پاورپوینت کامل B6 انسان تغذیه سلامتی ۱۶ویتامین بی نظیر ۳۱ اسلاید در PowerPoint

توجه : این فایل به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 پاورپوینت کامل B6 انسان تغذیه سلامتی ۱۶ویتامین بی نظیر ۳۱ اسلاید در PowerPoint دارای ۳۱ اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در PowerPoint می باشد و آماده ارائه یا چاپ است

شما با استفاده ازاین پاورپوینت میتوانید یک ارائه بسیارعالی و با شکوهی داشته باشید و همه حاضرین با اشتیاق به مطالب شما گوش خواهند داد.

لطفا نگران مطالب داخل پاورپوینت نباشید، مطالب داخل اسلاید ها بسیار ساده و قابل درک برای شما می باشد، ما عالی بودن این فایل رو تضمین می کنیم.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی پاورپوینت کامل B6 انسان تغذیه سلامتی ۱۶ویتامین بی نظیر ۳۱ اسلاید در PowerPoint،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن پاورپوینت کامل B6 انسان تغذیه سلامتی ۱۶ویتامین بی نظیر ۳۱ اسلاید در PowerPoint :

>

۸۲

ویتامین B6 و یا پیریدوکسین برای
حداقل سه ماده به نامهای پیریدوکسول،
پیریدوکسال و پیریدوکسامین که از نظر
شیمیایی، متابولیکی و اعمال، با هم نسبت
دارند به کار می رود. بر روی تمام حیواناتی
که تا کنون مطالعه شده اند، هر سه شکل از
نظر بیولوژیکی فعال می باشند.
پیریدوکسین ابتدا در
سال ۱۹۳۴ (۱۳۱۳)
توسط Gyorgy به
عنوان ویتامین B6و یا
آدرمین شناخته شد.
بدین ترتیب که
عوارضی در موشها
مشاهده شده بود، مثل
ریزش مو در اطراف
بینی، انتهای پاها و
دستها، تورم لاله گوش
و یک سری عوارض
عصبی. سپس
دانشمندان از برخی
مواد غذایی ماده ای را
استخراج نمودند که
این ماده در درمان این
عوارض مؤثر بود. به
این ترتیب بود که

ویتامین B6کشف گردید.

به استثنای گزارشات مربوط به حملات
تشنجی در کودکانی که دارای مصرف کم
بوده اند، شواهد دیگری مبنی بر بیماری
توأم با کمبود B6موجود نمی باشد. اگر چه
شواهد زیادی مبنی بر تغییرات
بیوشیمیایی در افرادی که مصرفشان کمتر
از مقدار لازم است وجود دارد.

کمبود ویتامین B6 از نقطه نظر
تغذیه ای در حیواناتی نظیر مرغ، سگ،
موش، خوک و میمون مشاهده شده است.
به طوری که علایم کم خونی و اختلالات
عصبی در خوک و تشنج و ناراحتیهای
عصبی شبیه به صرع در سگ بیشتر
مشاهده شده است. میمونها نیز با تغییرات
دیواره سرخرگ روبه رو بوده اند.

کمبود ویتامین B6 در انسان

علایم بالینی مشخصی برای کمبود
B6 در انسان وجود ندارد. کمبود اولیه این
ویتامین (ناشی از عدم دریافت مواد غذایی،
به میزان کافی) تقریبا نادر است.

کمبود این ویتامین، هم در حیوانات و
هم در انسان سبب تعداد زیادی تغییرات از
قبیل غیر عادی بودن سوخت و ساز
پروتئینها توأم با علایم بالینی، مانند کاهش
رشد، تشنج، کم خونی، کاهش فعالیت
ایمنی و دفاعی بدن و بالاخره ضایعات
پوستی می گردد. در بالغین تنها علامتی که
به فقدان B6 نسبت داده می شود، کم خونی
توأم با افزایش آهن در سرم است.

کمبود تجربی در انسان از طریق حذف
آن در غذا، فقط سبب تحریک پذیری پس از
۵۴ روز گردیده است.

تجویز مواد ضد B6 مثل
اکسی پیریدوکسین سبب تغییراتی از قبیل
التهاب زبان، شکاف گوشه لبها و التهاب
عمومی مخاط دهان و پوست گردیده
است.

یکی از مشکلاتی که در کمبود B6
رخ می دهد، تشکیل سنگهای کلیوی
می باشد. این دسته از سنگها از نوع
اگزالات می باشند.

در بعضی از نوزادان که از برخی
اختلالات ارثی متابولیسمی رنج
می برند، با تجویز مقادیر زیادی از این
ویتامین توانسته اند عقب ماندگی رشد
آنها را تا حدی جبران کنند.

ایزونیازید، از داروهایی که برای
درمان سل تجویز می شود و آنتاگونیت
(ضد) ویتامین B6می باشد. از این رو
بیماران مبتلا به سل که توسط
ایزونیازید درمان می گردند، نیاز به
دریافت اضافی ویتامین B6دارند. به
تجربه دیده شده که اکثر بیماران مبتلا
به سل به دلیل کمبود این ویتامین از
ناراحتیهای عصبی رنج می برند.

معمولاً خانمهایی که از هورمون
استروژن جهت جلوگیری از بارداری
استفاده می کنند، با کمبود B6مواجه
می شوند. علت این است که استروژن سبب
افزایش نیاز به پیریدوکسین می شود. در
این گونه زنان علایم خستگی روحی و
ناراحتیهای روانی به وضوح دیده می شود.
مصرف حدود ۴۰ میلی گرم روزانه از این
ویتامین علایم خستگی و ناراحتی روحی
آنها را برطرف می کند.

برخی مطالعات بیوشیمیایی انجام
شده برای تشخیص کمبود B6 نشان
می دهد که از هر ۳۲ نفر بیمار مبتلا، یک نفر
از افسردگی رنج می برد. از این رو نمی توان
علایم عصبی ذکرشده را به طور خاص
مربوط به کمبود B6 دانست.

نوزادانی که با شیر خشک استریلی که
ندانسته مقدار زیادی از B6 آن در اثر فرآیند
تخریب شده است، تغذیه شده اند، حالت
تحریک پذیری و تشنج را نشان می دهند،
که این حالت به سرعت بعد از تزریق
ویتامین برطرف می شود.

جدول ۱ عوارض کمبود B6 در انسان

* عوارض پوستی:

ـ هیپرتروفی (بزرگ شدن) برجستگی های
روی زبان

ـ جوش یا آکنه در پیشانی

ـ علایمی شبیه آفت در دهان

ـ اختلال در سوخت و ساز تریپتوفان (که در
بدن به ویتامین B3تبدیل می شود.)

* عوارض عصبی:

ـ عصبانیت

ـ افسردگی

ـ حملات تشنجی و اختلالات در نوار مغزی

ـ عدم احساس مسؤولیت

خواص شیمیایی B6

پیریدوکسین یک ترکیب بدون بو و
کریستالی سفید است که هم در آب و هم در
الکل محلول است. این ویتامین در برابر
گرما و محیط اسیدی مقاوم است و در
محلولهای قلیایی نسبتا ناپایدار و در برابر
نور خیلی ناپایدار است.

هدر رفتن ویتامین B6 در طول انجماد
به میزان ۳۶ تا ۵۵ درصد می باشد. این
ویتامین عمدتا از طریق ادرار دفع می گردد.

اعمال ویتامین B6

ویتامین B6بی نظیر است زیرا بیشتر
سیستم آنزیمی آن در سوخت و ساز
پروتئینها نقش دارد. برای مثال، همان طور
که قبلاً ذکر گردید، این ویتامین برای تبدیل
اسیدآمینه تریپتوفان به نیاسین (ویتامین
B3) لازم است. این ویتامین را می توان در
زمره ویتامینهای خون ساز قرار داد. وی