (پالپ)

۴- جدا کردن هسته و پوسته (فیلتر اسیون)

۵- تغلیظ در خلأ

۶- پر کردن، اگزاست، دربندی و اتکیت زنی:

۷- فرآیند دمایی

نمودار خط تولید رب گوجه فرنگی

آزمایشات کنترل کیفی رب گوجه فرنگی

الف) آزمایشات فیزیکی

۲- آزمودن ناخالصیها (کاشی)

ب) آزمایشات شیمیایی

۱- آزمون PH

۲- آزمون نمک به روش ولهارد

طرز تهیه معرف کرومات پتاسیم

ج)آزمایشات میکروبی