پاورپوینت کامل درس سبزیکاری عمومی ۳۴ اسلاید در PowerPoint

توجه : این فایل به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 پاورپوینت کامل درس سبزیکاری عمومی ۳۴ اسلاید در PowerPoint دارای ۳۴ اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در PowerPoint می باشد و آماده ارائه یا چاپ است

شما با استفاده ازاین پاورپوینت میتوانید یک ارائه بسیارعالی و با شکوهی داشته باشید و همه حاضرین با اشتیاق به مطالب شما گوش خواهند داد.

لطفا نگران مطالب داخل پاورپوینت نباشید، مطالب داخل اسلاید ها بسیار ساده و قابل درک برای شما می باشد، ما عالی بودن این فایل رو تضمین می کنیم.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی پاورپوینت کامل درس سبزیکاری عمومی ۳۴ اسلاید در PowerPoint،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از مطالب داخلی اسلاید ها

پاورپوینت کامل درس سبزیکاری عمومی ۳۴ اسلاید در PowerPoint

اسلاید ۴:

اسلاید ۵:

اسلاید ۶:

اسلاید ۷:

اسلاید ۸:

اسلاید ۹: تعریف اولیه سبزی:گیاهان علفی هستند که قسمت‌های مختلف آن مانند برگ، غنچه، ساقه، ریشه، غده، پیاز، گل، میوه، و دانه به صورت خام، پخته، خشک شده، پودر شده، یخ‌زده و یا کنسرو شده به مصرف تغذیه انسان می‌رسد.تعریف کاملی نیست زیرا برخی از سبزی ها به صورت خشبی هستند ولی به عنوان سبزی محسوب می‌شوند.

اسلاید ۱۰: تعریف کامل سبزی:به کلیه محصولات باغی و کشاورزی (غیر از محصولات درختی و غله‌ای) اطلاق می‌گردد که برگ،ساقه، ریشه، جوانه، غده، پیاز، ساقه زیر زمینی، گل، میوه، دانه و یا قارچ آنها به طور کامل و مستقیم و بدون تغییر و تبدیل، قسمت اعظم مواد درونی آن به صورت پخته، خشک، کنسروی، یخ‌زده و یا به صورت فراورده‌های دیگر به مصرف تغذیه انسان برسد..چغندر قند یک سبزی نیستدانه‌های روغنی سبزی نیستندعلت: تغییر و تبدیل بخش اعظم آنها در کارخانه‌های صنایع غذایی

اسلاید ۱۱: تعریف سبزیکاری: تولید انواع سبزی در باغات و گلخانه‌ها به منظور تغذیه و بهره‌برداری از قسمت‌های مختلف آنتعداد سبزی‌های دنیا: بیش از ۱۰۰۰ نوع سبزی خوراکی، فقط ۱۰۰ نوع سبزی در آمریکا گزارش شده است.مرکز پیدایش سبزی‌ها: نشاندهنده شرایط آب و هوایی مورد نیاز گیاه و نیز وجود تنوع ارقام و گونه‌ها در آن منطقه است

اسلاید ۱۲: جدول مراکز پیدایش تعدادی از سبزی‌ها:مراکز پیدایشگونه سبزیچین مرکزی – غرب چینیام چینی، ترب و تربچه، کلم چینی، خیار، پیازچههندوستان – مالزی مرکزیبادمجان، تارو، یامآسیای مرکزی (پنجاب، کشمیر، افغانستان)نخود­فرنگی، باقلا سبز، خردل، پیاز، سیر، اسفناج، هویجخاور نزدیک (آسیای صغیر، ایران)طالبیمناطق مدیترانه‌ایچغندر برگی و لبویی، کلم‌ پیچ، کلم ‌گل، کلم ‌بروکلی، کلم بروکسل (کلم تکمه)، شلغم، نخود فرنگی، کاهو، نوعی ترب، مارچوبه، شیکوره، ریواس، قارچ ، تره­‌فرنگی، آرتیشوحبشههندوانه، بامیه، ترتیزکمکزیک و آمریکای مرکزیذرت شیرین، لوبیا سبز، لوبیا لیما (آمریکایی)، کدو خورشتی، فلفل سبز، سیب‌­زمینی شیرینآمریکای جنوبیسیب ‌زمینی، گوجه­‌فرنگی، کدوتنبل، کدو مسمایی

اسلاید ۱۳: اهمیت اقتصادی سبزی‌ها:نیاز مصرف روزانه انسان: ۲۰۰ گرم سبزی تازه (انواع مختلف سبزی)بنابراین سرانه مصرف سالانه هر نفر: ۱۰۰ کیلوگرم (با احتساب ضایعات ناشی از ریشه، پوست و برگ خارجی)در برخی از کشورها سبزی‌ها غذای اصلی مردم را تشکیل می‌دهند. مثل سیب زمینی، کاساوا، سیب زمینی شیرین، لوبیا خشک.سطح زیر کشت سبزی‌ها به ترتیب :گوجه فرنگی، هندوانه، کلم، پیاز، فلفل، نخود سبز، خیار، کدو، خربزه و طالبی، هویج، سیر، بادمجان

اسلاید ۱۴: اهمیت تولید سبزی در گلخانه:افزایش چشمگیر سطح گلخانه‌های تولید سبزی در دنیاژاپن، ایتالیا، اسپانیا و هلند از مهمترین کشورهای تولید کنده سبزی گلخانه‌ای در دنیا هستند.سطح گلخانه های تولید سبزی در کشورهای مدیترانه و شمال آفریقا به سرعت در حال افزایش است ‌(مصر، تونس، الجزایز، مراکش، یونان و فلسطین اشغالی)اهمیت سبزی‌کاری گلخانه‌ای:۱- تولید محصول خارج از فصل ۲- پیش رس کردن محصول۳- تولید محصولی با کیفیت بهتر ۴- تولید محصولی با عملکرد بیشتر

اسلاید ۱۵: ارزش غذایی سبزی‌ها:۱- پروتئین، چربی و کربوهیدرات:این مواد بیشتر در گوشت و لبنیات وجود دارند.در بین سبزی‌ها، حبوباتی مانند لوبیا و باقلا و نخود (سبزی‌های دانه ای) و نیز قارچ‌ها داری مقادیر زیادی پروتئین بوده و ارزش انرژی زایی بالایی دارند اما سبزی‌های برگی از نظر کربوهیدرات، ارزش انرژی زایی چندانی ندارند. مقدار انرژی زایی کاهو در برابر گوشت، ۱۸:۱ و در گوجه‌فرنگی ۱۳:۱ است.کربوهیدرات سبزی ها ۱۰% نان ولی پروتئین ان ۳۰-۲۰% بیشتر از نان است.به همین دلایل در رژیم‌های لاغری ارزش بالایی دارند.

اسلاید ۱۶: تعداد زیادی از سبزیها به ویژه انواع کلمها و حبوبات دارای اسیدهای آمینه ضروری هستند. تعداد دیگری از سبزیها دارای مواد ضد میکروبی (Phytoncide) هستند که مشابه آنتی بیوتیک گیاهی عمل می‌کنند مثل سیر، پیاز، ترب و تربچه و ترتیزک.

اسلاید ۱۷: نوع سبزیپروتئین(g)کربوهیدرات(g)کلسیم(mg)فسفر(mg)آهن(mg)ویتامین* Aویتامین B1(mg)ویتامین B2(mg)ویتامین B6(mg) ویتامین C(mg)کالری**کاهو۱۱۱۵۲۵۴/۰۱۰۵۰۵/۰۰۵/۰۳/۰۷۱۰کاسنی فری۱۲۴۲۴۰۱/۱۱۴۵۰۵/۰۱۰/۰۳/۰۷۱۳اسفناج۲۲۸۳