پاورپوینت کامل گیاهان دارویی و معطر ۱۰۱ اسلاید در PowerPoint

توجه : این فایل به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 پاورپوینت کامل گیاهان دارویی و معطر ۱۰۱ اسلاید در PowerPoint دارای ۱۰۱ اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در PowerPoint می باشد و آماده ارائه یا چاپ است

شما با استفاده ازاین پاورپوینت میتوانید یک ارائه بسیارعالی و با شکوهی داشته باشید و همه حاضرین با اشتیاق به مطالب شما گوش خواهند داد.

لطفا نگران مطالب داخل پاورپوینت نباشید، مطالب داخل اسلاید ها بسیار ساده و قابل درک برای شما می باشد، ما عالی بودن این فایل رو تضمین می کنیم.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی پاورپوینت کامل گیاهان دارویی و معطر ۱۰۱ اسلاید در PowerPoint،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از مطالب داخلی اسلاید ها

پاورپوینت کامل گیاهان دارویی و معطر ۱۰۱ اسلاید در PowerPoint

اسلاید ۴: تقسیم بندی گیاهان دارویی براساس سن ۱- گیاهان یک ساله : این گیاهان در بهار شروع به رویش نموده ودر پاییز از بین می روند. مانند:Sisymbrum irio خاکشیر تلخ۲- گیاهان دوساله : اصولاً این گونه ها سال تول را به صورت رشد رویشی وسال دوم را به صورت رشد زایشی سپری می کنند.مثل :هویج وچغندر وجعفری .۳- گونه های سه ساله: سال اول ، دوم وسوم همراه با رشد رویشی وزایشی سپری می کنند مانند: سنبل الطیب.v (این گونه را سال اول نشاء می کنند وسال دوم برداشت می کنند اما این گیاه سال سومی هم دارد ولی اسانسی که از ریزم این گیاه می گیرند در سال دوم به بیشترین حد خود می رسد ودر سال سوم ماده موثره به شدت کاهش می یابد لذا کلیه شرکت های وابسته فقط از سنبل الطیب دو ساله استفاده می کنند.)۴- گونه های چند ساله:گونه هایی با بیش از دو یا سه سال را شامل می شود

اسلاید ۵: – تقسیم بندی گیاهان دارویی مرتعی بر اساس جوانه های مولد این طبقه بندی که مخصوص مناطقی با شرایط نامساعد محیطی مثل سرما وخشکی است توسط آقای رانکایر وضع گردید و بر اساس فرم رویشی یا بیولوژیکی گیاهان می باشد و براساس این طبقه بندی بر حسب این که جوانه مولد گیاه در کجای گیاه واقع شده باشد گیاهان را به صورت زیر تقسیم نموده اند:۱- گیاهان فانروفیت : در این گیاهان جوانه مولد بالا تراز cm25 سطح خاک قرار دارد. تمامی گونه های درختی ودرختچه ای در این گروه قرار دارند.۲- گیاهان کامفیت:در این گیاهان جوانه مولد پایین تر از cm25 سطح خاک قرار می گیرند مانند درمنه.۳- همی کریپتوفیت ها:در این گیاهان جوانه های مولد تقریباًدر سطح خاک قرار دارند ودر فصول نامسائد وسرما به صورت نیمه مخفی به سر می برند. مانندگیاه دارویی قاصدک (Taraxacum sp).4- کریپتوفیت ها: که خود به دو گروه ژئوفیت (خاک دوست)و هیدرو فیت (آب دوست)تقسیم می شوند.در ژئوفیت ها جوانه ی مولد در عمق خاک قرار دارد مانند کلیه گونه های پیازی و سیبزمینی. و در هیدرو فیت ها جوانه ی مولد در داخل آب یا خاک اشباع از آب قرار دارد. مانند علف چشمه(Nastartium officinale) ونیلوفرآبی.۵- تروفیت ها: گیاهانی هستند که جوانه مولد آنها در داخل بذر یا دانه قرار دارند. مانند : کلیه ی گونه های یک ساله.۶- اپی فیت ها: اغلب گیاهانی که نیمه انگل بوده وبه تنه درختان می چسبند ودر خاک ریشه ندارند. مثل دارواش.

اسلاید ۶: طبقه بندی گیاهان از لحاظ گیاه شناسیخزه گیان شامل خزه، هپاتیک و آنتوسروتنهانزادان آوندی شامل سرخس ها و دم اسبیاندانه دار شاملپیدازادان شامل کاج ، سرونهاندانگانتک لپهدو لپه

اسلاید ۷:

اسلاید ۸: صَبر یا صبر زرد یا آلوئه‌ورا (نام علمی:Aloe vera) نام گیاهی است از راسته مارچوبه‌ای‌ها (Asparagales)، تیره سریشیان (Asphodelaceae) این گیاه بومی آفریقای شمالی است. آلوئه ورا بی‌ساقه‌است. البته برخی از آنها دارای ساقه‌ای بسیار کوتاه هستند. این گیاه ۶۰ تا ۱۰۰ سانتیمتر رشد می‌کند و از طریق پاجوش تکثیر می‌شود. برگ‌های آن نیزه‌ای کلفت و گوشتی با لبه‌های دندانه‌دار است و رنگ آن سبز تا خاکستری می‌باشد. گل‌های آن بر روی سنبله‌ای می‌رویند که گاه تا ۹۰ سانتیمتر درازا دارد. هر کدام از گل‌های آن آویخته‌است و دارای جام لوله‌ای ۲-۳ سانتیمتری می‌باشد.این گیاه در صفر درجه می‌میرد و محیط رشد آن معمولا باید بالاتر از دو درجه باشد و به‌همین دلیل‌مناطق جنوبی کشور که درجه حرارت دراین مناطق به صفر درجه‌نمی‌رسد از مناطق مستعد برای تولید این گیاه محسوب می‌شوند. به خوبی در تمام مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می کنددر حالی که نیاز آبی آن کم است. این گیاه بهترین و مناسبترین گیاه برای کاشت در نواحی نیمه خشک و نسبتاً کم آب است.به طور موفقیت آمیزی در خاکهای کم عمق که حاصلخیزی پایینی دارندرشد می کند،به pHهای بالا مقاوم و خاک های با نمکهای سدیمی و پتاسیمی بالا را تحمل می کند.«گیاه جاودانگی» ، «ملکه گیاهان» و «گیاه هزار درمان»

اسلاید ۹: مواد معدنی شامل کلسیم، سدیم، آهن، پتاسیم، کلر، منگنز، مس و روی، آمینواسیدها ، اسیدهای چرب و پلی ساکاریدها و ماده ای به نام آلونین تشکیل می دهد.توسعه کاشت و ایجاد صنایع فراوری صبرزرد در مناطق جنوبی کشور گام موثری در ایجاد اشتغال وبهره وری مناسب از اراضی فقیر کشاورزی این مناطق به شمار می رود.صبر زرد بومی مناطق گرم و خشک است و با اقلیم جنوبی کشور سازگار است و به خوبی در استانهای جنوبی که دارای منابع ابی کمی هستند از جمله بوشهر و هرمزگان رشد می کنند.الوئه دارای ۲۰۰ ماده مؤثر است.مواد ارایشی، بهداشتی، غذایی و نوشابه ها بزرگترین بازار بین المللی مصرف الوئه به شمار میروند. کشورهای کره و ژاپن قدیمی ترین مصرف کننده گان الوئه در طب سنتی خود هستند.

اسلاید ۱۰: ژل آلوئه ورا (صبر زرد) دارای ترکیبات مختلف برای ترمیم زخم، ترمیم آسیب های حرارتی و سوختگی ها و برطرف نمودن التهاب است.(۱) از جمله کاربردهای درمانی ژل آلوئه ورا، استفاده از آن در بیماری برگشت محتویات اسیدی معده به مری است. ژل Aloeحاوی گلیکوپروتئین است که از تورم و درد جلوگیری و روند بهبود را تسریع می کند و همچنین حاوی پلی ساکارید است که رشد و ترمیم پوست را تحریک می کند. “آنتراکوئین” موجود در شیره Aloe به عنوان مسهل مؤثر عمل می کند.تحقیقات اخیر نشان داده که “مانوز استیله” موجود در Aloe vera به عنوان یک ترکیب ضد ویروسی، دارای خواص درمانی ضد ویروس ایدز است.مانور استیله خود ویروس را مورد حمله قرار می دهد اما مهمتر اینکه، میزان تأثیر AZT را (یک داروی مؤثر در درمان عفونت ویروس HIV)تا حد زیادی بالا میبرد.اگر این ترکیب دارویی با Aloe مصرف شود، میزان AZT مورد استفاده برای HIV را می توان تا ۹۰% تقلیل داد که این امر از هزینه ها و عوارض جانبی AZT تا حد زیادی خواهد کاست.

اسلاید ۱۱: کاربرد خارجی الوورا:زخم ها اگزماسوختگی و بریدگیمرطوب کنندگی پوستآکنه برای استفاده معمولی از ژل و لوسین فقط در قسمتی از پوست که نیاز دارد اعمال شود. آلوورا دارای خاصیت کاهش درد و آرامبخشی است.همچنین باعث تحریک پوست و رشد مجدد پوست است.محققان یافته اند بیمارانی که از آلوورا استفاده میکنند۹روز زودتر سلامتی خود را می یابند تا افرادی که استفاده نمی کنند.این بهترین وسیله برای سوختگی کم ورنجش پوست است.

اسلاید ۱۲: آلوئه و را گیاهی است که برای ماندن و رشد به حداقل آب نیاز دارد و در خاک های شور و ساحلی به آسانی رشد و پرورش می یابد و نسبت به آفات و بیماری ها مقاوم است. بر اساس تجارب پژوهشی ، مرکز پژوهش های بیوتکنولوژی خلیج فارس منطقه آزاد قشم ، کارخانه تولید صنعتی آن را با ظرفیت سالانه ۲۰۰ تن ژل و پودر آلوئه طراحی و تدوین و دانش فنی آن را به یک شرکت خصوصی واگذار کرده است.

اسلاید ۱۳: این گیاه پایدار و چند ساله است و هرسه ماه یک بارمی توان از هر بوته ۳ تا ۴ برگ کناری برداشت و برای استخراج محصول در کارخانه مورد استفاده قرار دارد. توسعه کاشت آلوئه ورا توسط مردم جزیره قشم صرفنظر از تأمین ماده اولیه کارخانه در دست احداث ، زمینه ای مناسب برای ایجاد اشتغال بومی، ایجاد فضای سبز ( در زمین های ساحلی و غیر قابل استفاده کشاورزی و بی نیازی آن به آب شیرین و آبیاری دایم ) است . خواص متعدد دارویی شناخته شده در « آلوئه ورا » باعث شده است که آن را گیاه قرن بیستم بنامند.

اسلاید ۱۴:

اسلاید ۱۵: Cichorium intybus Lمتعلق به تیره آفتابگردان، زیرتیره زبانه گلی ها و طایفهکاهو Lactuceae از مهم ترین گیاهان تیره Asteraceaeمی باشد.دو گونه معروف آن که یکی بیشتر مصارف غذایی و سالاد دارد با نام علمی Cichorium endiviaو Cichorium intybus کاسنی وحشی می باشد.

اسلاید ۱۶: این گیاه دارای ریشه نسبتاً ضخیم و عمود به ضخامت ۲-۳ سانتی متر و ارتفاع ۵۰-۶۰ سانتی متر،رنگ پوسته ی خارجی ریشه قهوه ای و داخل آن سفید و دارای شیرابه سفید رنگی است.ساقه حامل تعداد زیادی گل هاى آبى رنگ و برگ های پائینی ساقه بریده وبرگ های بالایی آن به صورت ساده و از نوع متناوب است.ارتفاع ساقه کاسنی در حالت وحشی به ۵/ ۰ تا ۵/ ۱ متر می رسد ولی گاهی از ۲متر هم تجاوز می کند. موسم گل دهی گیاه کاسنی در تابستان از تیرماه تا شهریورماه است.

اسلاید ۱۷: قسمت های مورد استفاده: ریشه، برگ و دانه گیاه مورد استفاده قرار می گیرد. کاسنی در انواع اقلیم های مختلف بخصوص در مناطق معتدله دنیا می روید، معمولا در اراضی بایر در قسمت های سایه مرطوب و کم نور رشد می کند. برای تولید برگ و ریشه و دانه در شرایط آب و هوایی مناطق معتدله ایران بذر ان را در بهار می توان کاشت.دوران گل دهی گیاه تیر تا پایان شهریور است. و زمان برداشت ریشه ها شهریور تا پایان مهر می باشد. از برگ آن در تیر و مرداد می توان استفاده کرد.

اسلاید ۱۸: کاسنی وحشی در اغلب مناطق ایران می روید و در دامنه های البرز، راه قزوین-رشت، اطراف تهران، ارومیه، رشت و در فارس، بلوچستان، آبادان و خراسان انتشار دارد.گل های کاسنی حاوی ماده ای به نام شیکورین می باشند که مشتقی از کومارین به نام ۶و۷ گلوکو هیدروکسی کومارین است. ریشه حاوی تا ۸ درصد اینولین (پلی ساکارید)،لاکتوسین،لاکتوکوپیکرین،اسید شیکوریک ، فلاونو.ئیدها ، تانن ها ، گلوکزیدها ، کربوهیدرات ها ، تری ترپن ها ، استرول های اشباع نشده ، سس کویی ترپن لاکتون ها و اسید تارتاریک می باشد. در برگ های کاسنی علاوه بر مواد معدنی گلیکوزید سیکوریئین نیز یافت می شود. در ریشه کاسنی علاوه بر این ماده، دو ماده تلخ به نام لاکتوسین و اینتی بین یافت می شود.

اسلاید ۱۹: گزارش هایی از تاثیر درمانی ریشه گیاه کاسنی، برگ های قائده ساقه و حتی گل و دانه آن در درمان بیماری های عفونی، عفونت کبدی، چشمی ، معدی و مسمومیت ها آمده است.

اسلاید ۲۰: درمورد خاصیت ضد میکروبی گیاه کاسنی بررسى هایى صورت گرفته است. سزکویی ترپن های ریشه کاسنی داراى فعالیت ضدقارچی ( ۱۵ و ۱۲ ) و عصاره ریشه کاسنی ازتکثیر برخی ویروس ها از جمله ویروس HSV1 ممانعت نموده ( ۲) و عصاره خام ریشه گیاه کاسنی از آسیب های اکسیداتیو سلول های کبدی محافظت مینماید.

اسلاید ۲۱: مقوی و محافظ کبد (Liver tonic and Hepatoprotective)مؤثر در بازسازی سلولهای آسیب دیده کبدکاهش دهنده میزان اسید اوریک و کراتینین خونکمک در درمان آسیت و آب آوردگی محوطه شکمی از طریق تاثیر مفید بر عملکرد کلیهکمک در درمان سندرم کبد چربدرمان مسمومیتهای ناشی از اثر مصرف داروها و مواد توکسیک مانند سموم قارچی

اسلاید ۲۲:

اسلاید ۲۳: نکات قابل توجه :۱- بهترین ریشه ی کاسنی برای مصرف ، ریشه ی گیاه یکساله است. زیرا ریشه در سال های بعد ضخیم و چوبی می شود.۲- کاسنی گونه های مختلفی دارد که از همه ی آنها استفاده می کنند . این گونه ها ممکن است از نظر رنگ و گل و یا شکل برگ ها با هم متفاوت باشند.۳- برگ های کاسنی را باید درتابستان چید تا هم رشد کافی کرده باشند و هم به گیاه آسیب نرسد. همچنین نباید همه ی برگ ها را چید.۴- کاسنی را می توان با دانه ی آن کاشت. زمینی که کاسنی در آن کشت می شود باید دارای رطوبت کافی باشد و بهتر است کشت آن در اردیبهشت ماه صورت گیرد.۵- کاسنی از قدیم در بسیاری از نقاط دنیا بعنوان گیاهی مفید برای کبد مشهور بوده است. همچنین ازاین گیاه برای درمان قولنج های کبدی ، یرقان ، نارسایی های کبد و بعنوان صفرا آور استفاده می کردند و در حال حاضر نیز برای رفع مشکلات کبد مصرف زیادی در جهان دارد.۶- بسیاری از اثرات کاسنی بخصوص مشکلات کبدی ، مربوط به ترکیبات سنگینی است که این ترکیبات در عرق کاسنی وجود ندارد و در عصاره و یا فرآورده هایی مانند جوشانده ی آن وجود دارد ؛ لذا عرق کاسنی موجود در بازار اکثر خواص ذکر شده در این کتاب را ندارد و باید از فرآورده های صنعتی و یا جوشانده ی آن استفاده کرد.

اسلاید ۲۴: خرفهخرفه (portulaca oleracea) گیاهی یکساله وگرمادوست و خانواده خرفه portulacaceaاست. بوته های خرفه علفی،خوابیده و گوشتی بوده وهربوته رشد یافته آن فضایی به قطر حدودا ۶۰ سانتیمتررا اشغال می کند.دراین گیاه،ساقه ها بدون کرک،گوشتی واغلب قرمزرنگ هستند. گلها بدون دمگل ومنفرد بوده وبصورت خوشه های انتهایی آرایش یافته اند، وفقط صبح روزهای آفتابی باز می شوند میوه از نوع کپسول است.

اسلاید ۲۵:

اسلاید ۲۶: پراکنش جغرافیایی:خرفه در سرتاسر نواحی معتدل و گرمسیر دنیا انتشار یافته است.خرفه بومی آمریکای جنوبی یا افریقای شمالی می باشد.خرفه درمناطق بالاترازعرض جغرافیایی جوانه زنی به درجه حرارتهای بالا نیاز دارند،دماهای بالاتراز ۳۰ درجه سانتیگراد برای جوانه زنی خرفه مطلوب هستند.بوته های خرفه درمقابل سرما حساس هستند ودرشرایط هوای سرد ازبین می روند.با این حال بذور خرفه در زمستان در ۳۰- درجه سانتی گراد به خوبی زنده می مانند.خرفه مقاومت زیادی به خشکی نشان می دهد.

اسلاید ۲۷: در ایران خرفه کشت می شود ولی به طور وحشی در اغلب نواحی ایران به صورت علف هرز می روید. تکثیر آن از طریق کاشت بذر آن صورت می گیرد. بذر آن در ماه های اردیبهشت تا تیرماه مستقیما در مزرعه اصلی کاشته می شود. رشد بیشتر خرفه در خاکهای غنی از عناصر غذاییبین رشد خرفه وغلظت ازت خاک رابطه خطی مثبت وجود دارد.ظهور گیاهچه های خرفه از اواخر اردیبهشت و اوایل خرداد ماه شروع شده زمانی که دمای هوا از۳۰ درجه سانتیگراد بالاتر رفته باشد .در ضمن رویش گیاهچه های خرفه درماههای تیر،مرداد واوایل شهریورادامه مییابد. گیاه خرفه ۶-۴ هفته پس از سبز شدن وارد مرحله گلدهی شده و ۱۶-۱۴ روز پس از شروع گلدهی بذرها بالغ می شوند.بذور خرفه به مدت ۴۰ سال مدفون در خاک وتا ۱۹ سال در شرایط خشک زنده می مانند.(دارلینگتون،۱۹۶۱ ) بذور خرفه درجه حرارتهای ۵۰-۱۵ درجه سانتیگراد راتحمل نموده و زنده می مانند.

اسلاید ۲۸: قسمت مورد استفاده: سرشاخه های هوایی و دانهآب،مواد لعابی، پکتین، پروتئین، کربوهیدرات، اسیدهای چرب ومواد آنتی اکسیدان و ،-۳ به ویژه اسیدهای چرب غیراشباع عناصر معدنی متعدد شامل : آهن، مس، منگنز، پتاسیم، کلسیم و فسفر در بخش های مختلف این گیاه وجود دارندغنی ترین منبع گیاهی دارای اسیدهای چرب -۳ترکیبات آنتی اکسیدان آن نیز فراوان و شامل -توکوفرول، اسید آسکوربیک و گلوتاتیون میباشد

اسلاید ۲۹: مدر، ضداسکوربوت، معالج سرفه های مقاوم، تصفیه کننده خون،مسکن تشنگی، ضدکرم، تب بر و مفید در ترمیم سوختگی ها.در منابع جدید نیز اثرات متعدد فارماکولوژیکی شامل : اثرشل کنندگی عضلات اسکلتی و عضلات صاف در چندین بافت و اثرات ضدتشنج برای خرفه بیان شده است.خرفه علاوه بر اثرات مذکور، دارای اثرات ضد درد وضدالتهاب نیز می باشد

اسلاید ۳۰: انیسونگیاهی است علفی ویک ساله بانام علمی Pimpinella anisum از خانواده Umbellifera(Apiaceae)

اسلاید ۳۱: ساقه آنیسون مستقیم،استوانه ای شکل وکم وبیش پوشیده از کرک های ظریف است .در طول ساقه شیارهای متعددی وجود دارد.ساقه ضعیف واغلب به صورت خوابیده روی زمین قرار می گیرد.ارتفاع گیاه متفاوت است و به شرایط اقلیمی محل رویش بستگی دارد.وبین ۳۰ تا ۷۰سانتیمتر می باشد.این گیاه دارای ریشه های مخروطی وظریف به طول ۲۰تا۳۰سانتیمتر با انشعابات کم می باشد. برگ ها به طور متناوب در طول ساقه پراکنده اند . این گیاه سه نوع برگ دارد. برگ هایی که در قسمت تحتانی ساقه قرار گرفته ودمبرگ تقریباً بلندی دارند.این برگ ها تخم مرغی شکل یا بشکل قلب می باشند.برگ های قسمت میانی ساقه دمبرگ کوچک تری دارند در حالی که برگ های ناحیه فوقانی ساقه باریکترند وانشعابات بیشتری داشته ومعمولاًسه شاخه اند. این برگ ها فاقد دم برگ می باشند.گل ها کوچک،سفید رنگ ودرچتر های مرکب به تعداد ۱۰تا۱۵ عدد مجتمع می باشند. گل ها در انتهای ساقه های اصلی و فرعی پدیدار می شوند. اولین گلها در اواخر بهار واوایل تابستان ظاهر می شوند.میوه فندوقه دو قسمتی،تخم مرغی شکل ویا به شکل گلابی وارونه است ودر نوک میوه دو برآمدگی که بقایای اندام ماده گیاه هست مشاهده می شود.رنگ میوه سبز تیره یا قهوهای روشن است.طول ان ۳تا۶میلی متر وضخامت ان۵/۱تا۵/۲میلی متراست و وزن هزار دانه ۵/۱تا۴گرم است .میوه انیسون بوی مطبوعی دارد که ناشی از وجود اسانس است.مهم ترین عناصر تشکیل دهنده اسانس را«آنتول»(مقدار ۸۰تا۹۰درصد)تشکیل می دهد.

اسلاید ۳۲: انیسون گیاهی مدیترانه ای است ودر طول رویش به هوای گرم وافتاب کافی نیاز دارد.بذر در دمای ۴تا۵ درجه سانتی گراد جوانه می زند ولی درجه حرارت مطلوب برای جوانه زنی ۲۰تا۲۵درجه سانتی گراد است .این گیاه به سرما حساس نیست به طوری که دمای۷- درجه را بدون هیچ آسیبی تحمل می کند.وبه منظوربهبود رشد ونمو و افزایش عملکرد به خاک مناسب،مواد غذایی وآب کافی نیاز مندند.اوایل بهار(اواخر اسفند ،اوایل فروردین)نه تنها دمای خاک مطلوب است بلکه خاک از مقادیر مناسبی رطوبت نیز برخوردار است.

اسلاید ۳۳: میوه های گیاهان انیسون مانند اکثر گیاهان خانواده چتریان بطور همزمان نمی رسند .ابتدا بذرهای نواحی میانی چتر های اصلی وسپس بذر های قسمتهای دیگر می رسند.بدین جهت،تأخیر در برداشت محصول سبب کاهش عملکرد می شود.محصول را می توان در یک یا دو مرحله برداشت کرد.برداشت در یک مرحله:برداشت یک مرحله ای هنگامی انجام می گیرد که میوه ها رسیده ورطوبت آن ها نیز پایین باشند .هنگام رسیدن میوه ها برگ ها بتدریج خشک می شوند.برداشت در دو مرحله:برداشت دو مرحله ای هنگامی آغاز می شود که بیش از ۳۰درصد میوه ها رسیده باشند.در مرحله اول ابتدا گیاهان را از فاصله ی۱۰تا۱۲سانتی متری سطح زمین برداشت می کنند.پس از ۴تا۶ روزکه گیاهان روی زمین ماندند واز رطوبت انها کاسته شد اقدام به برداشت نهایی محصول می کنند.بذر های برداشت شده مقدار زیادی رطوبت دارند.از این رو،پس از برداشت،باید به سرعت خشک وسپس دسته بندی شوند. دمای مناسب برای خشک کردن میوه های انیسون ۴۰درجه سانتی گراد است.مقدار رطوبت مجاز پس از خشک شدن۱۰تا۱۱درصد می باشد.عمل کرد میوه متفاوت وبه شرایط اقلیمی و روش برداشت محصول بستگی دارد وبین۴/۰تا۱تن در هکتار است.

اسلاید ۳۴: ترکیبات شاخص این گیاه را آنتول، متیل کاویکول انیسکتون،کولین، انیس آلدئید، انیسیک اسید ، دی آنتول و کومارین تشکیل می دهد

اسلاید ۳۵: کاربردمهمترین خواص درمانی میوه ها (بذور) آنیسون عبارتند از: افزایش دهنده ی شیر مادران، کمک کننده به هضم غذا، ضدنفخ، ضد انگل، درمان سرماخوردگی، رفع بوی بد دهان و … . اسانس این گیاه در ترکیب تعدادی از داروهای موجود در داروخانه ها وجود دارد.دارای )خواص ضددرد ی، ضدباکتری، ضدویروسی ومصرف آن در رفع سردردهای میگرنی ، سرگیجه، سرفه، آسم، برونشیت، گرفتگی عضلانی و کولیت های همراه نفخ اثرات مفیدی دارد

اسلاید ۳۶: بهره برداریبهره برداری عبارت است ازبرداشت درصدی از اندام گیاه دارویی به نحوی که به آن گیاه خسارتی وارد نشود این درصد با توجه به نوع گیاه دارویی متفاوت است اگر اندام رویشی در گیاه چند ساله مد نظر باشد نباید تمام اندام رویشی را برداشت نمود بلکه باید درصدی از اندام رویشی بر روی گیاه بماند تا با فتوسنتز وتولید ماده آلی ذخیره کافی برای رشد سال بعد گیاه انجام شود این درصد را ضریب برداشت مجاز می گویند که معمولاً۵۰ درصد در نظر گرفته می شود اگر اندام مورد نظر گل باشد باید به گیاه اجازه داد درصدی از گل ها تلقیح تا تضمین نسل گیاه تأ مین شود این درصد بین ۵۰ تا ۷۰ درصد است یعنی ۳۰ تا ۵۰ درصد گل ها باقی بماند برای بذر هم همینطور است .

اسلاید ۳۷: تعیین حد مجاز بهره برداری از اندام ها مورد بهره برداری جامعه گیاهی موضوع مهم در بهره برداری از گیاهان دارویی حفظ و بقای گیاهان مولد و مستمر بودن بهره برداری است بدین معنی که میزان بهره برداری ونحوه برداشت باید به صورتی باشد که رویشگاه گیاه مولد حفظ شود و بتوان به طور مستمر از گیاه بهره برداری نمود برای این منظور، ضروریست حد مجازی برای برداشت در نظر گرفته شود حد مجاز بهره برداری به عوامل مختلفی بستگی دارد که برخی از آنها به شرح زیر می باشد:گیاه مولدگیاهان در برابر عمل بهره برداری واکنش های مختلف از خود نشان می دهند برخی گیاهان نسبت به بهره برداری از اندام هایشان حساسیت زیادی دارنداندام مورد بهره برداریعکس العمل اندام گیاهان مختلف در برابر بهره برداری متفاوت است به طوری که اندام های زیر زمینی به خصوص ریشه ها بیشتر از اندام های دیگر گیاهان در برابر بهره برداری حساس می باشند به طوری که برداشت بیش از اندازه ویا غیر اصولی ریشه اغلب گیاهان موجب نابودی آنها می شود به همین دلیل بهره برداری از ریشه گیاهان جنگلی به جز در موارد خاص از نظر قانون جنگل ها و مراتع کشور ممنوع می باشد و حتماً باید در قالب طرح و رعایت اصول فنی این عمل صورت پذیرد ودر هنگام تهیه طرح حد مجاز بهره برداری را تعیین ودر زمان اجرا دقیقاً رعایت نمود.تولید سالیانه گیاه میزان برداشت محصول از گیاهان دارویی ومعطر به تولید گیاه بستگی دارد یعنی در مناطقی که به دلایل م