پاورپوینت کامل بررسی اثر پوشش، دما و زمان در فساد موز ۴۳ اسلاید در PowerPoint

توجه : این فایل به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 پاورپوینت کامل بررسی اثر پوشش، دما و زمان در فساد موز ۴۳ اسلاید در PowerPoint دارای ۴۳ اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در PowerPoint می باشد و آماده ارائه یا چاپ است

شما با استفاده ازاین پاورپوینت میتوانید یک ارائه بسیارعالی و با شکوهی داشته باشید و همه حاضرین با اشتیاق به مطالب شما گوش خواهند داد.

لطفا نگران مطالب داخل پاورپوینت نباشید، مطالب داخل اسلاید ها بسیار ساده و قابل درک برای شما می باشد، ما عالی بودن این فایل رو تضمین می کنیم.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی پاورپوینت کامل بررسی اثر پوشش، دما و زمان در فساد موز ۴۳ اسلاید در PowerPoint،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از مطالب داخلی اسلاید ها

پاورپوینت کامل بررسی اثر پوشش، دما و زمان در فساد موز ۴۳ اسلاید در PowerPoint

اسلاید ۴: ترکیبات تقریبیآب ۷۱.۳ گرم انرژی ۴۱۸ کیلو کالریپروتئین ۱.۰۸ گرملیپید ۰.۳۱ گرمکربوهیدرات ۲۶.۵۶ گرمفیبر ۰.۱ گرمخاکستر ۰.۹ گرممواد معدنیکلسیم ۵ میلی گرم آهن ۰.۴۹ میلی گرممنیزیم ۴۰ میلی گرمفسفر ۱۸ میلی گرمپتاس ۴۹۴ میلی گرمسدیم ۱ میلی گرمویتامین هااسید آسکوربیک ۵.۱ میلی گرمتیامین ۰.۰۴۴ میلی گرم ریبوفلاوین ۰.۰۴۵ میلی گرم نیاسین ۰.۶۹ میلی گرم ویتامین آ ۸۸ (IU)

اسلاید ۵: اسید های آلی موجود در موز گلیکولیک،لاکتیک،گلیسریک،پیروئیک،گلیوکسالیک،اکسالیکسوکسینیک،مالیک(فراوانترین اسید آلی موز)،سیترامالیک،سیتریک،اکسالواستیک،اکسوگلوتاریک،کی نیک،شیکی میک.(۲)

اسلاید ۶: توضیح در مورد نگهداری و فساد موز میوه موز از نظر تنفسی میوه ای فرازگرا است در این میوه رسیدن با افزایش سرعت تولید دی اکسید کربن و اتیلن همراه است و تنفس میوه پس از برداشت ادامه دارد و سرعت می گیرد.در این میوه تنفس همزمان با رسیدن میوه شدت می گیرد وبا پیری رو به افول می گذارد.موز در تقسیم بندی دیگری جزءمیوه های خیلی آسیب پذیر تلقی می شود.به طوری که موز زرد یا سبز(نرسیده)هر دودر دمای ۱۰ درجه بیشتر از یک تا دوهفته سالم باقی نمی مانند.

اسلاید ۷: در مورد میوه های گرمسیری وحساس دمای انبار باید بالای ۱۰ درجه باشد تا هم اینکه عمر انبارداری بیشتر شود وهم اینکه میوه ها دچار سرمازدگی نشوند.در این مورد موز در دمای ۱۳-۱۱ درجه به مدت سه هفته سالم باقی می ماند.از جمله تغییرهای دیگری که در طی رسیدن موز صورت می گیرد؛کاهش اکسیژن داخلی میوه،افزایش سرعت تنفس ودی اکسید کربن داخل میوه،کاهش نشاسته و همی سلولز،کاهش ماده خشک،افزایش قند،کاهش کلروفیل وافزایش جزئی مقدار کاروتن و گزانتوفیل است.(۲ با دخل وتصرف)

اسلاید ۸: توضیح روش کار پژوهش ما در این آزمایش می خواهیم اثر سه پارامتر زمان،پوشش ودما رادر فساد موز بررسی کنیم.که بر این اساس ۱۲ تیمار در نظر گرفتیم که هر تیمار سه تکرار دارد. در واقع هر سه تیمار که در یک محیط بود(یخچال،فریزر و…)به صورت جداگانه بررسی شد.وهر تیمار دارای سه تکرار است.که از این ۹ تکرار هر محیط (۳تکرار.۳تیمار)با فاصله زمانی مختلف عکس گرفته شد.که این عکس ها همراه با شرحشان در ادامه آمده است.(لازم به توضیح است که آن عکس هایی که موجود نیستند،یا تهیه نشده اند و یا از دست رفته اند.)

اسلاید ۹:

اسلاید ۱۰: بررسی اثر پوشش و زمان پوشش نایلون پوشش کاغذ بدون پوششروز اولروز دومروز سوم

اسلاید ۱۱: پوشش نایلون پوشش کاغذ بدون پوشش روز چهارمروز پنجمروز ششم

اسلاید ۱۲: پوشش نایلون پوشش کاغذ بدون پوشش روز هفتمروز هشتمروز نهم

اسلاید ۱۳: پوشش نایلون پوشش کاغذ بدون پوشش روز یازدهمروز سیزدهمروز پانزدهم

اسلاید ۱۴: پوشش نایلون پوشش کاغذ بدون پوشش روز شانزدهم با مشاهده عکس ها دیده می شود که موزها در تیمار کاغذ بعد از ۷ روز دیگر قابل استفاده نبودند ولی در آن دو تیمار دیگر موز ها تا یازده روز بعد نیز قابل استفاده بودند.از این بخش از پژوهش می توان این نتیجه را گرفت که در دمای