پاورپوینت کامل بهداشت نانوائی ها ۴۸ اسلاید در PowerPoint

توجه : این فایل به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 پاورپوینت کامل بهداشت نانوائی ها ۴۸ اسلاید در PowerPoint دارای ۴۸ اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در PowerPoint می باشد و آماده ارائه یا چاپ است

شما با استفاده ازاین پاورپوینت میتوانید یک ارائه بسیارعالی و با شکوهی داشته باشید و همه حاضرین با اشتیاق به مطالب شما گوش خواهند داد.

لطفا نگران مطالب داخل پاورپوینت نباشید، مطالب داخل اسلاید ها بسیار ساده و قابل درک برای شما می باشد، ما عالی بودن این فایل رو تضمین می کنیم.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی پاورپوینت کامل بهداشت نانوائی ها ۴۸ اسلاید در PowerPoint،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از مطالب داخلی اسلاید ها

پاورپوینت کامل بهداشت نانوائی ها ۴۸ اسلاید در PowerPoint

اسلاید ۳: ویژگیهای یک نان خوب: ظاهر خوب: کاملا برشته و پخته شده و در سطح نان سوختگی مشاهده نگردد. طعم مناسب: دارای طعم، مزه و بوی خوشایند باشد. بافت مناسب : بافت نرم و یکنواخت داشته و قابلیت برش پذیری ‌نان، مطلوب باشد. ظاهر خوب نان یکی از مواردی است که درآزمایش روی نمونه های نان مد نظر آزمایشگاه مواد غذایی قرار میگیرد.

اسلاید ۴: شرایط تولید یک نان خوب: تولید یک نان سالم و با کیفیت و بهداشتی، بستگی مستقیم به رعایت موازین بهداشت فردی توسط متصدی و کارکنان و همچنین تامین و حفظ شرایط بهداشتی ساختمان و تجهیزات و استفاده از مواد اولیه مطلوب و نگهداری و عرضه نان به صورت بهداشتی دراین صنف دارد که در نهایت از ایجاد آلودگی در نان جلوگیری میشود.

اسلاید ۵: انواع آلودگی نان:۱- آلودگی اولیه:این نوع از آلودگی از مواد سازنده اولیه مثل آرد ، آب ، نمک و سایر افزدودنیها بوجود می آید.عوامل آلودگی اولیه:* نگهداری نا مناسب گندم در سیلوها و آلودگیهای مربوطه.* عدم رعایت موازین بهداشتی درکارخانه تولید آرد و یا در محل نانوایی و وجود آفات ( شپشک و فضله موش و …) و مواد زاید (مثل سنگ ریزه و شن ، ته سیگار، نخ و منگنه و سایر ضایعات ).

اسلاید ۶: ادامه آلودگی اولیه:* الک کردن آرد قبل از تهیه خمیر، جهت کنترل مواد زاید و اضافه احتمالی در آرد ضروریست. مسئولیت آلودگی اولیه آرد در کیسه های دست نخورده و پلمپ بر عهده کارخانه تولید آرد میباشد. *** درصورت مشاهده هر نوع آلودگی در آردهای توزیع شده به مقامات بهداشتی محل اطلاع دهید. *** در صورت بی توجهی متصدی و ایجاد آلودگی در محموله آرد در داخل نانوایی، مسئولیت بر عهده متصدی خواهد بود.