پاورپوینت کامل پاور پوینت زراعت آفتابگردان ۱۵ اسلاید در PowerPoint

lمقدمه

lتطبیق‌پذیری و ویژگی‌های فیزیولوژیک آفتابگردان

lنور و فتوسنتز

lحرارت

lفتوپریود

lنیاز آبی آفتابگردان

lتحمل به خشکی

lخاک

lفنولوژی

lمنابع

l

آفتابگردان زراعی گیاهی است یکساله که به فامیل کمپوزیته (مرکبه) تعلق دارد. جنس هلیانتوس ۴۹ گونه و ۱۹ زیرگونه را شامل می‌شود که ۱۲ گونه آن یکساله و ۳۷ گونه آن چند ساله است.

تمام گونه‌های بومی نیمکره غربی بوده و با طیف وسیعی از خاستگاه‌های متنوع تطابق یافته‌اند.

در طی قرن هیجدهم و نوزدهم بیش از ۲۰۰ گونه از جنس هلیانتوس توسط مولفین مختلف معرفی شد. در اوائل قرن بیستم واتسون به نگارش یک تک‌نگاری جهت معرفی جنس هلیانتوس پرداخت. او ۱۰۸ گونه و از جمله ۴۰ گونه را که به تازگی طبقه‌بندی شده بودند، ناگذاری نمود.

وراثت و محیط نظیر هر زراعت دیگری در عملکرد آفتابگردان نقش تعیین‌کننده‌ای دارد. وراثت بیش از محیط قابل کنترل است. زیرا وقتی که رقمی اتخاب می‌شود، از نظر ژنتیکی تحت کنترل بوده و تثبیت گردیده است، ولی تا حدودی قابل کنترل است. در بسیاری از مناطق معتدل جهان،‌ آفتابگردان بیش از هر نوع نباتی دیگر روغن در هکتار تولید می‌کند. اغلب ارقام زراعی ظرفیت محصول‌دهی بیش از ۳۰۰۰ کیلوگرم در هکتار را دارند. اما متوسط عملکردها در بیشتر مناطق یا کشورهای مختلف جهان ار ۱۵۰۰ کیلوگرم در هکتار کمتر است. بنابراین آشکار است که در روش‌های جاری تولید، محصیط به حد کافی کنترل نمی‌گردد تا امکان دهد عملکرد به ظرفیت محصول دهی زراعی برسد.

آفتابگردان نیاز به نور فراوان دارد. آفتابگردان‌هایی که در سایه رویانده شدند و ۴۰% نور طبیعی را دیافت داشته‌اند، عملکردشان تا حدود ۶۰% کاهش یافت. برگهای آفتابگردان نسبت به زاویه تابش خورشید نورگرایی دارد. متوسط دریافت نور آفتاب در حالت عادی ۹% بیشتر از حداکثر دریافت نور در حالت ثابت برگهاست.

تحمل به سرما و حرارت‌های بالا در تطبیق‌پذیری آفتابگردان با محیط‌های مختلف دخالت دارد. دانه آفتابگردان در رطوبت ۴ درجه جوانه می‌زند، ولی حرارت‌های حداقل ۸ تا ۱۰ درجه برای جوانه‌زدن رضایت‌بخش ضروری است. جوانه‌زدن در حرارت ۱۵ درجه سریعتر از ۱۰ درجه است.

محصولاتی نظیر ذرت، سویا با کمترین سرمای پائیزه از میان می‌روند، ولی برای آفتابگردان حرارت باید به کمتر از -۲c برسد تا به بوته‌ها آسیب برساند.

آفتابگردان غالباً به عنوان یک گیاه بی‌تفاوت به طول روز طبقه‌بندی می‌شود، زیرا در طیف وسیعی از طول روزها گل می‌دهد. فتوپریود سبب تغییراتی در جوانه انتهایی شده و به جای تشکیل برگهای سبز، طبق و اندام‌های تولید مثلی تشکیل می‌گردد. طبعاً واکنش آفتابگردان به فتو پریودهای مختلف، با تعداد برگ در ساقه تظاهر می‌کند. متاسفانه اغلب تحقیقات مربوط به فتو پریود هم با اصلاحاتی نظیر تعداد روز تا گل کردن یا طول دوره‌های مختلف رشد به روز اندازه‌گیری می‌شود. گرچه این فواصل زمانی ممکن است تحت تاثیر فتوپریود هم قرار گیرند، ولی بیشتر متاثر از عوامل محیطی دیگر نظیر حرارت، رطوبت خاک و یا حاصلخیزی هستند.

زراعت هایی نظیر ذرت و سورگوم دارای شدت فتوسنتزی متجاوز ار ۵۰ میلیگرم co2 در هر دسی‌متر مربع در ساعت در شرایط بهینه هستند، ولی برگهای آفتابگردان شدت متوسط فتوسنتز و یا بالای خود را در تغییرات وسیعی از حرارت و نور حفظ می‌کنند.