فایل ورد کامل مقاله پـروتیین ۲۴ صفحه در word

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 فایل ورد کامل مقاله پـروتیین ۲۴ صفحه در word دارای ۲۴ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد فایل ورد کامل مقاله پـروتیین ۲۴ صفحه در word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی فایل ورد کامل مقاله پـروتیین ۲۴ صفحه در word،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن فایل ورد کامل مقاله پـروتیین ۲۴ صفحه در word :

دانلود فایل ورد کامل مقاله پـروتیین ۲۴ صفحه در word

فرمت فایل: word

قابل ویرایش می باشد

تعداد صفحه:۱۸

چکیده

کالایک محصول خـوراکی اسـت و پـروتیین گیـاهی آن خاصـیت جـایگزینی پـروتیین حیوانی را دارد و ارزش اسیدهای امینه آن در جدول زیر آورده شده و با استاندارد مورد قبول و همچنین ارزش اسید امینه گوشت گاو مقایسه گردیده است . نوع اسید آمینه استاندارد مورد قبول گوشت گاو پروتیین سویا ۸/۶ ۳/۸ ۲/۴ لیزین ۴/۱ ۱ ۴/۱ ترپتوفان ۳/۵ ۵/۳ ۸/۲ لانیین فنییل ۷/۱ ۸/۲ ۲/۲ میتونین ۹/۳ ۵/۴ ۸/۲ یودین تری ۸ ۲/۷ ۸/۴ لیوسین ۶ ۷/۴ ۲/۴ ایزولیوسین ۳/۵ ۱/۵ ۲/۴ والادین ۳۸ ۴/ ۳۷ ۱/ ۲۶ ۶/ آمینه اسیدهای جمع ارقام نشان میدهد که پروتیین سویا حاوی کلیه اسیدهای آمینه مفید بوده و در مقایسه با استاندارد مورد قبول بسیارغنی ترو از گوش گاوبرتر میباشد پروتیین سویا در صنایع مختلف بیسکویت سازی ـ شـیرینی ـ مـصارف گوشـتی مـورد استفاده قرار ـ میگیرد روز بروز بر اهمیت و میزان مصرف آن افزوده میشود پروتیین سویا بعنوان پوشش یا امولسیفایر در فراورده های گوشتی استفاده میشود بررسیهای فنی طرح بررسی تکنولوژیهای مختلف و انتخـاب تکنولـوژی مناسـب بـا ذکـر مشخـصات فنـی و ظرفیتها : از تکنولوژیهای مختلف کانتینیو (CONTINUE (و بچ (BATCH (میتوان استفاده نمـوده در مواردی تولیدات بـا کیفیـت عـالی و مناسـب بـوده و مـستلزم اسـتفاده از دانـش و تکنولوژی فوق مدرن است ولی در استفاده از این روش میزان نیاز ارزی بسیار بالا بـوده که در شرایط کنونی مملکت بصلاح نمیباشد ، علاوه بـر آن جهـت تعمیـر و نگهـداری ماشین آلات خط تولید و رفع اشکالات احتمالی تا مدتی احتیاج به کارشناسان خارجی احساس می شود و اشتغال زایی آن نیز بسیار کم است در مقابل با استفاده از تکنولوژی داخلی توانایی آن را خواهیم داشت تا با تولید محصولی با کیفیـت در حـد اسـتاندارد ۱ کارخانه را با امکانات داخلی احداث کرد و همچنین بر میـزان کـارگران در خـط تولیـد بیفزاییم مضاف بـر اینکـه میتـوان بخـشی از ماشـین آلات را در داخـل تولیـد نمـود و بدینوسیله به خودکفایی صنعتی کمک موثر و شایانی میشود البته تعمیر و نگهـداری و رفع عیب دراین روش ساده تر و شناخته تر از روش قبلی است .تنهـا عیـب ایـن روش ظرفیت کم تولید میباشد که با توجه به اینکه میزان کنجالـه موجـود و همچنـین نیـاز بازار آنچنان نیست که این روش جوابگو نباشد لذا از این عیب نیز میتوان چشم پوشـی نموده بهمین علت از تکنولوژی داخلی استفاده میشود