پاورپوینت کامل اهمیت کنترل مواد غذایی در سطح عرضه و برنامه های آینده ۳۸ اسلاید در PowerPoint

توجه : این فایل به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 پاورپوینت کامل اهمیت کنترل مواد غذایی در سطح عرضه و برنامه های آینده ۳۸ اسلاید در PowerPoint دارای ۳۸ اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در PowerPoint می باشد و آماده ارائه یا چاپ است

شما با استفاده ازاین پاورپوینت میتوانید یک ارائه بسیارعالی و با شکوهی داشته باشید و همه حاضرین با اشتیاق به مطالب شما گوش خواهند داد.

لطفا نگران مطالب داخل پاورپوینت نباشید، مطالب داخل اسلاید ها بسیار ساده و قابل درک برای شما می باشد، ما عالی بودن این فایل رو تضمین می کنیم.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی پاورپوینت کامل اهمیت کنترل مواد غذایی در سطح عرضه و برنامه های آینده ۳۸ اسلاید در PowerPoint،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از مطالب داخلی اسلاید ها

پاورپوینت کامل اهمیت کنترل مواد غذایی در سطح عرضه و برنامه های آینده ۳۸ اسلاید در PowerPoint

اسلاید ۴: ادامه مقدمه :مواد غذایی از تولید تا سفره دچار تغییرات زیادی شده است و با عوامل مختلفی در تماس می باشد بنابراین به جهت حفظ سلامت غذا و عرضه مواد غذایی سالم نیازمند به کنترل مستمر می باشد. یکی از مراحل مهم کنترل بهداشتی مواد غذایی در سطح عرضه می باشد . ۴

اسلاید ۵: بهداشت محیط و بیماریهای مرتبط غذا :بهداشت محیط : کنترل کلیه عوامل محیطی که به نحوی با سلامتی انسان مرتبط می باشد را بهداشت محیط می گویند.بهداشت سدی است در مقابل بیماریهای واگیر از جمله بیماریهای مرتبط با غذا در انتقال بیماری سه فاکتور مهم :عامل بیماریمحیط مناسبمیزبان نقش اساسی دارند .۵

اسلاید ۶: از طرفی فعالیت های بهداشت محیطی یک خطر جدی برای قطع این سیکل بوده یعنی محیط را برای انتقال مسدود می نماید .پس دقت عمل در کنترل بهداشتی و نظارت مستمر از اهمیت بالائی برخوردار است .۶عامل بیماریمیزبانمحیط مناسبدرجه حرارت PHرطوبت اقدامات بهداشت محیطی

اسلاید ۷: خطرات مرتبط با مواد غذایی ۷

اسلاید ۸: خطرات میکروبی :هر سال حدوداً ۲/۳ میلیون کودک در اثر اسهال جان خود را از دست می دهند و بیش از میلیونها نفر در اثر ابتلا مکرر به اسهال دچار سوء تغذیه می شوند . در گذشته این مشکل را تنها مربوط به آب آلوده و اقدامات بهداشتی ناکافی می دانستند اما امروزه غذا به عنوان یک راه مهم انتقال شناخته شده است و حدود ۷۰ درصد تمام موارد را شامل می شود .۸

اسلاید ۹: پیشگیری از بیماریها با منشاء‌ مواد غذایی از اهمیت زیادی برخوردار است . زیرا این بیماریها قادر به ایجاد اثرات کوتاه و بلند مدت بر وضعیت تغذیه هستند .عوامل میکروبی می تواند از طریق محیط (‌آب و خاک و هوا ) و سطوح محل تهیه و عرضه و فرد درگیر در تهیه و عرضه غذا و تجهیزات وارد غذا شده در نتیجه باعث آلوده شدن غذا گشته که در نتیجه عفونت ومسمومیت غذایی را بوجود می آورند.۹

اسلاید ۱۰: خطرات شیمیایی :یک غذای ایمن و مغذی نه تنها باید عاری از هرگونه آلودگی میکروبی باشد بلکه باید از آلودگی های شیمیایی طبیعی و مصنوعی نیز مصون باشد. افزودنی های غذایی مانند شیرین کننده ها، رنگ ها، آنتی اکسیدان ها و سایر مواد شیمیایی مورد استفاده در فرآیند مواد غذایی برای بهبود کیفیت ، ایمنی و ماندگاری مواد غذایی به طور ملی و بین المللی بویژه توسط Codex قانونمند شده اند . ۱۰

اسلاید ۱۱: آداب و رسوم سنتی در بعضی از کشورهای در حال توسعه نیز باعث بروز مشکلاتی می شود . ( استفاده از لعاب های اکسید سرب در ظروف سفالی )تقلب در مواد غذایی نیز هنوز به عنوان یک مشکل در کشورهای در حال توسعه مطرح است . مثل بعضی از نوشیدنی هائی که در خیابان فروخته می شوند حاوی رنگ های نساجی و یا غیرمجاز هستند . استفاده از ظروف پلاستیکی یا ظروف بر پایه ترکیبات نفتی که خطرات دی اکسینی را بویژه درشرایط نامناسب نگهداری داشته باشد.۱۱

اسلاید ۱۲: عدم کفایت تغذیه ای :در صورتی که یک ماده مغذی ضروری است مانند آهن ، ید یا ویتامین A از ماده غذایی از دست برود و یا در مقادیر کافی جهت تأمین نیاز تغذیه ای موجود نباشد ماده غذایی می تواند برای سلامت، نامناسب و خطرساز باشد. همچنین انواع روشهای فرآیند مواد غذ