پاورپوینت کامل مبانی بیوشیمی ۱۴۸ اسلاید در PowerPoint

توجه : این فایل به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 پاورپوینت کامل مبانی بیوشیمی ۱۴۸ اسلاید در PowerPoint دارای ۱۴۸ اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در PowerPoint می باشد و آماده ارائه یا چاپ است

شما با استفاده ازاین پاورپوینت میتوانید یک ارائه بسیارعالی و با شکوهی داشته باشید و همه حاضرین با اشتیاق به مطالب شما گوش خواهند داد.

لطفا نگران مطالب داخل پاورپوینت نباشید، مطالب داخل اسلاید ها بسیار ساده و قابل درک برای شما می باشد، ما عالی بودن این فایل رو تضمین می کنیم.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی پاورپوینت کامل مبانی بیوشیمی ۱۴۸ اسلاید در PowerPoint،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از مطالب داخلی اسلاید ها

پاورپوینت کامل مبانی بیوشیمی ۱۴۸ اسلاید در PowerPoint

اسلاید ۴: ۴گفتاراول : کلیات

اسلاید ۵: ۵هدف آموزشی کلی : آشنایی با تاریخچه دانش بیوشیمی ، عناصر و ترکیبات اصلی سازنده ماده زنده و برخی پدیده های شیمیایی مهم درگیر در واکنش های زیستی .

اسلاید ۶: ۶هدف های آموزشی جزیی : معنا و مفهوم دانش بیوشیمی ، خلاصه ای از تاریخچه و شکل گیری آن . عناصراصلی تشکیل دهنده ماده زنده و اهمیت عنصر کربن . چگونگی تنوع ترکیبات کربن ، دلایل و اهمیت آن در مولکول های آلی . مشخصات و ویژگی های انواع ایزومرهای فضایی و انواع پیوندهای شیمیایی . خواص فیزیکی و شیمیایی مهم آب که سبب اهمیت آن در ماده زنده می شود . چگونگی تفییرات یون های H و OH که میزان PH محلول ها و خاصیت اسیدی و بازی آن ها را مشخص می سازد . نقش و اهمیت نمک ها و ماکرو مولکول های زیستی در ساختار و عملکرد ماده زنده .

اسلاید ۷: ۷تاریخچه دانش بیوشیمی: سنتز آزمایشگاهی بعضی از ترکیبات زیستی مانند اوره توسط وولر ( ۱۸۲۸) برخی از دانشمندان را بر آن داشت تا اختصاصات زیستی را با دانش شیمی توجیه و تفسیر کند .

اسلاید ۸: ۸وان لی بیگ با مطالعه شیمی فیزیولوژی ثابت کرد : گرمای بدن نتیجه سوختن مواد غذایی است و نه نیروی زیستی .

اسلاید ۹: ۹هوپ سیلر ، برای نخستین بار هموگلوبین ، یعنی ماده سرخ رنگ خون را جدا سازی و شناسایی کرد . او در سال ۱۸۷۷ ، کلمه بیوشیمی را به عنوان یک دانش مستقل و جدا از دانش فیزیولوژی مطرح و معرفی کرد .

اسلاید ۱۰: ۱۰دوران توسعه دانش بیوشیمی : اواسط صده هجدهم و صده نوزرهم کشف مخمرها که تخمیر الکلی را انجام می دهند کشف آنزیم ها به عنوان کاتالیست های زیستی کشف اسیدهای آمینه به عنوان واحدهای ساختاری پروتئین ها شناسایی هورمون ها ، لیپیدها ، ویتامین ها متبلور کردن آنزیم ها کشف چرخه اوره کشف چرخه کربس کشف ساختار ماده ژنتیکی یاخته توسط واتسون و کریک در سال ۱۹۵۳

اسلاید ۱۱: ۱۱عناصر تشکیل دهنده ماده زنده مقایسه عناصر اصلی موجود در بدن انسان و در پوسته زمین

اسلاید ۱۲: ۱۲چهار عنصر فراوان در موجودات زنده :هیدروژن Hاکسیژن Oکربن Cنیتروژن Nدر مجموع ۹۹ درصد کل توده یاخته را تشکیل می دهند .

اسلاید ۱۳: ۱۳کربن ۵۰ تا ۶۰ درصد نیتروژن ۸ تا ۱۰ درصد اکسیژن ۲۵ تا ۳۰ درصد هیدروژن ۳ تا ۴ درصد وزن خشک یاخته های زنده را تشکیل می دهند .

اسلاید ۱۴: ۱۴گوگرد S و فسفر P نیز دو عنصر مهم زیستی هستند . و یون های Cl ، Mg ، Ca ، K و Na در فرایندهای زیستی موجود و ضروری هستند .

اسلاید ۱۵: ۱۵عناصر کمیاب موجود در ماده زنده : Fe ، Cu ، Zn ، Mn ، Co ، I ، Mo ، V ، Cr ، Ni ، F ، Se ، Si ، Sn ، B ، As

اسلاید ۱۶: ۱۶عنصر کربن و اتصالات آن : شیمی موجودات زنده که بیش از نیمی از وزن خشک بدن آن ها را تشکیل می دهد ، حول محور کربن دور می زند . اتم کربن برای پر کردن الکترون های قشر بیرونی خود نیاز به چهار الکترون دارد ( آرایش هشت تایی) ترکیب اتم های کربن با یکدیگر و ایجاد اتصالات کربن ـ کربن بسیار با ثبات بوده و از نظر زیستی حائز اهمیت بسیار است .

اسلاید ۱۷: ۱۷هر اتم کربن به تعداد الکترون های جفت نشده خود می تواند اتم کربن به خود متصل کند .

اسلاید ۱۸: ۱۸پیوندهای کربن به شکل چهار وجهی با زاویه ۵/ ۱تم کربن واقع شده اند .

اسلاید ۱۹: ۱۹چرخش حول پیوند یگانه کربن ـ کربن به شکل آزاد انجام می شود . اتصال گروه های باردار بزرگ یا زیاد به کربن بر روی چرخش آزاد تأثیر منفی داشته و می توانند مانع چرخش شوند . چرخش آزاد حول پیوند یگانه مولکول ها باعث ایجاد ساختمان های فضایی مختلف شده و اشکال متنوعی را ایجاد می کند .

اسلاید ۲۰: ۲۰اگر پیوند بین دو اتم کربن دوگانه باشد ، این ترکیب به علت خاصیت رزونانس (تشدید) قابلیت چرخش نخواهد داشت .

اسلاید ۲۱: ۲۱در مولکول هایی که از بیش از دو اتم کربن ساخته شده اند ، زنجیره هیدروکربنی شکل خط راست ندارد .

اسلاید ۲۲: ۲۲برخی از گروه های فعال در ساختار مولکول های زیستی

اسلاید ۲۳: ۲۳ایزومرهای فضایی دو ترکیب که فرمول بسته یکسان و فرمول گسترده متفاوت داشته باشند ، ایزومر خوانده می شوند .

اسلاید ۲۴: ۲۴انواع ایزومری فضایی :ایزومرهای نوری ایزومرهای هندسی

اسلاید ۲۵: ۲۵ اتم کربن که چهار اتم یا ترکیب مختلف نامشابه به آن متصل باشند ، کربن نامتقارن یا کایرال خوانده می شود . ایزومرهای نوری اتم کربن نامتقارن می تواند دو شکل ایزومری به نام انانتیومر داشته باشد که آرایش فضایی متفاوت دارند .

اسلاید ۲۶: ۲۶ انانتیومرها تصاویر آیینه ای یکدیگرند . خواص فیزیکی مانند نقطه ذوب یکسان دارند . دو انانتیومر ، ترکیبات شیمیایی مشابه دارند . یکی از راه های تشخیص انانتیومرها ، استفاده از خصوصیت و توانایی آن ها در چرخش نور پلاریزه (نور قطبیده) است .

اسلاید ۲۷: ۲۷

اسلاید ۲۸: ۲۸

اسلاید ۲۹: ۲۹ایزومرهای هندسی :ایزومرهای سیس و ترانس

اسلاید ۳۰: ۳۰

اسلاید ۳۱: ۳۱پیوندهای شیمیایی علاوه بر پیوندهای کووالان که اتصالات اصلی در مولکول های بیوشیمیایی محسوب می شوند ، پیوندهای ضعیف تری نیز وجود دارند که ساختار و ساختمان فضایی مولکول های زیستی و فعالیت آن ها را تحت تأثیر قرار می دهد .

اسلاید ۳۲: ۳۲پیوند واندروالس پیوند یونی پیوند هیدروژنی پیوند هیدروفوب

اسلاید ۳۳: ۳۳

اسلاید ۳۴: ۳۴ترکیبات مهم تشکیل دهنده ماده زنده : آب ، نمک ها ، ماکرومولکول های زیستی

اسلاید ۳۵: ۳۵آب و خواص آن : بیش از ۷۰ درصد وزن بدن را آ