پاورپوینت کامل آمینواسید و پروتئین ۹۸ اسلاید در PowerPoint

توجه : این فایل به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 پاورپوینت کامل آمینواسید و پروتئین ۹۸ اسلاید در PowerPoint دارای ۹۸ اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در PowerPoint می باشد و آماده ارائه یا چاپ است

شما با استفاده ازاین پاورپوینت میتوانید یک ارائه بسیارعالی و با شکوهی داشته باشید و همه حاضرین با اشتیاق به مطالب شما گوش خواهند داد.

لطفا نگران مطالب داخل پاورپوینت نباشید، مطالب داخل اسلاید ها بسیار ساده و قابل درک برای شما می باشد، ما عالی بودن این فایل رو تضمین می کنیم.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی پاورپوینت کامل آمینواسید و پروتئین ۹۸ اسلاید در PowerPoint،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از مطالب داخلی اسلاید ها

پاورپوینت کامل آمینواسید و پروتئین ۹۸ اسلاید در PowerPoint

اسلاید ۴: پروتئین می‌تواند منبع انرژی باشد که ۵ کیلوکالری در هر گرم انرژی تولید می‌کند. با این وجود استفاده از پروتئین برای تأمین انرژی نیاز به برداشت گروه آمین و تشکیل و دفع اوره در فرآیند دامیناسیون دارد که دارای هزینه متابولیکی بیش از ۱ کیلوکالری در هر گرم می‌باشد. بنابراین اسکلت کربنی ایجاد شده می‌تواند به عنوان انرژی در حد ۴ کیلوکالری در هر گرم استفاده شود.

اسلاید ۵: Amino Acids

اسلاید ۶: اسیدهای آمینه دسته‎ای از ترکیبات آلی هستند که دارای حداقل یک عامل کربوکسیل و یک عامل آمین می‎باشند. اگر چه تاکنون بیش از ۳۰۰ نوع اسید آمینه مختلف در طبیعت شناخته شده است، ولی تنها ۲۰ نوع اسید آمینه در ساختمان پروتئینها وجود داشته و در حقیقت تنها این اسیدهای آمینه دارای رمز ژنتیکی بر روی DNA می‎باشند. در تمام این اسیدهای آمینه که به آنها اسیدهای آمینه عادی، استاندارد و یا پروتئینی نیز گویند، عامل آمین و کربوکسیل بر روی کربن آلفا قرار گرفته و لذا تمام اسیدهای آمینه پروتئینی جزو آلفا آمینو اسیدها به حساب می‎آیند .

اسلاید ۷: CH2-CH2-CH2-CH2-COOH NH2 بتا آمینو اسیدCH2-CH2-CH2-CH2-COOH NH2 گاما آمینو اسیدCH2-CH2-CH2-CH2-COOHNH2 دلتا آمینو اسید

اسلاید ۸: L&D stereoisomerism

اسلاید ۹: Invented the One Letter Amino Acid Code.

اسلاید ۱۰:

اسلاید ۱۱:

اسلاید ۱۲:

اسلاید ۱۳:

اسلاید ۱۴:

اسلاید ۱۵: UV light Absorption by Proteins – due to 2 Amino Acids

اسلاید ۱۶: Cysteine can form Disulfide Bonds

اسلاید ۱۷: Toxic Amino AcidsA search for compounds producing Yunnan Sudden Unexplained Deaths found related to eating a mushroom. Trogia venenata Zhu LHalford, B. C+E News Feb 13, 2012

اسلاید ۱۸: اسیدهای آمینه‎ای که در ساختمان پروتئین‎ها یافت می‎شوند، همگی از نوع L می‎باشند. با این وجود اسیدهای آمینه نوع D در جدار سلولی برخی از میکروارگانیسم‎ها وجود داشته و نیز میکروارگانیسم‎ها پپتیدهایی را تولید می‎نمایند، که در آنها هر دو شکل اسیدهای آمینه D و L وجود دارند. از جمله می‎توان آنتی‎بیوتیک‎های پپتیدی مانند Gramicidin A، Actinomycin D و Bacitracin و نیز داروی ضد توموری پپتیدی Bleomycin را نام برد. همچنین D- آلانین و D- گلوتامات در دیواره سلولی برخی از باکتری ها وجود داشته و در ایجاد اتصالات متقاطع ( Cross-link ) در دیواره های سلولی نقش دارند.

اسلاید ۱۹: Essential vs. Nonessential Amino Acids غیرضروریضروریAlanineآلانینArginine*آرژنینAsparagineآسپارژینHistidineهیستسدینAspartateاسپارتیک اسیدIsoleucineایزولوسینCysteineسیستئینLeucineلوسینGlutamateگلوتامیک اسیدLysineلیزینGlutamineگلوتامینمتیونینMethionine*گلیسینGlycinePhenylalanine*فنیل آلانینProlineپرولینThreonineتره اونینSerineسرینTyrptophanتریپتوفانTyrosineتیروزینValineوالین

اسلاید ۲۰: هر یک از این اسیدهای آمینه، دارای شاخه جانبی غیر قطبی بوده که قادر به گرفتن و یا دادن پروتون نبوده و نیز در ایجاد پیوند یونی و یا هیدروژنی شرکت نمی‎کند. شاخه جانبی این اسیدهای آمینه خواصی شبیه به چربی‎ها را داشته و در آب نامحلول بوده و با یکدیگر تجمع پیدا کرده تا آب را از خود دور نمایند. به عبارتی قادر به ایجاد تداخلهای هیدروفوبیک می‎باشند. در محلول‎های آبکی، شاخه‎های جانبی اسیدهای آمینه غیر قطبی، تمایل دارند که با یکدیگر در قسمت داخلی پروتئین قرار گیرند. این پدیده به خاطر هیدروفوبیسیتی شاخه‎های جانبی غیر قطبی بوده که همانند یک قطره روغن که در محیط آبکی قرار می‎گیرد، عمل می‎کنند. در حقیقت شاخه‎های جانبی غیر قطبی، بخش درونی پروتئین‎های پیچ و تاب خورده را پر کرده و باعث می‎شوند، که شکل سه بعدی پروتئین ایجاد شود. ۱- Amino Acids with Aliphatic R-Groups- اسیدآمینه هایی که ریشه آنها هیدروفوب(آبگریز)هستند.

اسلاید ۲۱: گلیسین،Glycine : Gly – G تنها اسید آمینه‎ای است که فاقد کربن نامتقارن بوده و در ساختمان پروتئین‎های رشته‎ای مانند کلاژن، الاستین و رشته ابریشم به مقدار فراوان وجود دارد. زنجیره جانبی گلیسین را تنها یک اتم هیدروژن تشکیل داده و بعضاً آن را در گروه دوم نیز طبقه‎بندی می‎نمایند. این اسید امینه به گلیکوکول نیز مشهور است. ۱- Amino Acids with Aliphatic R-Groups- اسیدآمینه هایی که ریشه آنها هیدروفوب(آبگریز)هستند.

اسلاید ۲۲: آلانینAlanineAla – A یکی از فراوانترین اسیدهای آمینه در پروتئین‎ها می‎باشد . زنجیره جانبی کوچک آن ممانعتی در انعطاف‎پذیری رشته‎های پلی‎پپتیدی ایجاد نمی‎کند. گروه متیل در آن هیدروفوبیک قوی نبوده و بنابر این هم در سطح پروتئین‎های محلول در آب و هم در قسمت داخلی آنها وجود دارد. ۱- Amino Acids with Aliphatic R-Groups- اسیدآمینه هایی که ریشه آنها هیدروفوب(آبگریز)هستند.

اسلاید ۲۳: ۱- Amino Acids with Aliphatic R-Groups- اسیدآمینه هایی که ریشه آنها هیدروفوب(آبگریز)هستند. اسیدهای آمینه ای که دارای گروههای آلیفاتیک بزرگتر و کاملاً هیدروفوب هستند، به ندرت در قسمت سطحی پروتئین‎های گلوبولار (محلول در آب) پیدا می‎شوند. والین، لوسین و ایزولوسین دارای شاخه جانبی حجیم و شاخه‎دار بوده و انعطاف‎پذیری زنجیره پروتئینی را محدود می‎نمایند. ValineVal – VLeucineLeu – LIsoleucineIle – Iایزولوسین دارای دو کربن ناقرینه میباشد

اسلاید ۲۴: Non-Aromatic Amino Acids with Hydroxyl R-Groups اسید آمینه هایی که ریشه آنها دارای عامل الکلی هستند. اسیدهای آمینه سرین، ترئونین هر کدام دارای یک گروه هیدروکسیل قطبی بوده که قادرند در تشکیل پیوند هیدروژنی شرکت کنند. تره آونین دارای دو کربن ناقرینه میباشدSerineSer – SThreonineThr – Tگروه هیدروکسیل درسرین، ترئونین می‎توانند در زنجیره‎های پروتئینی به عنوان جایگاهی برای اتصال گروههایی مانند فسفات عمل نمایند. شاخه جانبی اسید آمینه سرین نقش مهمی در جایگاه فعال بسیاری از آنزیم‎ها دارد. علاوه بر این گروه آمیدی در آسپارژین و همچنین گروه هیدروکسیل در سرین و ترئونین، می‎توانند جایگاهی برای اتصال شاخه‎های الیگو ساکاریدی در گلیکو پروتئین‎ها نیز باشند.

اسلاید ۲۵: Amino Acids with Sulfur-Containing R-Groups اسید آمینه هایی که ریشه آنها دارای عامل گوگردی هستنداتم گوگرد در متیونین از نوع تیو اتری می‎باشد. عامل متیل بر روی گوگرد در این اسید آمینه نقش مهمی در انتقال ریشه متیل در واکنش‎های بیوشیمیایی بعهده دارد CysteineCys – CMethionineMet-M

اسلاید ۲۶: Acidic Amino Acids اسید آمینه هایی که ریشه آنها دارای عامل اسیدی هستند اسیدهای آمینه آسپارتات و گلوتامات، دهنده پروتون بوده و در pH خنثی، شاخه جانبی این اسیدهای آمینه کاملاً یونیزه و دارای گروه کربوکسیل با بار منفی می‎باشند . این اسیدهای آمینه با مولکولهای باردار مثبت نظیر اسیدهای آمینه بازی پیوند یونی ایجاد می نمایند. به این ترکیبات اسید‎های آمینه دی اسیدی نیز گویند. اسید گلوتامیک نقش مهمی در انتقال عامل آمین (آمونیاک) حاصل از کاتابولیسم اسیدهای آمینه داشته و بصورت گلوتامین آن را منتقل می نماید. اسید آسپارتیک در سنتز پیریمیدین ها نقش مهمی را ایفا می نماید. Aspartic AcidAsp – DAcidGlutamicGlu-E

اسلاید ۲۷: اسید آمینه هایی که ریشه آنها دارای عامل آمیدی هستندشاخه‎های جانبی آسپارژین و گلوتامین دارای یک گروه کربونیل و یک گروه آمین (آمید) بوده که هر دو آنها نیز می‎توانند در پیوندهای هیدروژنی شرکت کنند. آمونیاک در بدن به صورت آسپارژین و گلوتامین در بافتها ذخیره و انتقال می یابد. گلوتامین در سنتز پورین ها و پیریمیدین ها نیز نقش دارد.

اسلاید ۲۸: Basic Amino Acids اسید آمینه هایی که ریشه آنها دارای عامل آمین(دی بازیک) هستندشاخه جانبی اسیدهای آمینه بازی، پروتون دریافت می‎کنند. در pH فیزیولوژیک شاخه جانبی اسیدهای آمینه لیزین و آرژینین کاملاً یونیزه بوده و دارای بار مثبت است. اسیدهای آمینه. این اسیدهای آمینه در ساختمان پروتئین‎های هسته‎ای مانند هیستونها و پروتامین‎ها به مقدار زیادی یافت می‎شوند. گروه انتهایی در شاخه جانبی اسیدآمینه آرژینین، گروه گوانیدین نام دارد. اسید آمینه آرژینین در سنتز اوره نقش مهمی را ایفا می کند. اسید آمینه لیزین نیز در ساختمان کلاژن به صورت هیدروکسی لیزین به مقدار زیاد یافت می شود.هیستیدین در هموگلوبین به مقدار نسبتاً زیادی وجود داشته و به همین لحاظ به هموگلوبین خاصیت بافری در pH فیزیولوژیک می‎دهد. شاخه جانبی هیستیدین (ایمیدازول) نام دارد.

اسلاید ۲۹: Basic Amino Acids اسید آمینه هایی که ریشه آنها دارای عامل آمین(دی بازیک) هستندArginineArg – RLysineLys – KHistidineHis – H

اسلاید ۳۰: Amino Acids with Aromatic Rings اسیدهای آمینه حلقوی و آروماتیک به علت وجود شاخه‎های حجیم، انعطاف‎پذیری زنجیره‎های پلی‎پپتیدی را کاهش می‎دهند. این اسیدهای آمینه در جذب نور ماوراء بنفش (UV) توسط پروتئین‎ها نقش دارند PhenylalaninePhe – FTyrosineTyr – YTryptophanTrp-Wاسید آمینه هایی که ریشه آنها دارای حلقوی هستند

اسلاید ۳۱: Imino Acids دارای عامل آمین نوع دوم ProlinePro – P. عامل آمین پرولین نوع دوم است لذا پرولین یک آلفا ایمینو اسید است، که در گروه اسیدهای آمینه حلقوی نیز می‎تواند قرار بگیرید. ساختمان حلقوی و گروه آمین نوع دوم در پرولین، نقش مهمی در ساختمان پروتئین‎ها داردبطوریکه ساختمان حلقوی آن از چرخش پیوند اذت با کربن آلفا) N-C (در باندهای پپتیدی جلوگیری کرده و باعث می‎شود که پیوند پپتیدی شکل خاص (شکل سیس) بخود گرفته و در تا شدن رشته پلی‎پپتیدی نقش مهمی ایفا می‎نماید. به عبارتی پرولین در ساختمان پروتئینها باعث ناپایداری مارپیچ آلفا و نیز ساختمان بتا شده و به همین علت در ساختمان پروتئین ها همانند یک زانو عمل می نماید. پرولین از اجزاء مهم بافت همبند بوده و در پروتئینهائی مانند کلاژن و الاستین یافت می شود.

اسلاید ۳۲: اسیدهای آمینه کمیاب پروتئینیعلاوه بر ۲۰ نوع اسید آمینه آلفا که واحدهای ساختمانی پروتئین‎ها را تشکیل می‎دهند، بعضی از اسیدهای آمینه دیگر که نسبتاً کمیاب می‎باشند، در ساختمان پروتئین‎ها یافت می‎شوند. معمولاً این اسیدهای آمینه مشتقات متیله، استیله، کربوکسیله، فسفوریله، هیدروکسیله و یا دیگر مشتقات اسیدهای آمینه استاندارد پروتئینی بوده که بوسیله یک واکنش آنزیمی طی فرآیندی موسوم به تغییرات پس از ترجمه (Post translational modification) در ساختمان پروتئین ایجاد می‎گردند. برای مثال می‎توان اسیدهای آمینه سیستین، هیدروکسی لیزین و هیدروکسی پرولین (که در ساختمان کلاژن وجود دارند)، دسموزین و ایزو دسموزین (که در ساختمان الاستین وجود دارند)، گاماکربوکسی گلوتامات (که در ناحیه N-ترمینال بسیاری از پروتئین‎های انعقادی مانند پروترومین وجود دارد) و متیل لیزین، متیل هیستیدین و تری متیل لیزین که در برخی از پروتئین‎های ماهیچه‎ای یافت می‎شوند را نام برد

اسلاید ۳۳:

اسلاید ۳۴: اسیدهای آمینه غیر پروتئینیعلاوه بر اسیدهای آمینه استاندارد و اسیدهای آمینه کمیاب پروتئینی که در ساختمان پروتئینها موجود می‎باشند، بیش از ۱۵۰ نوع اسید آمینه دیگر شناخته شده است، که در ساختمان پروتئینها شرکت نکرده ولی نقش مهمی در فرآینده