فایل ورد کامل ارزیابی عملکرد سیستم مدیریت امنیت غذا در کشتارگاه های خوک چین

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

این مقاله، ترجمه شده یک مقاله مرجع و معتبر انگلیسی می باشد که به صورت بسیار عالی توسط متخصصین این رشته ترجمه شده است و به صورت فایل ورد (microsoft word) ارائه می گردد

متن داخلی مقاله بسیار عالی، پر محتوا و قابل درک می باشد و شما از استفاده ی آن بسیار لذت خواهید برد. ما عالی بودن این مقاله را تضمین می کنیم

فایل ورد این مقاله بسیار خوب تایپ شده و قابل کپی و ویرایش می باشد و تنظیمات آن نیز به صورت عالی انجام شده است؛ به همراه فایل ورد این مقاله یک فایل پاور پوینت نیز به شما ارئه خواهد شد که دارای یک قالب بسیار زیبا و تنظیمات نمایشی متعدد می باشد

توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی فایل ورد کامل ارزیابی عملکرد سیستم مدیریت امنیت غذا در کشتارگاه های خوک چین،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

تعداد صفحات این فایل: ۲۰ صفحه

نتیجه گیری
این مطالعه یک ارزیابی عملی از واقعیات مربوط به وضعیت FSMS در کشتارگاه های خوک چین را ارائه میدهد. این مطالعه، متدولوژی کمّی مفید را با استفاده از چک لیست دارای سیستم امتیاز بندی ارائه میدهد. نتایج بیانگر این بود چین در زمینه ی GMPs و نظارت و فرایند تایید طرح HACCP به خاطر اجرای راه کار ناکافی کمی ضعیف بود. به علاوه، نتایج نشان داد ارزیابی های اعلام نشده، به طور معناداری امتیازات پایین تری در مقایسه با ارزیابی های اعلام شده داشتند. و آشکار شد چندین عامل بر وضعیت FSMS اجرا شده اثر داشت. از تحلیل ضعیف ها و عوامل سیستم FSMS، میتوانیم به گرداننده ی تجارت غذا هم چنین مشاورین برای شناخت این وضعیت و ایجاد اقدام برای بهبود مطابق آن، کمک نماییم. بنابراین، ارزیابی وضعیت سیستم FSMS در چین جالب و ارزشمند است، که به عنوان تضمین ایمنی مهمی از سوی بسیاری از کشورها تلقی میشود.

عنوان انگلیسی:Performance assessment of food safety management system in the pork slaughter plants of China~~en~~

Conclusions

This study provides a practical assessment of the facts associated with the status of FSMS in Chinese pork slaughter plants. It provides useful quantitative methodology by using checklist with scoring system. Results indicated that China was a bit weak on GMPs, and monitor and verification process of HACCP plan due to inadequate procedure execution. Moreover, the results demonstrated that unannounced assessments had significantly lower scores compared with the announced ones. And revealed the several factors had an effect on the status of FSMS implemented. From the analysis of weakness and factors of FSMS system, we can help food business operator as well as the consultants to understand the status, and make the improvement action accordingly. Therefore, it is interesting and valuable to assess the status of FSMS system in China, which is considered as an important safety assurance by many countries.

$$en!!