فایل ورد کامل بهینه سازی پریبیوتیک های بهم پیوسته به عنوان مواد پوشش دهنده برای ایجاد پوشش ریز در پروبیوتیک

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

این مقاله، ترجمه شده یک مقاله مرجع و معتبر انگلیسی می باشد که به صورت بسیار عالی توسط متخصصین این رشته ترجمه شده است و به صورت فایل ورد (microsoft word) ارائه می گردد

متن داخلی مقاله بسیار عالی، پر محتوا و قابل درک می باشد و شما از استفاده ی آن بسیار لذت خواهید برد. ما عالی بودن این مقاله را تضمین می کنیم

فایل ورد این مقاله بسیار خوب تایپ شده و قابل کپی و ویرایش می باشد و تنظیمات آن نیز به صورت عالی انجام شده است؛ به همراه فایل ورد این مقاله یک فایل پاور پوینت نیز به شما ارئه خواهد شد که دارای یک قالب بسیار زیبا و تنظیمات نمایشی متعدد می باشد

توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی فایل ورد کامل بهینه سازی پریبیوتیک های بهم پیوسته به عنوان مواد پوشش دهنده برای ایجاد پوشش ریز در پروبیوتیک،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

تعداد صفحات این فایل: ۲۵ صفحه

نتیجه گیری
نتایج بهینه سازی نشان داد که ۱% سدیم آلگینات با ۱% پپتید و ۳% FOS به عنوان مواد پوشش دهنده، بیشترین بقا را از لحاظ تعداد پروبیوتیک نتیجه خواهند داد. آزمایش بازبینی نتیجه ای نزدیک به مقادیر پیش بینی شده، بدون هیچ اختلاف قابل توجهی (P>0.05) بدست داد. نتایج ذخیره سازی نیز ثابت کردند که افزودن پریبیوتیک ها در جداره های ریزکپسول های پروبیوتیک آلگینات، حفاظت بهتری را برای جانداران فعال فراهم نموده است. این تعداد پروبیوتیک برای ریزکپسول های ذخیره شده برای مدت ۱ ماه در حد ۱۰۶ الی cfu/g 107 باقی ماند و سپس در SGFT و آزمایش نمک صفراوی مورد عمل قرار گرفت.

عنوان انگلیسی:Optimization of Incorporated Prebiotics as Coating Materials for Probiotic Microencapsulation~~en~~

Conclusions Optimization results indicated that 1% sodium alginate mixed with 1% peptide and 3% FOS as coating materials would produce the highest survival in terms of probiotic count. The verification experiment yielded a result close to the predicted values, with no significant difference (P > 0.05). The storage results also demonstrated that the addition of prebiotics in the walls of probiotic alginate microcapsules provided improved protection for the active organisms. These probiotic counts remained at 106 to 107 CFU/g for microcapsules stored for 1 mo and then treated in SGFT and bile salt test.

$$en!!