پاورپوینت کامل طرح بسته بندی و فرآوری گوشت (گوشت قرمز،مرغ،ماهی) ۱۸ اسلاید در PowerPoint

توجه : این فایل به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 پاورپوینت کامل طرح بسته بندی و فرآوری گوشت (گوشت قرمز،مرغ،ماهی) ۱۸ اسلاید در PowerPoint دارای ۱۸ اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در PowerPoint می باشد و آماده ارائه یا چاپ است

شما با استفاده ازاین پاورپوینت میتوانید یک ارائه بسیارعالی و با شکوهی داشته باشید و همه حاضرین با اشتیاق به مطالب شما گوش خواهند داد.

لطفا نگران مطالب داخل پاورپوینت نباشید، مطالب داخل اسلاید ها بسیار ساده و قابل درک برای شما می باشد، ما عالی بودن این فایل رو تضمین می کنیم.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی پاورپوینت کامل طرح بسته بندی و فرآوری گوشت (گوشت قرمز،مرغ،ماهی) ۱۸ اسلاید در PowerPoint،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از مطالب داخلی اسلاید ها

پاورپوینت کامل طرح بسته بندی و فرآوری گوشت (گوشت قرمز،مرغ،ماهی) ۱۸ اسلاید در PowerPoint

اسلاید ۳: کارگاه فرآوری و بسته بندی گوشت۱- حضور مسئول فنی بهداشتی هنگام ورود مواد اولیه به کارگاه و کنترل مجوزهای مربوطه و فک پلمپ.۲- خودرو حمل گوشت، یخچال دار باشد و دارای کارت اشتغال به فعالیت حمل گوشت از اداره کل دامپزشکی استان باشد.۳- کنترل دقیق ورود مواد اولیه از کشتارگاه، کنترل گواهی حمل گوشت و ممهور بودن گوشت به مهر دامپزشکی.۴- کنترل پیش سرد از نظر رعایت موارد بهداشتی و دمای مناسب ۴-۰ درجه.۵- کنترل و نگهداری گوشت در پیش سرد به مدت ۲۴ ساعت در دمای ۴-۰ درجه۶- رعایت بهداشت فردی کارکنان شامل لباس کار، دستکشو کلاه.۷- سالن محل کار باید تمیز و دارای امکانات مناسب جهت ضدعفونی کردن باشد و ماسک.۸- کلیه وسایل مربوط به کار باید تمیز و از جنس فلز زنگ نزن و قابل ضدعفونی باشد.

اسلاید ۴: ۹- ظروف بسته بندی گوشت، یکبار مصرف باشد و ظروف مستعمل نباشد.۱۰- گوشت تاریخ گذشته نباشد و گوشت کهنه با تازه مخلوط نگردد.۱۱- در فرآوری گوشت بصورت چرخی دقت گردد استفاده از سویا، رب گوجه، پستان، دنبلان، نرینه و غدد لنفاوی ممنوع می باشد.۱۲- بسته بندی گوشت دارای برچسب باشد که حاوی اسم کارگاه، تاریخ تولید، تاریخ انقضاء، دمای مناسب جهت نگهداری، مدت نگهداری و آدرس و تلفن کارخانه، کد پروانه بهره برداری بهداشتی از سازمان دامپزشکی کشور باشد.۱۳- خروج کالا با خودرو سردخانه دار مناسب مجهز به ترموکینگ با دمای ۴-۰ درجه درجه و با گواهی و کارت تردد حمل گردد.

اسلاید ۵: شرایط بسته بندی گوشت۱- خواص حسی و چشایی و سایر ویژگیهای گوشت حفظ شود.۲- کالا در برابر آلودگیهای میکروبی و سایر آلودگیها حفظ شود.۳- کالا در برابر خشک شدن، تمرکز گرما از طریق تابش حفظ و از نشت نیز جلوگیری کند.۴- از نفوذ طعم، بو، رنگ و سایر عوامل خارجی در تمام مدت نگهداری شوند.۵- بسته های برای خرده فروشی تا زمان فروش نهایی دست نخورده و سالم نگهداری شوند.۶- نشانه گذاری مواد غذایی پیش بسته بندی شده مطابق مندرجات استانداری باید در مورد گوشت و غذاهای منجمد رعایت شود و برچسب به طور وضوح دارای راهنمایی هایی درباره نگهداری تا هنگام مصرف باشد.