پاورپوینت کامل اصول تهیه و برنامه ریزی انواع رژیمهای غذایی بیمارستانی ۷۱ اسلاید در PowerPoint

توجه : این فایل به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 پاورپوینت کامل اصول تهیه و برنامه ریزی انواع رژیمهای غذایی بیمارستانی ۷۱ اسلاید در PowerPoint دارای ۷۱ اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در PowerPoint می باشد و آماده ارائه یا چاپ است

شما با استفاده ازاین پاورپوینت میتوانید یک ارائه بسیارعالی و با شکوهی داشته باشید و همه حاضرین با اشتیاق به مطالب شما گوش خواهند داد.

لطفا نگران مطالب داخل پاورپوینت نباشید، مطالب داخل اسلاید ها بسیار ساده و قابل درک برای شما می باشد، ما عالی بودن این فایل رو تضمین می کنیم.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی پاورپوینت کامل اصول تهیه و برنامه ریزی انواع رژیمهای غذایی بیمارستانی ۷۱ اسلاید در PowerPoint،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از مطالب داخلی اسلاید ها

پاورپوینت کامل اصول تهیه و برنامه ریزی انواع رژیمهای غذایی بیمارستانی ۷۱ اسلاید در PowerPoint

اسلاید ۴:

اسلاید ۵: رژیم غذایی رگولار : راهنمای برنامه ریزی : باید با توجه به شرایط بالینی بیمار رژیم غذایی وی از تمامی گروههای اصلی غذایی ( نان و غلات ، شیر و فراورده ها ، گوشت ، حبوبات ، سبزیجات و میوه ها ) در حد تامین نیازهای غذایی روزانه تشکیل شده باشد. موارد تجویز : برای سهولت در تغذیه بیماران در بیمارستان تجویز می شود ولی در درمان غذایی بیماران کاربرد ندارد

اسلاید ۶: بعضی ازمهمترین علل تغییر در کیفیت و کمیت رژیم غذایی رگولار :لزوم تغییر در قوام و غلظت غذاهای مصرفی مانند استفاده از رژیم غذایی نرم ( آسیبهای فک ، دهانی و…) ، موارد کاربرد رژیم مایع رقیق یا غلیظ ( دیسفاژی )لزوم افزایش یا کاهش در محتوای انرژی غذایی مصرفی ؛ مانند استفاده از رژیم غذایی پرکالری یا کم کالری تغییر در میزان مصرف یک یا چند ماده مغذی مانند استفاده از رژیم غذایی پرپروتئین ( سوختگی ، فقر پروتئینی و…)یا کم سدیم ( هیپرتانسیون )افزایش یا کاهش مواد غذایی پرحجم ، مانند کاربرد رژیم غذایی محدود از فیبر یا پر فیبرتغییر در تعداد وعده های غذایی ( حالات بالینی که منجر به بی اشتهایی توام با افزایش نیاز بدن به مواد مغذی می شود.

اسلاید ۷: نمونه ای از رژیم غذایی رگولار :گروه شیر : ۲ لیوان روزانه گروه گوشتها : ۱۲۰ گرم گوشت پخته شامل انواع گوشت یا ۶۰ گرم انواع گوشتهای پخته ، ۳۰ گرم پنیر ، یک فنجان حبوبات پخته گروه سبزیجات : ۲۰۰-۱۰۰ گرم سبزیجات برگ سبز یا زرد ( حاوی ویتامین A ) ، سه استکان سالاد فصلگروه میوه ها : ۲ تا ۳ واحد از میوه ها ( حتما یک واحد از منابع غنی از ویتامین C باشد )گروه نان و غلات : ۳ تا ۶ واحد ( هر واحد نان ۳۰ گرمی ، هر واحد غلات پخته شامل یک فنجان برای افزایش انرژی دریافتی ، می توان از کره ، انواع بیسکویتها یا روغن زیتون یا روغنهای مایع در تهیه و طبخ غذا استفاده کرد.

اسلاید ۸:

اسلاید ۹: رژیم غذایی نرم

اسلاید ۱۰: مشخصات رژیم غذایی نرم دارای بافت نرم راحت برای جویدن سهل الهضم فاقد فیبر یا بافت خشن فاقد ادویه و چاشنی زیاد

اسلاید ۱۱: اهداف کاربردی: تامین مواد مغذی مورد نیاز بیمار با توجه به محاسبه نیاز های متابولیکی ، میزان تحمل و علائق غذایی بیمارتهیه غذای آسان برای جویدن و راحت برای هضماستفاده از مواد غذایی که حتی الامکان ایجاد نفخ و گاز در دستگاه گوارش نمی کنندتهیه غذایی که دارای کمترین مقدار باقیمانده در دستگاه گوارش می باشد.

اسلاید ۱۲: کفایت تغذیه ای :دارای قابلیت تامین کلیه نیازهای تغذیه ای بیمار ؛ درصورت لحاظ کردن موارد ذ یل: برنامه ریزی بر اساس رژیم نرمال با توجه نیازهای کالریکی ، تامین پروتئین لازم برای بیماربرنامه ریزی براساس گنجاندن غذاهای قابل تحمل برای بیمار ؛ لحاظ کردن چند وعده کوچک به جای سه وعده اصلی ترجیحا لحاظ کردن علائق غذایی بیمار در صورت وجود کم اشتهایی

اسلاید ۱۳: کاربرد بالینیرژیم انتقالی از مایع کامل به رژیم رگولار پس از عمل جراحی ؛در مواردی که بیمار قادر به جویدن غذای معمولی نمی باشددوران نقاهت پس از جراحی سر؛ گردن و دهانبیماریهای دهان ودندان ( نداشتن دندان ) ، شکستگی فک و سایر مواردی که جویدن به سختی امکان پذیر می باشدبیماران بسیار ضعیف و ناتوان ( سالمندان )برخی از اختلالات خفیف دستگاه گوارش برخی شرایط که بیمار حالت تهوع یا سوء هاضمه دارد

اسلاید ۱۴: مواد غذایی مجاز:انواع شیر وفراورده های لبنی (شیر ، شیر کاکائو ، ماست ، دوغ )انواع سبزی به صورت کاملا پخته ، نرم و له شده ، آب سبزیهاانواع میوه های پخته یا کنسرو شده ، آبمیوه ، میوه های کاملا رسیده نان سفید ، برنج به صورت کته ، ماکارونی ، انواع رشته ، سیب زمینی پختهانواع گوشت ( مرغ ، گوشت قرمز ، ماهی )کاملا پخته شده ، پنیر نرم ، تخم مرغ ، حبوبات پخته نرم یا له شده در صورت وجود تحمل گوارشی چربیها به صورت خامه ، کره ، مارگارین ، انواع سس سالاد ، روغنهای نباتی مایع ( جهت نرم کردن )دسرها و شیرینی ها : کیک و شیرینی ساده ، فرنی ، شله زرد ، کرم کارامل ساده ، ژله ، بستنی یخی ، شربت ، آب نبات و عسل نوشیدنی ها با توجه به تحمل گوارشی بیمار ( بدون گاز )چای ، نمک ، شکر ، قند

اسلاید ۱۵: مواد غذایی غیر مجازنانهای خشک وبرشته ؛ سبوس دارانواع گوشت سفت و سرخ کرده انواع سوپهای پرادویه انواع سبزیهای خام همراه با پوست ، سبزیهای نفاخ ؛ ذرت میوه های خام همراه با پوست ، میوه های خشک غذاهای سرخ شده ، انواع آجیل و مغزها فلفل و سایر ادویه های تند ، خیارشور

اسلاید ۱۶:

اسلاید ۱۷: رژیم غذایی پوره (diet pureed)تعریف : رژیم پوره شده ، رژیم بلندرشده می باشد و متشکل از انواع غذاهایی است که له شده و یا در مخلوط کن نرم شده اند. کاربرد بالینی : بیماران دارای مشکل در جویدن یا بلعیدن ( موارد سکته ، ناهنجاریهای نورولوژیک ، سیم کشی فک ، جراحی صورت )راهنمای برنامه ریزی غذایی : استفاده از شیر ، آب میوه جات و سبزیجات ، شیره یا آبگوشت و سس ، برای افزایش ارزش مواد مغذی و طعم بخشی به پوره افزودن کره یا مارگارین ، شکر ، پودرشیر و پنیر رنده شده ، برای تامین کالری و پروتئین مناسب افزودن مایعات برای رقیق کردن پوره ( خصوصا در بیمارانی که نیاز به استفاده از نی یا سرنگ برای مصرف پوره دارند )

اسلاید ۱۸:

اسلاید ۱۹: انواع رژیمهای فیبر در برنامه ریزی غذایی رژیم غذایی کم فیبر رژیم غذایی پر فیبر

اسلاید ۲۰:

اسلاید ۲۱: تعریف فیبر : بخش غیر قابل هضم مواد غذایی است که در روده یافت می شود

اسلاید ۲۲: تعریف باقیمانده : باقیمانده ، شامل همه موادی است که در راست روده یافت می شود ( منجمله مواد غذایی غیر قابل هضم ، ترشحات روده ، باکتری و …)

اسلاید ۲۳: فیبر رژیمیفیبر محلولفیبر نامحلول

اسلاید ۲۴: مشخصات فیبر نامحلولقابلیت جذب : ۱۵-۱۰ درصد انواع : سلولز ، همی سلولز ، لیگنینمنابع غذایی : سبوس ، انواع دانه غلات ، خانواده کلم ، سبزیجات برگیکاربرد بالینی: پیشگیری از constipastion ، دیورتیکولوزیس

اسلاید ۲۵: مشخصات فیبر محلولقابلیت جذب : ۹۹-۹۰ درصد انواع : پکتینها ، صمغها ، موسیلاژها ، مواد آگالمنابع غذایی : میوه ها ، جو دو سرخرد شده و سبوس آن ، دانه های خشک شده ، حبوبات کاربرد بالینی : پیشگیری و درمان بیماریهای قلبی ، عروقی ، دیابت ملیتوس ، کانسر کولون ، کاهش هایپرلپیدمیا ( خصوصاLDL یا کلسترول بد خون)

اسلاید ۲۶: مقدار توصیه شده فیبر رژیمی مقدار : ۳۵-۲۰ گرم ، معادل ۱۳-۱۰ گرم به ازای هر ۱۰