پاورپوینت کامل نظارت بهداشتی بر گوشت در کشتارگاه طیور ۱۲۵ اسلاید در PowerPoint

توجه : این فایل به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 پاورپوینت کامل نظارت بهداشتی بر گوشت در کشتارگاه طیور ۱۲۵ اسلاید در PowerPoint دارای ۱۲۵ اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در PowerPoint می باشد و آماده ارائه یا چاپ است

شما با استفاده ازاین پاورپوینت میتوانید یک ارائه بسیارعالی و با شکوهی داشته باشید و همه حاضرین با اشتیاق به مطالب شما گوش خواهند داد.

لطفا نگران مطالب داخل پاورپوینت نباشید، مطالب داخل اسلاید ها بسیار ساده و قابل درک برای شما می باشد، ما عالی بودن این فایل رو تضمین می کنیم.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی پاورپوینت کامل نظارت بهداشتی بر گوشت در کشتارگاه طیور ۱۲۵ اسلاید در PowerPoint،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن پاورپوینت کامل نظارت بهداشتی بر گوشت در کشتارگاه طیور ۱۲۵ اسلاید در PowerPoint :

پاورپوینت کامل نظارت بهداشتی بر گوشت در کشتارگاه طیور ۱۲۵ اسلاید در PowerPoint125 اسلاید

ضوابط فنی بهداشتی کشتار، استحصال، بسته بندی و عرضه گوشت طیور
  اقدامات قبل از کشتار
 بارگیری و حمل  طیور به  کشتارگاه
 حمل ونقل طیور زنده
 حمل ونقل بین استانی
 حمل ونقل داخل استانی
 حمل ونقل طیور کشتاری
 شرایط قفس حمل
  پرهیز غذایی و دارویی پیش از کشتار
 دریافت طیور درکشتارگاه
 تخلیه طیور درکشتارگاه
 کشتار طیور
  بازرسی پیش از کشتار
  قلاب زنی
 بی حس کردن stunning
 علائم بیهوشی کامل پرنده
 سربری
 خون گیری
 غوطه وری در آب داغ
 پرکنی مکانیکی 
 جداسازی سر
 تخلیه و جدا سازی اندرونه
 بازرسی بهداشتی پس ازکشتار
 بازرسی اختصاصی
 نکات مهم در بازرسی پس ازکشتار
 موارد نسبتا عمومی
 شستشوی لاشه
 خنک سازی لاشه
 روش غوطه وری درآب
 آماده سازی وبسته بندی
 انجماد
 خنک کردن
 نشانه گذاری
 نگهداری
 حمل ونقل
 ویژگی گوشت طیور
 پوست بدن
 ماهیچه های اسکلتی
 چربی ها
 استخوانهای اسکلتی بدن
 اندرونه ها (شکمی و سینه ای)
 گوشت منجمد طیور
 ویژگی های میکروبی
 ضوابط استحصال وبسته بندی وعرضه گوشت مرغ مادر وتخمگذار
 اقدامات عمومی بهداشتی
 تبدیل ضایعات
 درصورت فقدان واحد تبدیل ضایعات
 بازرسی بهداشتی گوشت طیور
 پرندگان مرده پیش از کشتار
 لاشه های با خونگیری ناقص
 لاشه های زیر وزن استاندارد
 گندیدگی لاشه
 آب آوردگی شکم
 ضایعات پوستی
 بیماری مارک
 التهاب پوست
 بیماری عضله سبز
 ضایعات مفصلی
 عفونت استافیلوکوکی
 عوارض کبدی 
 اختلالات دستگاه تولید مثلی در طیور تخمگذار
 پریتونیت ناشی ازتخم
 عفونت باکتریایی و سپتی سمی
 عفونت کلستریدیایی
 عفونت اشریشیا کلی
 پاستورلوز
 سالمونلا پولوروم
 سالمونلا گالیناروم
 آب آوردگی آبشامه قلب
 عفونت استافیلوکوکوس اورئوس
 آلودگی انگلی
 کمپلکس لکوز پرندگان
 منابع

بخشی از پاورپوینت

ضوابط فنی بهداشتی کشتار،استحصال ،بسته بندی وعرضه گوشت طیور
اقدامات قبل از کشتار
الف)بارگیری وحمل طیور به کشتارگاه
۱-گله طیور باید ۴۸ ساعت قبل بارگیری به کشتارگاه ،توسط دکتر فارم یا کارشناس دامپزشکی مورد معاینه درمانگاهی قرار گیرد
۲-کشتار ترجیحا در کشتارگاه طیور داخل استان ویا نزدیکترین کشتارگاه انجام شود
۳-درصورت فقدان کشتارگاه ویا کمی ظرفیت کشتارگاهی با رعایت ضوابط حمل واخذ مجوز به استان همجوار بلامانع است
۴-درخصوص مرغ مادر وتخمگذار درصورت نبود امکانات کشتارگاهی با تایید سلامت گله امکان کشتاردر استان همجوار میسر است
۵-خودروهای حمل باید پروانه اشتغال به حمل طیور زنده وگواهی ضد عفونی داشته باشند
۶-مرغداران موظفند ازورود خودروهای فاقد گواهی ضدعفونی به فارم جلوگیری نمایند
۷-رعایت پرهیز غذایی ودارویی پیش از کشتار ضروری می باشد
۸-در مرغداری دارای تلفات نامتعارف حداقل ۲۵نمونه خون برای آزمایشات سرولو‍‍ژیک مورد نیاز است……………………………..